แป้งยีสต์สำหรับพายกับ kefir เค้กสูตรแป้งยีสต์

ปฏิคมมีประสบการณ์รู้ วิธีที่จะทำให้แป้งยีสต์ ในยีสต์แห้งในนม แต่ถึงแม้พวกเขาจะประหลาดใจที่ว่าง่ายก็คือการเตรียมความพร้อมที่คล้าย แป้งใน kefir, มันจะเปิดออกอากาศ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมันเป็นเวลานานค้างเพื่อให้เก็บไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน

แป้งยีสต์ สำหรับพายกับ kefir - สูตร

ถ้าคุณเรียนรู้พื้นฐานของศิลปะการทำอาหารและยังไม่กล้าที่จะอบอบเขียวชอุ่มเวลาที่มีมาเพื่อเติมเต็มช่องว่างนี้ อันที่จริงในทางตรงกันข้ามกับแป้งยีสต์ปกตินี้สุก kefir, ไม่กลัวร่างก็จะดีที่สุดที่เพิ่มขึ้นทำให้มันง่ายและง่าย ไม่น่าแปลกใจแป้งยีสต์สำหรับพาย kefir แล้วชื่อเล่น supertestom

นี่เป็นชุดเล็ก ๆ ของผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องเตรียมความพร้อมมัน

• 200 มล. ของโยเกิร์ต;
• 460-525 กรัมแป้งสาลี;
• 50 มิลลิลิตรของน้ำ;
• 3 กรัมเกลือ;
• 8 กรัมยีสต์แห้ง;
• 1 ไข่ดิบ
• หยิกของโซดา;
• 15 กรัมน้ำตาล (สำหรับเค้กหวานและ 45g);
• 53 กรัมของน้ำมันเนยหรือผัก

วิธีการทำแป้ง

น้ำร้อนถึง 37 องศาและใส่ในนั้น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลแล้วยีสต์กวนและปล่อยให้เวลา 15 นาที

Kefir ก็ยังอุ่นขึ้นถึง 37 องศา ถ้าคุณทำมันบนจานอย่างต่อเนื่องกวนก็เพื่อที่จะไม่โค้งงอ คุณสามารถใส่ภาชนะของโยเกิร์ตลงไปในกระทะด้วยน้ำอุ่นและรอจนกว่าจะอุ่นขึ้น

ในโยเกิร์ตอุ่นโรยหยิกของโซดาและความปั่นป่วน มันเอาสินค้า kefir เปรี้ยวและช่วยให้ผลิตภัณฑ์จะยิ่งงดงามมากขึ้น นอกจากนี้จะทำให้แป้งยีสต์สำหรับพายกับ kefir ในส่วนผสมไข่เพียร์ซและเทน้ำตาล (ถ้าอบของผลิตภัณฑ์หวานมีการวางแผน) ผสมทั้งหมดนี้ด้วยความช่วยเหลือของกลีบและจากนั้นเพิ่มเบียร์ที่แล้วมาถึงเวลานี้ ทุกอย่างผสมอีกครั้ง

ตอนนี้คุณต้องไปเทในขณะที่ลอดแป้ง ก่อนหน้านี้ครั้งแรกเพิ่มเกลือและผสมส่วนผสมแห้ง ร่อนแป้งและนวดส่วนแป้งด้วยช้อน เมื่อทำเช่นนี้มันจะเป็นเรื่องยากที่โรยด้วยแป้งพื้นผิวการทำงานวางแป้งที่มันทำมันอยู่ตรงกลางลึกเทลงในน้ำมันพืชมันหรือความอบอุ่นและ ostuzhennoy จนเนยอบอุ่น

แป้ง podsypaya นวดแป้ง มันควรจะเป็นเครื่องแบบน่าสัมผัสเรียบหยุดติดกับมือและพื้นผิวการทำงานของคุณ

จาระบีภายในของกระทะหรือชามของน้ำมันพืชสูงใส่ไว้ในแป้งยีสต์เนยครอบคลุมด้วยผ้าและออกจะเพิ่มขึ้นเพียง 40 นาที นี้เป็นอีกหนึ่งคุณลักษณะที่ดีของการทดสอบนี้เพราะการเตรียมการต้องใช้เวลามากน้อยกว่าปกติ ตอนนี้คุณสามารถอบพายอร่อยออกมาจากมันเช่นดังกล่าว

ไส้กะหล่ำปลี: สูตร

นี่คือผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการสำหรับการอบนี้:

• 550 กรัมกะหล่ำปลี;
• 2 ไข่;
• เกลือพริกไทยดำ;
• เนย 45 กรัม;
• น้ำ 53 กรัม
• พวงเล็ก ๆ ของหัวหอมสีเขียว

