แป้งอ่อนโยนสำหรับขนมปัง

ตื่น Pleasant กลิ่นโชยมาจากห้องครัวสูง กลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของอบเชย, สีส้มและช็อคโกแลตบอกว่าแม่ทำให้แป้งสำหรับขนมปังและทั้งครอบครัวรออาหารเช้าแสนอร่อย วิธีที่ดีที่จะมีถ้วยของ นมสด และกินเค้กร้อน

พายแดง, เบเกิลและหยิกสีทอง กลิ่นของพวกเขาจะถูกเชื่อมโยงกับบ้านเกิดของเขา แป้งบิสกิตสามารถปรุงสุกในรูปแบบที่แตกต่างกัน ครอบครัวของเราใช้เพียงสองตัวเลือก ผมให้คุณทั้งสอง

แป้งขนมปังฝรั่งเศสสำหรับ

เพื่อให้คุณจะต้องใช้เวลาปอนด์ของแป้งยีสต์และห้าสิบกรัมสองร้อยกรัมมาการีนและแก้วนมเจ็ดสิบห้ากรัมน้ำตาล ที่จะทำให้การบรรจุขนมปังของเราต้องการสามร้อยกรัมของชีสกระท่อมช้อนโต๊ะ ส้ม, ครึ่งถ้วยน้ำตาลสีน้ำตาล เคลือบเตรียมสามช้อนโต๊ะน้ำส้มและสองร้อยกรัมน้ำตาลผง

ในการอุ่นนมสายพันธุ์ยีสต์เพิ่มน้ำตาลเนยเทียมละลายแป้งและแขวนแป้งเรียบเนียนและยืดหยุ่น เราจะปล่อยให้มันเป็นเวลายี่สิบนาทีภายใต้ผ้าขนหนู ตัวเองในเวลานี้เตรียมความพร้อมการบรรจุ ในชามครีมชีสแพร่กระจายและบดด้วยส้อม Zest ของถูสีส้มหนึ่งเกี่ยวกับกระต่ายขูดขนาดเล็ก น้ำตาลจะมีความร้อนที่จะเปลี่ยนสี ทั้งหมดผสมและปัดปัดจนมวลปุย

แป้งสำเร็จรูปกลิ้งบนพื้นผิวของแป้งแป้งลงในอ่างเก็บน้ำ แพร่กระจายการกรอกข้อมูลอย่างเท่าเทียมกันโดยไม่ต้องถึงขอบของห้าเซนติเมตร พับม้วนแป้งและหั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 2 เซนติเมตร เบเกอรี่ปกคลุมกระดาษรองอบพิเศษ ดังกล่าวข้างต้นม้วนตัด preform วางใกล้ชิดกับแต่ละอื่น ๆ น้ำมันหล่อลื่นและส่งเตาอบความร้อน

ในขณะที่เบเกอรี่ของเราเตรียมความพร้อมเราทำให้ไอซิ่ง การทำเช่นนี้บีบน้ำจากส้มผสมกับผงน้ำตาลและพากัน มวลควรจะได้รับหนาพอ มัฟฟินจากเตาอบและดึงออกมาอย่างล้นเหลือหล่อลื่นเคลือบที่เตรียมไว้ เราให้พวกเขาที่จะยืนเป็นเวลาห้านาทีและให้บริการ ต้องพยายามครั้งเพื่อเตรียม แป้งยีสต์ ขนมปังคุณให้ขึ้นทุกสูตรอื่น ๆ ตัวเลือกนี้จะเหมาะสำหรับ ขนมอบหวาน

แป้งขนมปังม้วนด้วยเกลือและผงยี่หร่า

มีบางครั้งเมื่อคุณต้องการขนมอบรสเค็มหรือโคนสแน็คง่าย จากนั้นตัวเลือกนี้เป็นแป้งที่สมบูรณ์แบบ เราต้องสี่กรัม แป้งสาลี คุณสามารถใช้เป็นส่วนผสมของข้าวสาลีและข้าวแป้ง นอกจากนี้ยังจำเป็นที่จะต้องเตรียมความพร้อมแก้วแพ็คนมยีสต์รวดเร็วห้าสิบกรัมของน้ำมันพืชใด ๆ หนึ่งช้อนชาน้ำตาลช้อนโต๊ะของน้ำผึ้งและเกลือครึ่งช้อนชาและช้อนโต๊ะยี่หร่าและผสมโป๊ยกั๊ก

นมอุ่น ละลายในนั้นยีสต์, น้ำตาลและน้ำผึ้ง บนพื้นฐานของการผสมของเหลวเกลือ, เนย, แป้งและส่วนผสมของเครื่องเทศ นวดแป้งจนสม่ำเสมอและจากนั้นครอบคลุมด้วยผ้าและปล่อยให้เวลา 1.5 ชั่วโมง

จาระบีกับเนยแผ่นอบ ปั้นม้วนขนาดเล็กรอบและทำให้พวกเขาติดกัน เราจะให้ไปยืนอีกครึ่งชั่วโมง หล่อลื่นพื้นผิวของชิ้นงานหรือไข่นมและส่งไป 15 นาทีในเตาอบอบอุ่น

หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับการจัดทำกรอบการทำงานสำหรับการอบที่ใช้เทคโนโลยีล่าสุดและการซื้อเครื่องใช้ไฟฟ้าในห้องครัวของคุณ แป้งสำหรับม้วนเครื่องขนมปังในอากาศเปลี่ยนและไม่จำเป็นต้องให้คุณมีทักษะใด ๆ สิ่งที่สำคัญ - เพื่อให้อัตราส่วน

เราจะต้องสองไข่หนึ่งร้อยหกสิบกรัมนมสองช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกหนึ่งร้อยกรัมมาการีนประมาณสี่ช้อนโต๊ะน้ำตาลครึ่งช้อนชาเกลือช้อนโต๊ะยีสต์และสี่กรัมแป้ง เราวางส่วนผสมทั้งหมดในแผนกเครื่องขนมปัง เนยเทียมก่อนหน้านี้ได้มีการปรับตัวลดลงและร่อนแป้ง เปิดเผยจับเวลา "test" โหมดและรอ ตามเวลาของการสิ้นสุด, เครื่องทำขนมปังปิด และคุณจะได้รับแป้งขนมปังและโกงใด ๆ