แยมแอปริคอท - การรักษาในช่วงฤดูหนาวที่แสนอร่อย

คุณยอมรับว่าเราแต่ละคนมีความสุขในช่วงเย็นที่หนาวเย็นไปนั่งบนห้องครัวอุ่นหรือเตาและเปิดขวดขนมรสที่จะชา มันสามารถแพร่กระจายบนขนมปังสดปรุงรสด้วยชิ้นส่วนของเนย แต่คุณก็สามารถตักช้อนและดื่มเครื่องดื่มกาแฟสด ดังกล่าวเป็นที่น่าพอใจในช่วงฤดูหนาวสารพัดรวมและแยมแอปริคอท แต่ก็มีความสมบูรณ์สวยงามกลิ่นหอมในช่วงฤดูร้อนที่แท้จริงและความเพลิดเพลินสำหรับสิ่งที่มีมูลค่าอย่างถูกต้องในฝั่งของรัสเซียและในเมืองใหญ่ทุกที่ที่มีโอกาสที่จะซื้อหรือรับแอปริคอต ขอให้เราและเราจะพยายามที่จะปรุงอาหาร?

แยมแอปริคอท

กระบวนการมากของการทำอาหารเป็นเรื่องที่ค่อนข้างใช้เวลานาน แต่แม่บ้านผู้ที่จะใช้ในการทำแยมผลไม้และผลเบอร์รี่แน่นอนจะไม่รู้สึกแตกต่างกันมากถึงแม้ว่าความแตกต่างในวิธีการเตรียมที่ยังคงมีอยู่ แยมแอปริคอท - ไม่ติดขัดก็เป็นสม่ำเสมอมากขึ้นหนาและวุ้นเหมือน แยมที่ทำจากผลไม้เหล่านี้จะสุกหลายดึง apricot กระดูกและการแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน (ซึ่งจะใช้เวลาไม่สุกค่อนข้างผลไม้) เพื่อเตรียมความพร้อมแยมแอปริคอทบนมืออื่น ๆ ก็สามารถใช้แอปริคอต overripe ค่อนข้าง ( แต่ไม่เน่า) นวดพวกเขาเป็นชนิดของข้าวต้ม ที่นี่ความสมบูรณ์และความงามของผลไม้มีอยู่แล้วไม่ได้พูด

ขั้นตอนตามคู่มือขั้นตอน

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมผลไม้สำหรับการปรุงอาหาร ล้างพวกเขาได้อย่างทั่วถึงภายใต้น้ำไหล ถ้าพวกเขาได้ถูกเก็บรวบรวมมาจากพื้นดินก็เป็นไปได้ว่าพวกเขาเป็นฝุ่นและสิ่งสกปรกที่จะล้างออกไป ตรวจสอบผลไม้สำหรับศัตรูพืชซึ่งอาจจะอยู่บนพื้นผิวและภายใน เราจะออกจากแอปริคอทกระดูก นำสถานที่เน่าเสีย
2. ต่อกิโลกรัมของผลไม้ที่เตรียมไว้อยู่แล้วต้องใช้เงินปอนด์ของน้ำตาลและหยิกของกรดซิตริกที่ (สามารถใช้แทนน้ำผลไม้จากมะนาวครึ่ง) แม่บ้านบางคนมีการเพิ่มการชงยัง vanillin 20-25 กรัมต่อ 1 กิโลกรัมของผลิตภัณฑ์ขั้นพื้นฐาน แต่เป็นกฎแยม apricot สำหรับไดรฟ์ในช่วงฤดูหนาวชงในอ่าง ดังนั้นทันทีที่เราวัดจากจำนวนที่แน่นอนของส่วนผสมสูตร
3. ก่อนหน้านี้เหล่านี้ประเภทของการอนุรักษ์ต้มในอ่างทองแดงขนาดใหญ่ เครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยเช่นไม่น่ามี ดังนั้นเราจะใช้หม้อที่ใหญ่ที่สุดซึ่งเป็น (เช่น desyatilitrovoy ซึ่งมักจะสุกวุ้นในวันส่งท้ายปีเก่า)
4. เพื่อเตรียมความพร้อมแยมแอปริคอทหนาเป็นจำนวนเงินที่วัดของการเตรียมการแพร่กระจายผลไม้ในกระทะและใส่กองไฟเล็ก ๆ
5. การปรุงอาหารภายใต้ฝาปิด ให้ผลไม้ต้มเล็ก ๆ น้อย ๆ ให้น้ำผลไม้และนิ่ม
6. แพนลบจากความร้อนและได้รับอนุญาตให้เย็น ถัดไปคุณควรพยายามที่จะเอาผิวจากแต่ละทารกในครรภ์ แน่นอนมันจะค่อนข้างใช้เวลานาน แต่สินค้าที่สิ้นสุดจะเปลี่ยนเป็นเนื้อเดียวกันมาก
7. frays แอปริคอตผ่านตะแกรง (ขั้นตอนนี้ยังเพื่อให้บรรลุสารพัดเครื่องแบบมากที่สุด)
8. นำกลับมาในหม้อไฟและระเหยมวลกวนช้อนไม้ขนาดใหญ่บางครั้งสำหรับครึ่งชั่วโมง เพิ่มน้ำตาลร้อน vymeshivaya ต่ำจริงๆจนละลายอย่างสมบูรณ์และผลิตภัณฑ์ที่ได้หนา ในรอบสุดท้ายแนะนำกรดซิตริกและวานิล

