เนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศสและรัสเซียในขณะนี้

ในโลกสมัยใหม่อาหารสามารถเข้าถึงทุกคน จำนวนเงินที่มากมายของวรรณคดีและคอลเลกชันของสูตรอาหารที่สามารถพบได้ในร้านหนังสือใด ๆ หรือทางออนไลน์ที่ร้านค้าออนไลน์ ต้องไปพักผ่อนบนเกาะหรือไปเยือนประเทศในยุโรปนักชิมสามารถซื้อหนังสือที่น่าสนใจของพวกเขาและเพลิดเพลินไปกับอาหารอร่อยที่บ้านเคารพแขก, ญาติหรือเพียงแค่การปรุงอาหารสำหรับตัวเอง

หนึ่งในอาหารที่รักมากที่สุดและเป็นที่นิยมในประเทศของเรา - มันฝรั่งเศส สลัดสีเขียวและความหลากหลายของซอสอร่อยน้ำซุปที่ชัดเจนและเค้กหวานที่ละลายในปากของคุณและเคี่ยวซุปและอีกหลายความหลากหลายมากขึ้นของอาหารที่มีการปรับในประเทศของเราและได้รับแล้วชื่อรัสเซีย หนึ่งของพวกเขา - เนื้อสัตว์ในฝรั่งเศส

มันถูกจัดทำขึ้นจากหลากหลายชนิดของเนื้อสัตว์และพิจารณา "ของพวกเขา" แม่บ้านทุกคนรู้วิธีการทำเนื้อสัตว์ในฝรั่งเศสและรู้สูตร (หรือหนึ่ง) นี้อร่อยและง่ายต่อการเตรียมอาหาร

สูตรดั้งเดิมใช้เนื้อสดหรือเนื้อหมูติดมันเปรี้ยวเค็มชีส, หัวหอม, และเครื่องเทศต่างๆ (เกลือ, โหระพา, พริก, โรสแมรี่)

แรกเตรียมซอสสำหรับจาน ครีมและนมเปรี้ยวผสมกับน้ำซุปข้นสอดคล้องหายาก เนื้อหั่นเป็นแผ่นและขับไล่เล็กน้อย จากนั้นพวกเขาทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชเพื่อให้เป็นไปในรูปแบบที่เป็นสีน้ำตาลทอง มันจะช่วยให้น้ำที่อยู่ภายในเนื้อ ในขั้นตอนต่อไปของการเตรียมความพร้อมของเนื้อนี้จากฝรั่งเศสหล่อลื่นเนยจานอบและการแพร่กระจายมันออกจากกัน ก่อนหน้านี้หั่นหัวหอมบางแพร่กระจายบนเนื้อสัตว์และละเลงซอสเค็ม อบเตาอบประมาณสี่สิบนาทีจนกว่าจะมีการรับประทานแป้งที่ดี ดังนั้นการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศสที่บ้านอาหารจานนี้

ในประเทศของเราชีสกระท่อมแทนที่ ขั้นตอนเดียวกันมากของการเตรียมการยังคงไม่เปลี่ยนแปลงเกือบ หลายคนชอบที่จะปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในเนื้อฝรั่งเศสหมายถึงการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดี

เนื้อรัสเซียมาตรฐานในภาษาฝรั่งเศสเตรียมดังต่อไปนี้ เนื้อหั่นเป็นแผ่นประมาณเซนติเมตรหนาและค้อนตีเบา ๆ จากนั้นคุณสามารถหมักเนื้อสัตว์ที่จะให้มันรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และลึก พื้นฐานของดองสามารถน้ำส้มสายชูหรือไวน์แดง เนื้อมีการเพิ่มเกลือและพริกไทยปรุงรสและฐานที่เต็มไปด้วย ทั้งหมดผสมและใส่ในตู้เย็นสำหรับหนึ่งหรือสองชั่วโมง ในเวลานี้ตัดเป็นบางแหวนโปร่งแสงหอมและลูบในกระต่ายขูดปรับชีสสีเหลืองยาก Gat หมักเนื้อสัตว์และวางบนถาดหรือในจานอบ รูปแบบที่สามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมันจาระบีหรือเพียงแค่ออกวางฟอยล์ ชุดสลิมของเนื้อสัตว์ในฝรั่งเศสใกล้หัวหอมบาง ๆ ในอนาคตและใส่ในเตาอบสำหรับ 15-20 นาที เมื่อเนื้อมีสีน้ำตาลเล็ก ๆ น้อย ๆ ดึงออกจากถาดและค่อยๆและโรยหนากับผลิตภัณฑ์ชีสเพื่อให้เนื้อเกือบจะมองไม่เห็น เราจะส่งในเตาอบอีกสิบห้าหรือยี่สิบนาที

เมื่อเนื้อสัตว์ในฝรั่งเศสจะพร้อมแล้วค่อยๆเปลี่ยนมันบนจานเรียงรายไปด้วยใบผักกาดหอม - จะให้ความสง่างามและกระตุ้นของกรุงปารีส มันฝรั่งปกติเครื่องปรุงบดข้าวหรือผักปรุงสุกในทางใดทางหนึ่ง นอกจากนี้คุณสามารถยื่นสลัดผักสดและความหลากหลายของซอสที่จะนำเครื่องเทศน้อยกับรสหวานของจาน

ชิมทรูชอบ konsumirovat จานสง่างามให้กับสีแดงหรือ ไวน์สีชมพู หากคุณสั่งซื้อเนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศสในร้านอาหารและกลัวที่จะทำผิดพลาดในการเลือกไวน์ที่คุณก็สามารถบอกบริกรว่าเขายื่นเครื่องดื่มที่เหมาะสมในการสั่งอาหารในขณะที่การกำหนดช่วงของค่าใช้จ่ายของเครื่องดื่มที่มีเกียรติ