ไส้กะหล่ำปลี: เทคโนโลยีของการเตรียม

ตรวจสอบหัวถ้าใบบน podvyali หรือเกิดความเสียหายทางกลลบออก ตัดศีรษะของกะหล่ำปลีจากชิ้นที่น่าประทับใจฉีกมันแล้วถัดไป จัดเรียงชิ้นในพิมพ์ที่เตรียมไว้เทน้ำที่ให้ความร้อนชามแล้วลดความร้อนใส่ฝาด้านบน หลนกะหล่ำปลี (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) สำหรับ 15-25 นาที ในตอนท้ายเพิ่มเกลือ, พริกไทยสับขนหัวหอมสีเขียวผสมและบรรจุเย็น

ไข่ลวกสุกล้างตัดให้เป็นก้อนเล็กเพิ่มกะหล่ำปลีเย็นและคน

ใส่แป้งยีสต์สำหรับพายกับ kefir บนพื้นผิวการทำงานฉีกชิ้นส่วนของมันทำให้มันในฝ่ามือของเค้กขนาดเล็กใส่ไว้ในใจกลางของช้อนโต๊ะของการบรรจุที่แน่น tucks ขอบ วางพายในการอบ tucks ลง ดังนั้นวางรายการทั้งหมดไม่ลืมที่จะออกเป็นระยะทางระหว่างพวกเขา ใส่เตาอบรวมประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นหล่อลื่นผิวพายชาที่แข็งแกร่งหรือไข่ดิบคลายใน 30 กรัมของน้ำและจะส่งในเตาอบที่มีอุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 5 นาที ในช่วงเวลานี้พวกเขายังจะเพิ่มขึ้นแล้วเพิ่มความร้อนขึ้นถึง + 180 ° C และอบจนสุก - กรอบ

อบในทำนองเดียวกันเผ็ด พายเนื้อ ปลา

แป้งยีสต์ Bezoparnym: สูตร

หากคุณมีความมั่นใจในคุณภาพของยีสต์ผสมแป้งวิธี bezoparnym มันไม่ได้เป็นอย่างรวดเร็วและประหยัดมากเมียน้อยเวลา

นี่คือส่วนผสมที่คุณต้องมี:

• 210 มล. ของโยเกิร์ต;
• 450 กรัมแป้ง (บวกสำหรับเตียง);
• 100 มล. ของน้ำมันพืช;
• 11 กรัมยีสต์แห้ง;
• สำหรับพายเผ็ดที่ 12 และหวาน 32 กรัมน้ำตาล;
• สองในสามช้อนชา เกลือ

การเตรียมแป้งตรง

ร่อนแป้งกับเกลือเพิ่มยีสต์ ในโยเกิร์ตที่อบอุ่นใส่เนยน้ำตาลและกวน เทส่วนผสมของเหลวลงในแป้งและผสม นวดแป้งจนเครื่องแบบ แล้ววางไว้ในความจุสูงครอบคลุมด้วยผ้าขนหนูและให้เพิ่มขึ้น 40-45 นาที

แม่พิมพ์และอบพาย แป้งจะเป็นเช่นยีสต์เป็นขุย จากนั้นคุณสามารถทำเค้กไม่เพียง แต่ยังพิซซ่าพายดีขนมปังม้วน หากคุณต้องการที่จะปรุงอาหารแอปเปิ้ลใช้สูตรดังต่อไปนี้

พายแอปเปิ้ลหรือม้วน

5 ทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากผิวเอาฝักเมล็ด ตัดสี่เหลี่ยมผลไม้ แผ่ออกแป้งให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือรูปไข่ในความหนา 8 มม กระจายออกไปบนพื้นผิวโดยไม่ต้องถึงขอบทุกด้านของ 2 ซม. ชิ้นแอปเปิ้ล, โรยพวกเขา 150 กรัมน้ำตาล คุณสามารถเลือกเพิ่มอบเชยเล็ก ๆ น้อย ๆ ม้วนม้วนแน่นแล้วโอนไปยังพื้นผิวการอบจาระบีชาหวานให้เพิ่มขึ้นในอบอุ่นสิบห้านาทีอบแล้วที่ + 180 ° C จนกว่าจะพร้อม

เหมาะสำหรับแป้งยีสต์บนขนมด้วยการกรอกแบบเดียวกัน สำหรับพวกเขาที่แอปเปิ้ลตัดขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย ใช้ชิ้นส่วนของแป้งเข้าหาทำให้เขาเค้กในใจกลางของสถานที่ตื้นช้อนโต๊ะของการบรรจุและเทของเธอไม่กี่ผลึกของน้ำตาล ขอบ Zaschipyvaem ต่อไปดำเนินการตามที่ระบุไว้ในสูตรการปรุงอาหารคาวหวานพายกับกะหล่ำปลี

หากคุณต้องการที่จะปรุงอาหารพายกับเชอร์รี่เบอร์รี่หรืออื่น ๆ ฉ่ำใส่ 350 กรัมแป้งช้อนโต๊ะช้อน แล้วอบน้ำวิ่งออกจากพวกเขา