"กระรอก" - เค้กซึ่งเป็นเรื่องง่ายที่จะทำที่บ้าน

บางครั้งคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างหวาน แต่มาถึงซูเปอร์มาร์เก็ตและใส่ใจกับเค้กที่นำเสนอมีคุณสังเกตเห็นว่าความปรารถนาที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยขนมเล็ก ๆ น้อย ๆ เป็นสถานที่พักผ่อน

ทางเลือกในการขายขนมอยู่เสมอผลิตภัณฑ์ในประเทศ แต่ในการเตรียมความพร้อมของพวกเขามักใช้เวลามากของเวลาและความพยายาม "กระรอก" - เค้กที่ปฏิคมจะใช้จ่ายค่อนข้างน้อยของทรัพยากรของพวกเขา

ผลิตภัณฑ์ที่มีความจำเป็นสำหรับการเตรียมการของขนมจะถูกแบ่งออกเป็นสามประเภทเป้าหมาย: บนแป้งในครีมและน้ำตาลไอซิ่ง

ผลิตภัณฑ์แป้ง

"กระรอก" - เค้กปรุงอาหารที่ไม่ใช้เวลามากแม้ปฏิคมมือใหม่หนุ่ม สิ่งที่สำคัญ - ที่จะทำตามสูตรอย่างระมัดระวัง

เพื่อเตรียมความพร้อมแป้งคุณจำเป็นต้องซื้อจากร้านเดียวกัน (หรือดีกว่ายังถ้าผลิตภัณฑ์ที่มีโฮมเมด) ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ (5 หน่วยที่สดใหม่กว่า);
• เนย (200 กรัม);
• น้ำตาลทราย (250 กรัม);
• แป้ง (1 ถ้วย);
• แตกตัว (หนึ่งแพ็คเก็ต) หรือโซดาครึ่งช้อนชาอบดับ
• ผงโกโก้ (ช้อนโต๊ะครึ่ง);
• ถั่วที่ชื่นชอบ (อีกหนึ่งแก้วเป็นตัวเลือกที่พบมากที่สุด - วอลนัทใช้);
• ครีม (สี่ช้อนโต๊ะโดยเฉพาะอย่างยิ่งอ้วนขึ้น);
• น้ำมะนาว (ครึ่งช้อนชา)

ส่วนผสมสำหรับครีม

"กระรอก" - เค้กซึ่งเป็นลักษณะหนา, หวาน, ครีมเลี่ยน สำหรับการเตรียมการที่ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูง:

• ครีม (ห้าร้อยมิลลิลิตรมันจะดีกว่าที่จะใช้กับขนาดใหญ่ร้อยละของไขมัน);
• ครีมตรึง (สี่แพ็ค);
• นมข้น (ธนาคารครึ่ง)

ผลิตภัณฑ์สำหรับเคลือบ

สารพัดสุกสูงสุดจะต้องไม่เห็นแก่ตัวเทเคลือบซึ่งจะช่วยให้ความอ่อนโยนและความชุ่มฉ่ำของเค้กทั้งหมด

สำหรับเคลือบต้องมี:

• ครีม (200 มล.);
• ช็อคโกแลต (200 กรัม);
• เจลาติน (10 กรัม)

เค้กทำอาหาร "กระรอก"

ก่อนปรุงอาหารสารพัดที่คุณต้องเปิดใช้งานเตาอบและใส่ไว้ในอุณหภูมิ 200 องศา

เริ่มต้นทำเค้ก "กระรอก" กับแป้งสำหรับเค้ก

การทำเช่นนี้จะใช้ไข่และแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวที่ใส่หลังในตู้เย็น

นอกจากนี้ปรับตัวลดลง แต่ไม่เนยเหลวเพิ่มหนึ่งไข่แดงและพาจนกว่าจะมีมวลเป็นเนื้อเดียวกันของโฟม

ผสมทำให้เพิ่มครีมผสมให้เข้ากันแล้วเทโซดาไฮเดรทหรือผงฟูโกโก้และแป้ง ผัดเครื่องปั่นดีขึ้นดังนั้นความน่าจะเป็นของการก่อตัวของก้อนในแป้งที่มีกรอบความจริง

แล้วมีคนผิวขาวเย็นพอและพาพวกเขาด้วยน้ำตาลเพิ่มน้ำมะนาวในตอนท้ายของกระบวนการนี้

มวลวิปปิ้งรวมกับแป้ง

อย่างน้อยเทถั่วและค่อยๆกวนด้วยช้อนทั้งหมด

แบบจาระบีอบกับเนยและโรยด้วยแป้ง นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะวางกระดาษ parchment พื้นผิวแม่พิมพ์ แต่ก่อนที่และรูปแบบและความจำเป็นในการอบกระดาษเคลือบด้วยชั้นบาง ๆ ของเนยหรือประเภทของน้ำมันพืชใด ๆ

ใส่ในเตาอบประมาณ 35-40 นาทีหลังจาก 20 นาทีคุณสามารถเชื่อเค้กพร้อมกับไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีดไฟ (นึกคิดมันควรจะเป็นร่องรอยของการทดสอบไม่ได้)

ทำให้เคลือบ

ในขณะที่เค้กอยู่ในเตาอบ, คุณสามารถเตรียมความพร้อมเคลือบ

"กระรอก" - เค้กซึ่งสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตเคลือบการดำเนินการนี้จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ขนมที่น่าสนใจมากขึ้นและรสชาติที่หลากหลาย

สำหรับเรื่องนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะแช่เจลาตินในน้ำอุ่น แต่ไม่ร้อน

นอกจากครีมอุ่น แต่ไม่เดือดพวกเขาและพวกเขาละลายเจลาติน

ช็อคโกแลตตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ สามกระต่ายขูดและละลายน้ำอาบน้ำหรือเพียงแค่เพิ่มให้กับเจลาตินของเหลวและครีม

มวลผลควรจะเรียบโดยไม่ต้องก้อน

ขั้นตอนสุดท้าย

ตีครีมจนตั้งยอดแข็งที่เพิ่มมันครีมผู้ให้บริการและนมข้น

ครีมเตรียม

เค้ก "กระรอก" ซึ่งมีสูตรง่ายมากอร่อยมากและเตรียมความพร้อมที่ง่ายและค่อนข้างเร็ว

พร้อม Korzh ต้องเย็นแล้วตัดมันออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กันและไม่เห็นแก่ตัวหล่อลื่นพวกเขาด้วยครีม

เพียงแค่ไม่มีอะไหล่ครีมไขมันด้านข้างของเค้ก

ตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับการเคลือบซึ่งควรจะเทลงบนด้านบนของเค้กเค้กและอนุญาตให้แผ่กระจายไปทั่วพื้นผิวของตัวเอง

โบขนมสามารถตกแต่งด้วยเศษคุกกี้หรือ croutons และถ้าคุณยังคงมีถั่วมากขึ้นก็จะเป็นตัวเลือกที่ดียิ่งขึ้น

เค้ก "กระรอก" ภาพถ่ายที่คุณสามารถดูในบทความนี้มีความพร้อม

Bon Appetit!