แพนเค้กกับมันฝรั่ง: สูตรที่มีรูปภาพ

แพนเค้กเป็นจานแบบดั้งเดิมของอาหารรัสเซีย พวกเขาสามารถจะเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว, แยม, นมข้นไข่และอื่น ๆ รสชาติอร่อยสีแดง หลังจากอ่านบทความวันนี้คุณจะได้เรียนรู้ วิธีการปรุงอาหารแพนเค้ก กับมันฝรั่ง

รุ่นคลาสสิก

แม้จะมีความจริงที่ว่าวันนี้มีสูตรที่แตกต่างกันหลายอย่างเช่นอาหารแม่บ้านหลายคนชอบสูตรนี้ มันเป็นเรื่องง่ายเพื่อที่จะสามารถได้อย่างง่ายดายต้นแบบเชฟรุ่นใด ๆ เพื่อเตรียมความพร้อมแพนเค้กมันฝรั่งแบบดั้งเดิมและขอความกรุณาตรวจสอบเนื้อหาของตู้เย็นและห้องครัวของคุณตู้ ในการกำจัดของคุณจะต้องเป็นผลิตภัณฑ์ที่ต่อไปนี้:

• คู่ของไข่ไก่สด
• สองแก้วนม
• ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• แก้วแป้งสาลี
• ห้ามันฝรั่งขนาดกลาง
• หัวหอมหลอดหนึ่ง
• สองกลีบกระเทียม

เกลือเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมจะนำมาใช้พริกไทยดำน้ำมันพืชและเนย

รายละเอียดของกระบวนการ

เบเกอรี่แพนเค้กกลิ่นหอมและอร่อยกับมันฝรั่งสูตรของการที่จะนำเสนอในบทความของวันนี้คุณจะต้องยึดมั่นในอัตราส่วนที่แนะนำของส่วนผสม ในขั้นต้นไข่ขาววิปปิ้งเป็นโฟมความหนาแน่นสูงหนา ในชามแยกต่างหาก triturated ไข่แดงเชื่อมต่อกับน้ำตาลและเพิ่มลงในนมและส่วนผสมที่เกิดได้ร่อนแป้ง ที่ผลิตมวลเป็นเนื้อเดียวกันเทน้ำมันและโปรตีนจากพืชอย่างช้าๆโฟม จากแป้งอบแพนเค้กบางและใส่ไว้ในกอง

หลังจากนั้นคุณสามารถทำไส้ การทำเช่นนี้บริสุทธิ์ล้างและต้มมันฝรั่งบดและปรุงรสด้วยเนย, พริกไทย, หัวหอมก่อนทอดและผ่านการกดกระเทียม มวลผลเป็น ตุ๊กตาแพนเค้ก ใส่ไว้ในซองจดหมายและส่ง scorodite, greased กับเนย Toasted ทั้งสองด้านของผลิตภัณฑ์ที่ทำหน้าที่ให้กับตาราง

แพนเค้กกับมันฝรั่งและตับ

เพื่อเตรียมความพร้อมจานอร่อยและความพึงพอใจค่อนข้างนี้ควรจะซื้อล่วงหน้าทุกผลิตภัณฑ์ที่ขาดหายไป ให้แน่ใจว่าจะเพิ่มในรายการของคุณเรียบเรียง:

• สามไข่ไก่สด
• 200 มิลลิลิตรของนม
• แก้วแป้งสาลี
• 200 มิลลิลิตรน้ำ
• หยิกของน้ำตาลและเกลือ

เพื่อเตรียมความพร้อมการบรรจุควรจะสงวนไว้ในมันฝรั่งล่วงหน้า, หัวหอม, แครอท, ตับ, น้ำมันพืช, เกลือและเครื่องเทศ

ลำดับของการกระทำ

ที่ครอบครัวของคุณสามารถชื่นชมกับแพนเค้กมันฝรั่ง, ภาพถ่ายที่คุณสามารถดูด้านล่างคุณจะต้องทำให้แป้ง การปรุงอาหารเครื่องในไข่รวม, นม, น้ำ, แป้งร่อน, น้ำมันพืชเดียวและทุกอย่างถูกต้องปัดผสม ส่งผลให้แป้งถูกส่งไปหยิกของน้ำตาลและเกลือและอีกครั้งให้ละเอียดผสมที่จะทำลายก้อนเล็ก ๆ เรือถูกส่งไปยังคอนเดนเซอร์ที่มันควรจะยืนเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้จากแป้งที่เกิดอบแพนเค้กและทำให้พวกเขากอง

เพื่อเตรียมความพร้อมการบรรจุจะบดกับตับปั่นก่อนทอดพร้อมกับหัวหอมและแครอท มวลผลเชื่อมต่อกับก่อนทำมันฝรั่งบด นอกจากนี้ยังเพิ่มเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ และคนให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นผสมนี้เป็นตุ๊กตาแพนเค้กพับซองจดหมายและเบา ๆ ทอดในกระทะ greased กับเนย เสิร์ฟอาหารอันโอชะนี้จะร้อนไม่เพียง แต่เย็น