กระดาษชิ้นเล็ก

ถัดไปเพื่อเตรียมความพร้อมแยมแอปริคอทสำหรับฤดูหนาวก็เป็นสิ่งจำเป็นภายใต้โครงการการฆ่าเชื้อขวดแก้วมาตรฐานและฝาปิด แยมร้อนเทลงในภาชนะและเครื่องม้วน ขวดคว่ำตั้งอยู่ในที่มืดและแห้งห่อผ้าห่มด้านบน ทิ้งไว้สามวันถึงปัจจุบัน จากนั้นคุณสามารถที่จะกิน

multivarka ตัวเลือก

แยมแอปริคอทใน multivarka (แยม) จัดทำขึ้นตามกฎเดียวกับบนเตา อย่างน้อยส่วนผสมทั้งหมดที่ยังคงเหมือนเดิม แต่ก็เป็นตัวเลือกเพื่อที่จะพูดสำหรับคนขี้เกียจ

1. การเตรียมความพร้อมเบื้องต้นของผลไม้ที่จะทำเช่นเดียวกับในศูนย์รวมครั้งแรก (ดูพารา. 1)
2. แอปริคอตที่เตรียมไว้ผล็อยหลับไปในเครื่องปั่นและบดให้วางเรียบ
3. เรากระจายไปในชามและหลับจำนวน multivarki วัดน้ำตาล (จำ: 400-500 กรัมต่อ 1 กิโลกรัมของแอปริคอต)
4. เปิดโหมด "อัด" และปรุงอาหารกวนจนเครื่องถูกปิด
5. พร้อมทำแยมย่อยสลายเป็นขวดฆ่าเชื้อ พับ ลบออกคว่ำในที่มืดห่ออย่างแน่นหนา หลังจากสองสามวันคุณสามารถมีแยมอร่อย

ตัวเลือกในการผลิตขนมปัง

วิธีการปรุงอาหารแยม apricot (แยม) ในผลิตขนมปังหรือไม่ ดำเนินการใด ๆ ของโฮสต์สามารถใช้ได้กับเครื่องมือนี้มีมนต์ขลังอาจนอกจากขนมปังและขนมอบปกติมีการจัดทำและยังคงติดขัด เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้เราเตรียมผลไม้และวัดออกมาในปริมาณที่เหมาะสมของน้ำตาล แอปริคอตหลุมบดจนเรียบในเครื่องปั่น ใส่เตาน้ำหนักถังและผสมกับน้ำตาล เราจะให้ยืนประมาณหนึ่งชั่วโมง เราใส่ถังในห้องครัวและรวมถึงโหมด "อัด" หลังจากนั้นประมาณความพร้อมสำหรับการบรรจุกระป๋องวงจรมาตรฐาน

เคล็ดลับ: วิธีการทำแยม apricot

• หากติดขัดหรือแยมปรุงอาหาร multivarka หรือเครื่องขนมปังคุณจะต้องคำนึงถึงปริมาณของอุปกรณ์ของถ้วยและกรอกเพียง 3/4
• 10-15 นาทีก่อนสุดท้ายเพิ่มน้ำมะนาวครึ่งสำหรับกิโลกรัมของผลิตภัณฑ์หลักแต่ละ
• แม่บ้านบางคนที่จะติดขัดมากยิ่งหนาจะถูกเพิ่มมวล (10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดของการปรุงอาหาร) เพคตินหรือเจลาติน (10 กรัมต่อ 1 แอปริคอตกก.)
• ความเต็มใจที่จะถูกกำหนดโดยการวางช้อนแยมบนแผ่นทำความสะอาด ถ้ามันไม่ได้แพร่กระจายและยังคงรักษารูปร่างของมันมัน - คุณเสร็จสิ้นแล้ว
• แคลอรี่แยม (สำหรับคนดูน้ำหนักและรูปร่างของพวกเขา) - 240-250 กิโลแคลอรี / 100 กรัม ก็ถือว่าค่อนข้างเป็นประโยชน์แม้ว่าหลังจากที่มีการปรุงอาหารเกือบจะไม่มีวิตามินและธาตุที่มีเพคตินที่มีผลประโยชน์ในร่างกาย