เค้กด้วยผลไม้: สูตรอาหาร

แฟน ๆ ของขนมหวานจะประทับใจอย่างแน่นอนเช่นการรักษาเช่นเค้กผลไม้ สูตรของขนมเค้กจำนวนมากพยายามที่จะบอกคุณเกี่ยวกับที่อร่อยที่สุด

ฟองน้ำ เค้ก เค้กด้วยผลไม้

เค้กฟองน้ำสำหรับเค้กที่คุณสามารถเตรียมความพร้อมตัวเองหรือคุณสามารถ (เพื่อลดความซับซ้อนของขั้นตอนการเตรียม) ที่จะซื้อสำเร็จรูป ตอนนี้พวกเขาในการขายและพวกเขาจะค่อนข้างมากของที่มีคุณภาพ ถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารสำหรับตัวเองแล้วโปรด 6 ไข่ 20 กรัมของน้ำตาลปริมาณที่เท่ากันของแป้งและไม่กี่กรัมผงฟู สำหรับครีมที่คุณต้องเนย (ประมาณ 200 กรัม) 1 กระป๋องนมข้นและผลไม้ (คุณสามารถใช้เวลาที่คุณเลือกเราเป็นเช่นใช้กระป๋องครึ่งหนึ่งของสับปะรดกระป๋อง, กีวีและ 5 คู่ของกล้วย)

เพื่อเตรียมความพร้อมครีม, เนย, ตีด้วยเครื่องผสมก่อนรอให้มันกลายเป็นนุ่ม จากนั้นเราแนะนำนมข้นและพาอีกครั้งเพื่อให้เขา ครีมพร้อมตอนนี้คุณต้องให้เย็นไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

เพื่อเตรียมความพร้อมฟองน้ำ, ปัดไข่เป็นโฟมเพิ่มน้ำตาลในพวกเขามากเกินไป, ชนะแล้วใส่ผงฟูและแป้ง นำเข้าอบในรูปทรงกลมที่อุณหภูมิ 150-180 ที่ทำให้เกิดการแบ่งเค้กเป็น 3 ส่วน หากคุณกำลังใช้ซื้อ-Korzh พวกเขายังจะต้องมีการตัดออกเป็น 3 ส่วน

ถัดไปคุณต้องการปรุงอาหารผัก กล้วยชำระล้างและหั่นเป็นแหวนบาง ๆ ซึ่งแต่ละที่ถูกตัดในช่วงครึ่งปี กีวีเป็นยังสะอาดและหารด้วยส่วนเดียวกัน สับปะรดยังเป็นบิตของบดนึกคิด - ตัดวงกลมแต่ละเข้าไปทินเนอร์

เค้กที่ดีกว่าแช่รอยขีดข่วนบนพื้นผิวของตารางเค้กแล้วละเลงด้วยครีม ครีมสวยงามย่อยสลายผลไม้และครอบคลุม Korzh ดังต่อไปนี้ เค้กผลไม้ยอดนิยมตกแต่งเกินไปในนอกจากจะดูสวย วิปปิ้งครีม, ถั่วและช็อคโกแลตชิพ

เค้กขนมหวาน ด้วยผลไม้

สูตรนี้ได้ฟันหวานจะรักมันไม่ได้เป็นเพียงเค้กด้วยผลไม้ก็ยังเป็นจำนวนมากของขนมหวานอร่อย!

ดังนั้นสำหรับการเตรียมการของปอนด์เอาขนมหวาน 20 กรัมของเจลาตินที่ 1 กล้วยลูกพีช 1 ขวดกีวี 3, 200 กรัมครีมเปรี้ยว

เจลาตินลงไปแช่ในน้ำเชื่อมจากลูกพีชกระป๋อง (ต้องประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ) เมื่อมันฟู - น้ำอุ่นในอ่างน้ำจนละลายและผสมกับครีมเปรี้ยว ตัดขนมหวานเข้าไป lamellae ยาว 1 ซม. หนา ผลไม้สดยังถูกตัดเป็นชิ้นและลูกพีช - หั่นบาง ๆ

การแพร่กระจายในชั้นจานขนมหวานกล้วยบนเทครีม แล้ว - อีกครั้งมาร์ชเมลโลว์, พีชและครีมชั้นถัดไปเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะนำกีวี ผลไม้ตกแต่งเค้กยอดนิยม ผลไม้สามารถเลือกใด ๆ ที่คุณเลือก