แพนเค้กสอดไส้เห็ดและมันฝรั่ง

จานปรุงตามสูตรที่สามารถนำไปใช้เลี้ยงอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น นอกจากนี้สแน็คนี้จะประดับตารางวันหยุดใด ๆ ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นกระบวนการให้แน่ใจว่ามีทุกองค์ประกอบที่จำเป็นในห้องครัวของคุณ ในการกำจัดของคุณต้องมีองค์ประกอบดังกล่าว:

• 240 กรัมแป้งข้าวสาลี
• สามไข่ไก่สด
• 100 กรัมน้ำตาล
• ครึ่งลิตรนม
• เกลือ
• 50 มล. ของน้ำมันพืช

เพื่อให้รสชาติที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการขอความกรุณาที่จะซื้อปอนด์ของเห็ดคู่ของหลอดหอมและ 600 กรัมของมันฝรั่ง

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

ครั้งแรกของทั้งหมดที่คุณต้องทำแบบทดสอบ เพื่อให้คุณต้องมีช้อนส้อมที่สะอาดลึก ในไข่ดิบก่อนที่มันจะถูกส่งและเกลือ ปัดทั้งหมดเป็นอย่างดีโดยใช้รัศมีเพิ่มแป้งก่อนร่อนแล้วลงในภาชนะอย่างระมัดระวังเทนมและน้ำมันพืช แป้งส่งผลให้มีการผสมอย่างทั่วถึงเพื่อกำจัดก้อนขนาดเล็กและสั้น ๆ ตั้งกันสำรอง

ในขณะเดียวกันคุณต้องทำบรรจุ ในขั้นต้นก่อนต้มล้าง แต่ไม่ปอกเปลือกมันฝรั่ง ขณะที่เขากำลังเตรียมความพร้อมในกระทะ greased ด้วยน้ำมันพืชทอดสับและเห็ดและหัวหอมเครื่องเทศ มีเวลาในการต้มและเย็นมันฝรั่งปอกเปลือกและบด มวลผลเชื่อมต่อกับส่วนผสมหอมเห็ด นี้บรรจุยัดในอนาคตของแพนเค้กเผาห่อไว้และทอดในเนย ดังนั้นพวกเขาจึงกลายเป็นสีดอกกุหลาบและมีกลิ่นหอมมาก จบด้วยแพนเค้กมันฝรั่งและเชื้อราสูตรซึ่งเป็นเพียงเล็กน้อยที่สูงขึ้นสามารถป้อนให้กับตารางร้อน ตามคำขอของรดน้ำครีมของพวกเขา

ตัวเลือกที่มีมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ไส้

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าในสูตรนี้ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายเตรียมจานอร่อยและความพึงพอใจ นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงหรือหายากใด ๆ ในฐานะที่เป็นกฎในบ้านทุกหลังมีอยู่เสมอเป็นส่วนใหญ่ขององค์ประกอบที่จำเป็นและส่วนผสมที่ขาดหายไปสามารถซื้อได้อย่างอิสระที่ซูเปอร์มาร์เก็ตในท้องถิ่น เพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับแพนเค้กทางโภชนาการและรสชาติกับมันฝรั่งและเนื้อขอความกรุณาตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีปลายนิ้วของคุณรวมถึง:

• แว่นตาคู่ของแป้ง
• ครึ่งลิตรนม
• สองไข่สด Courneuve
• ช้อนชาเกลือ
• หยิกของน้ำตาล
• กิโลกรัมมันฝรั่ง
• หลอดไฟหัวหอมใหญ่หนึ่ง
• 400 กรัมของเนื้อหมูสับ

นอกจากนี้ในรายการข้างต้นของอาหารที่ควรได้รับการเสริมด้วยน้ำมันพืชและพริกไทยดำ จำนวนของหลังขึ้นอยู่กับรสชาติอาหารและของใช้ในครัวเรือนของเขา

กับครอบครัวของคุณก็สามารถที่จะประเมินแพนเค้กกับมันฝรั่งและเนื้อสับคุณจะต้องยึดมั่นในอัตราส่วนที่แนะนำ แรกที่คุณควรจะใช้การทดสอบ การปรุงอาหารนั้นในชามผสมไข่, นม, เกลือและน้ำตาล ทั้งหมดปัดเสน่หค่อยๆ vsyp แป้ง เป็นผลให้คุณควรจะได้รับมวลเป็นเนื้อเดียวกันสอดคล้องคล้ายกับโยเกิร์ต ในขั้นตอนสุดท้ายในแป้งสำเร็จรูปจะถูกส่งน้ำมันพืชขยับอีกครั้งและเริ่มต้นที่จะอบแพนเค้กบาง

หลังจากนั้นคุณสามารถทำไส้ สำหรับการเตรียมการในน้ำต้มปลาเค็มมันฝรั่งล้างและแปรงและมันถูกแล้วนวดโดยใช้ tolkushkoy น้ำซุปข้นที่เกิดถูกเพิ่มเข้าหมูเนื้อดินก่อนการทอดด้วยกันกับหัวหอมบดและผสม บรรจุปรุงแพร่กระจายบนแพนเค้กห่อซองหรือท่อของพวกเขาและทำหน้าที่ให้กับตาราง