เราชอบวุ้นอร่อยและมีประโยชน์จากน้ำผลไม้

หลายคนชอบวุ้นจากน้ำผลไม้ นอกจากนี้ขนมแบบนี้เป็นขนมที่มีความเกี่ยวข้องมากที่สุดสำหรับฤดูร้อนที่จะถึงนี้ รสชาติของมันไม่เบาและไม่ทำให้เกิดผลสดชื่นอันน่าอัศจรรย์ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในช่วงฤดูร้อน

นอกเหนือจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ววุ้นจากน้ำผลไม้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก เหตุผลอยู่ในส่วนผสมหลักที่ใช้ในการจัดทำ ขั้นแรกให้กำหนดว่าควรทำวุ้นจากน้ำผลไม้โดยใช้เจลาตินหรือ agar-agar หรือ pectin

เพื่อเริ่มต้นกับเราทราบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเจลาติน ความจริงก็คือผลิตภัณฑ์นี้มีจำนวนมากของกรดอะมิโนซึ่งมีความสำคัญมากสำหรับร่างกายมนุษย์ ประการแรก glycine เป็นของพวกเขา สารนี้มีผลสงบเงียบปรับปรุงการทำงานของสมองและยังช่วยเพิ่มอารมณ์ นอกจากนี้ยังทำหน้าที่อย่างแข็งขันในการฟื้นฟูกระดูกอ่อนและกระดูกในร่างกาย เหมาะสำหรับการป้องกันโรคข้ออักเสบ

ส่วนผสมที่เป็นไปได้ต่อไปของเยลลี่คือ agar-agar ได้จากการทำ สาหร่าย ทะเลสีน้ำตาลหรือ สาหร่ายสีแดง รายการสารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยธาตุเหล็กแคลเซียมและไอโอดีน Agar-agar มีผลในทางบวกต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารเพื่อช่วยในการกระตุ้นกระบวนการทำความสะอาด

ฐานที่สามของวุ้นจากน้ำผลไม้อาจเป็นเพคติน สารนี้มีอยู่ในผลไม้และผักบางชนิดช่วยในการควบคุมระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้เพคตินยังช่วยในการขจัดของเสียและเกลือแร่โลหะหนักซึ่งส่งผลต่อสภาวะของร่างกายมนุษย์

ดังนั้นสารที่เป็นพื้นฐานของวุ้นจากน้ำผลไม้มีผลบวกอย่างมากต่อสุขภาพของมนุษย์ อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์นี้จะเป็นประโยชน์ต่อคุณและคนที่คุณรักหากว่ากระบวนการผลิตน้ำผลไม้ วุ้นถูกนำมาใช้ อย่างเคร่งครัด ตัวอย่างเช่นควรพิจารณาเตรียมของหวานโดยใช้เจลาติน ดังนั้นเพื่อให้เจลลี่ 170 กรัมจำเป็นต้องใช้ส่วนประกอบในสัดส่วนต่อไปนี้:

- ผลไม้เล็ก ๆ หรือน้ำผลไม้ - 50 มล.

- เจลาติน - 1 ช้อนชา

- น้ำดื่ม - 100 มล.;

- น้ำตาล - 20 กรัม

เริ่มต้นด้วยเจลาตินเทลงในกระทะที่เต็มไปด้วยแก้วน้ำดื่มได้ที่อุณหภูมิห้องและนำมาแช่ประมาณ 40 นาทีกระทะเลื่อนไปที่จานและค่อยๆร้อนขึ้น เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่ให้เจลาตินเดือดมิฉะนั้นจะไม่ละลาย มวลที่เกิดขึ้นจะถูกเพิ่มด้วยน้ำผลไม้และผสมนี้จะเทลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ หลังจากนั้นก็จำเป็นต้องเจลลี่ที่เตรียมไว้เกือบหมดแล้วนำไปใส่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัวขึ้น

ถามเกี่ยวกับ วิธีการทำวุ้น จากน้ำผลไม้คุณควรใส่ใจกับเคล็ดลับที่มีประโยชน์บ้าง ขอบคุณพวกเขาการปรุงอาหารจะไม่ทำให้เกิดปัญหามากและวุ้นจะอร่อยและใช้งานง่าย

1) การเลือกจานสำหรับทำเยลลี่จะดีกว่าที่จะละทิ้งตัวเลือกอลูมิเนียม นี่คือสาเหตุที่โลหะนี้ก่อให้เกิดสีดำและเปลี่ยนรสชาติของหวาน

2) เพื่อเพิ่มรสชาติของวุ้นคุณสามารถเพิ่มจำนวนเล็กน้อยของน้ำมะนาว

3) ด้านล่างของแม่พิมพ์ที่วุ้นจะเทจะดีที่สุดอุ่นขึ้นเล็กน้อย ในจานที่มีด้านล่างอบอุ่นในขนมไม่มีก้อนจะเกิดขึ้น

คุณสามารถทำวุ้นจากผลไม้หรือน้ำผลไม้เล็ก ๆ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมรสชาติของคนที่เตรียมขนมไว้ นอกจากนี้ในปัจจุบันมีแม้กระทั่งรูปแบบที่ผิดปกติบางอย่างของขนมที่ชื่นชอบของทุกคน - มะเขือเทศกาแฟหรือชา ด้วยความหลากหลายดังกล่าวทำให้ทุกคนสามารถเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตัวเองและเพลิดเพลินไปกับรสชาติอาหารจานโปรดจากใจ