เค้กด้วยผลไม้และวิปปิ้งครีม

เค้กนี้มีความซับซ้อนมากที่จะทำให้ แต่ตกแต่งอาหารใด ๆ สำหรับเขาแล้วคุณจะต้องใช้เวลา 2 ชนิดของการทดสอบการเคลือบและครีม

ดังนั้นในการจัดทำหุ้นมืดเค้กฟองน้ำขึ้น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 5 ไข่ครึ่งถ้วยแป้ง 2 โต๊ะ ล. แป้งตารางที่ 1 ล. โกโก้และ 1 ชม. ต่อลิตร น้ำตาลวานิลลาและผงฟู สำหรับเค้กฟองน้ำแสงจะต้องมีปริมาณที่เท่ากันของไข่, น้ำตาล, แป้ง, ผงฟูและน้ำตาลวานิลลา, แป้ง แต่คุณจำเป็นต้องใช้ถ้วยไตรมาสที่มากขึ้น

เพื่อเตรียมความพร้อมน้ำเชื่อม 120 มิลลิลิตรของน้ำ, น้ำตาล 130 กรัมและตารางที่ 1 ช้อนบรั่นดีหรือเหล้ารัม

สำหรับครีมและเตรียมความพร้อมการตกแต่งเค้กครีม (มีปริมาณไขมันน้อยกว่า 35%) - 500 มิลลิลิตร 1 ช้อนชาของเจลาติน 100 กรัมของช็อคโกแลต (สีเข้มหรือนมที่คุณเลือก), ผง 0.75 แก้ว และผลไม้: 1-2 กล้วย, ลูกพีชกระป๋อง (1 ธนาคาร) และ 1 ชิ้นกีวี นอกจากนี้คุณยังจะต้อง 2 ผ้าขนหนูและกระดาษ parchment

การปรุงอาหารเค้กสีขาว: แป้งผสมกับน้ำตาลวานิลลา, แป้งและผงฟู ถูไข่แดงครึ่งถ้วยน้ำตาลแล้วเพิ่มส่วนผสมแห้งแป้งและผสมจนจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน ตีโปรตีน มวลของแข็งและค่อยๆแนะนำน้ำตาลที่เหลือนั้น มวลผลจะค่อยๆเชื่อมต่อกับไข่แดง แป้งวางบนกระดาษปกคลุมกระดาษแผ่นอบและใส่ในเตาอบที่ความร้อนถึง 180 องศา จากนั้นใส่เค้กบนผ้าขนหนูโรยด้วยน้ำตาลผง (สามารถน้ำตาล) ได้อย่างรวดเร็วและม้วนด้วยผ้าขนหนูให้เย็นลง เค้กเข้มเตรียมทำนองเดียวกัน แต่มีการเพิ่มของโกโก้

เมื่อเค้กเย็นที่พวกเขาต้องการที่จะปรับใช้เอาผ้าขนหนูม้วนและไม่มีเขา - จะได้รับม้วนที่จะต้องถูกตัดตามขวางเป็น 3-4 (ถ้าคุณต้องการ) ด้าน

เพื่อเตรียมความพร้อมน้ำเชื่อมผสมน้ำตาลและน้ำนำไปต้มและหลังจากลงเย็นเพิ่มเหล้ารัมหรือบรั่นดี แล้วคุณจะต้องเสียดสีช็อคโกแลตผลไม้สับเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมครีมครึ่งและชนะครึ่งหนึ่งของผงน้ำตาล

แล้วคุณจะต้องปรับใช้ม้วนแสงน้ำเชื่อม protipat เล็กน้อยกระจายกับครีมและโรยด้วยช็อคโกแลต ด้วยการม้วนมืดทำทุกอย่างเดียวเท่านั้นแทนช็อคโกแลตที่จะนำผลไม้ ถัดไป - ที่ยากที่สุด มันควรจะแน่นรีดม้วนสีขาวเพื่อให้ครีมเป็นภายในแล้วห่อด้วยม้วนมืด ฯลฯ ถ้าที่ไหนสักแห่งที่จะเปิดเป็นโมฆะ - กรอกพวกเขาด้วยผลไม้

ซากของแส้ครีมด้วยผงและนำเค้กผล แล้วด้านบนด้วยผลไม้และเทการแก้ปัญหาของเจลาตินและแอปริคอทน้ำเชื่อม เค้กสวยด้วยผลไม้พร้อม!