ย่างในกระถางหมูเนื้อแกะและปลา

การย่างในกระถาง หมูและเนื้อสัตว์อื่น ๆ มักทำให้โต๊ะเป็นที่รื่นเริงแม้ว่าคุณจะตัดสินใจทำอาหารจานนี้สำหรับอาหารมื้อค่ำของครอบครัวแบบธรรมดา ควรสังเกตว่าอาหารปรุงสุกในกระถางยังคงมีวิตามินจำนวนมากพอสมควร นอกจากนี้ไม่ว่าจะเป็นเนื้อย่างเนื้อหมูเนื้อแกะหรือปลาก็มักจะมีรสชาติที่ไม่รุนแรง

การทำอาหารจานนี้ทำได้ง่ายมากเพราะไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษสำหรับเรื่องนี้ ต่อไปนี้เป็นสูตรง่ายๆสำหรับการทำอาหารจานอร่อยนี้

ย่างในกระถางหมู

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• หมู - 600 กรัม;
• เห็ดป่า - 350 กรัม;
• มันฝรั่ง - ประมาณ 10 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - ไม่กี่ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม;
• สีเขียว, เครื่องเทศ

เพื่อเริ่มต้นเราสับหัวหอมเป็นวงกลมครึ่งแครอทเป็นวงกลม แล้วนำไปทอดในกระทะด้วยเนย ทอดเห็ดแยกกัน ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเพิ่มลงในกระทะด้วยแครอทและหัวหอม เรานำมาทั้งหมดนี้เพื่อเตรียมความพร้อมครึ่ง เราลอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วทอดเบาๆ ในกระถางเราครั้งแรกใส่มันฝรั่งแล้วเนื้อเห็ดและโรยทุกอย่างที่ด้านบนด้วยชีสขูดและกรีน ในหม้อแต่ละใบเทน้ำต้มเล็กน้อยและวางลงในถาดอบในเตาอบ เป็นที่น่าพอใจที่จะเทน้ำเล็กน้อยในกระทะ ย่างประมาณ 50 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

การย่างในกระถางหมูจะเป็นอาหารยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารมื้อเย็นของครอบครัวธรรมดาและยังเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล

ย่างในกระถางแกะ

ส่วนผสม:

• แกะ - 1 กิโลกรัม;
• มะเขือเทศ - 0.5 กก.
• มันฝรั่ง - 0.5 กิโลกรัม;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม;
• กระเทียม - สอง lobules;
• เนย;
• ขนมปังบิสกิต - ช้อนโต๊ะ 4 ช้อนโต๊ะ
• สีเขียว;
• น้ำมันพืช;
• พื้นพริกไทยดำเกลือ

ขับน้ำออกจากมะนาว เนื้อจะถูกล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวทิ้งไว้ให้หมักเป็นเวลาหลายชั่วโมง เราลอกมันฝรั่งและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ มะเขือเทศของฉันและหั่นเป็นชิ้น จากนั้นเราจะทักทายหม้อที่จะย่างเนื้อย่างน้ำมันพืชและแผ่ชั้นมันฝรั่ง เติมพริกไทยและเกลือแล้วทาเนยและมะเขือเทศเล็กน้อย เราล้างกระเทียมให้เราเดินผ่านฝัก สีเขียวของฉันและสับละเอียด ในโถที่แยกกันเรารวม breadcrumbs, กระเทียม, สีเขียวและผสมที่เกิดขึ้นจะอยู่ด้านบนของหม้อแต่ละ หลังจากนั้นให้วางชิ้นเนื้อแกะและปิ้งประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง (ที่ 200 องศา) เมื่อจานเกือบจะพร้อมแล้วให้โรยด้วยชีสขูด

ย่างในกระถางของปลา

ส่วนผสม:

• ปลา (คุณสามารถใช้แม่น้ำใดก็ได้) - 0.5 กิโลกรัม;
• มันฝรั่ง - 0.5 กิโลกรัม;
• หัวหอม - ไม่กี่ชิ้น;
• เห็ด - 400 กรัม;
• กระเทียม - สอง lobules;
• ผงพริกขี้หนู;
• เกลือ
• น้ำมันพืช

การเตรียมแป้ง:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง;
• น้ำ - 300 กรัม

มันฝรั่งจะทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดแล้วทอดจนน้ำมันสุก ปลายังมีการประมวลผลและหั่นเป็นก้อนแล้วทอดเบา ๆ ทอดเห็ดพร้อมกับหัวหอมสักสองสามนาที ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดใส่ในกระทะขนาดใหญ่ (ชาม, ลุ่มน้ำ) เพิ่มที่นั่นปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ กระเทียมประณีต, พริกหยวก, เกลือ ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวังและกระจายบนกระถาง หลังจากนั้นในแต่ละหม้อใส่น้ำต้มลงไป

จากนั้นดำเนินการเตรียมแป้งซึ่งจะถูกปกคลุมด้วยหม้อ ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งผสมแล้วแบ่งออกเป็นส่วนเดียวกันและครอบคลุมพวกเขาด้วยหม้อ ด้วยความช่วยเหลือของ toothpicks ให้คู่ของหลุมเพื่อให้ในระหว่างการปรุงอาหารไอน้ำออกมา อบเนยที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้ปิดและทิ้งไว้ 12 นาทีในเตาอบ