เค้ก "ช่อดอกไม้" เจ้านายชั้นสูงในรูป

เค้ก "ช่อดอกไม้" - ไม่ได้เป็นเพียงอร่อย แต่ยังมีขนมที่สวยงามที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันหยุดสำหรับเด็ก เตรียมตัวรักษาค่อนข้างยาก หลังจากนั้นจะทำด้วยการใช้สีเหลืองอ่อน ก็ถือว่ายังของหวานมักจะทำจากครีมน้ำมัน

เค้กน้ำมัน "ช่อดอกไม้" เจ้านายชั้นสูง

เมื่อมีการจัดทำขนมที่คุณจะทำมันอีกครั้งและอีกครั้ง แต่ก็ควรจะตั้งข้อสังเกตได้ทันทีว่าคุณจะต้องให้กระบวนการนี้เป็นจำนวนมากเวลาการปรุงอาหารเพื่อให้ได้เค้กที่สวยงามและอร่อย

ดังนั้นวิธีการที่ไม่เค้ก "ช่อดอกไม้" ของครีม? การทำเช่นนี้คุณจะต้องเตรียม:

• ครีมร้อยละ 20 ปริมาณไขมัน - 170 กรัม;
• ไข่มีขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น.
• น้ำตาลทรายขาว - 260 กรัม
• โซดา + ช้อนโต๊ะโยเกิร์ตรสเปรี้ยว - ½ช้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ
• แป้งสาลี - 1.3 ถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 7 กรัม

ทั้งหมดของส่วนผสมเหล่านี้จะจำเป็นสำหรับการเตรียมการของบิสกิตประกวดราคา

การทำแป้งสำหรับเค้กฟองน้ำ

เค้ก "ตะกร้าด้วยดอกไม้" จะได้รับอย่างดีจากเค้กฟองน้ำ สำหรับการเตรียมการของพวกเขารวมไข่แดงกับน้ำตาลและลูบอย่างยิ่งด้วยช้อน ถัดไปเพื่อที่มันจะถูกเพิ่มครีม 20% และหลุดลุ่ยไข่ขาว ในตอนท้ายของส่วนผสมเทแป้งและการแพร่กระจายช้อนโต๊ะของกกิ้งโซดา, slaked โยเกิร์ตรสเปรี้ยว

ขั้นตอนการอบบิสกิตในเตาอบ

ก่อนที่คุณสร้างเค้กในรูปแบบของกระเช้าดอกไม้ควรอบบิสกิตที่เขียวชอุ่มและสูง เพื่อจุดประสงค์นี้ bakeware การหล่อลื่นแบบฟอร์มน้ำมันดอกทานตะวันกระจายแป้งสุกก่อนทั้งหมด เช่นฐานถูกส่งไปยังเตาอบก่อนอุ่น อบที่ 195 องศา 47 นาที

เร็วที่สุดเท่าที่เค้กจะเพิ่มขึ้นและสีน้ำตาลได้ดีก็จะถูกลบออกจากแม่พิมพ์และได้รับอนุญาตให้เย็น ต่อมามันถูกตัดออกเป็นสามเค้กเหมือนกัน

ผลิตภัณฑ์ครีม

เค้ก "ตะกร้าด้วยดอกไม้" จาก ครีมน้ำมัน ถูกจัดทำขึ้นง่ายกว่าขนมสีเหลืองอ่อน ที่จะใช้สูตรนี้คุณจะต้อง:

• เนยดี 72% ไขมัน - 400 กรัม;
• นมธรรมชาติข้น (ดิบ) - 2 ธนาคาร;
• สีผสมอาหารสีแดง, สีเขียว, สีเหลืองและสีน้ำตาล - ด้วยตัวคุณเอง

ขั้นตอนของการเตรียมความพร้อมของครีม

ครีมน้ำมันค่อนข้างง่ายสำหรับเช่นขนม น้ำมันปรุงอาหารจะปรับตัวลดลงที่อุณหภูมิห้องและวิปปิ้งเครื่องปั่นแล้ว มีเครื่องแบบมวลเขียวชอุ่มและขาวก็ค่อยๆเทนมข้นธรรมชาติ

อย่างต่อเนื่องเพื่อปัดครีมแม้กระทั่งไม่กี่นาทีได้รับส่วนผสมอร่อยมากและแคลอรีสูง จะแบ่งออกเป็นหลายส่วนและจากนั้นผสมด้วยสี สำหรับครีมหล่อลื่นเค้กแล้วมันเหลืออยู่ในรูปแบบธรรมชาติ (เช่นโดยไม่ต้องเติม)

กระบวนการของการสร้างบ้านสารพัด

เค้ก "ตะกร้าด้วยดอกไม้" เปิดออกมาสวยงามจริงๆในระหว่างการก่อตัวของมันก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้ไม้พายพิเศษและขนมเข็มฉีดยาการปรุงอาหาร

ตอนแรกเค้กทั้งหมดป้ายด้วยครีมสีขาวและซ้อนอยู่ด้านบนของแต่ละอื่น ๆ ถัดไปสินค้ากึ่งสำเร็จรูปทั้งที่ปกคลุมไปด้วยมวลเดียวกันโดยใช้ไม้พายขนมหวาน หลังจากนั้นให้ดำเนินการตกแต่ง สำหรับเข็มฉีดยาทำอาหารนี้เต็มไปด้วยเนยน้ำตาลครีม นอกจากนี้มันบีบเบา ๆ กับด้านข้างของเค้ก, การสร้างรูปแบบเช่น ตะกร้าหวาย

อย่างทั่วถึงล้างเข็มฉีดยาของคุณก็กระจายแรกเปลี่ยนเป็นสีแดงสีเหลืองครีมแล้ว โดยการเลือกหัวฉีดที่เหมาะสมบีบมากของดีบนพื้นผิวของเค้กที่ทำให้ดอกไม้สามมิติ

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารในเข็มฉีดยาฉีดครีมสีเขียว ขอขอบคุณที่เขาสร้างกลีบและรายการที่น่าสนใจอื่น ๆ

วิธีการที่จะนำเสนอโต๊ะได้หรือไม่

หลังจากการสร้างและการตกแต่งเค้ก "ช่อดอกไม้" รูปภาพที่จะนำเสนอในบทความนี้ส่งทันทีในตู้เย็น เค้กแช่ในครีมและดอกไม้มากมายและ "การทอผ้า" ของตะกร้าถูกแช่แข็งก็จะต้องออกหลังจาก 10-13 ชั่วโมง

เสิร์ฟขนมชิ้นนี้สำหรับตารางวันหยุดควรจะแช่เย็นเท่านั้น ใช้อย่างระมัดระวังตัดเป็นชิ้นและแพร่กระจายบนจานแบนแล้ว ไปที่ตารางมีรสชาติอร่อยและความละเอียดอ่อนสวยงามเสิร์ฟพร้อมกับชา

ทำเค้ก "ตะกร้าด้วยดอกไม้" จากสีเหลืองอ่อน

สีเหลืองอ่อนเป็นวัสดุกันอย่างเป็นธรรมที่มักจะใช้สำหรับการตกแต่งเค้กและพายและการผลิตของเครื่องประดับต่างๆ มันค่อนข้างง่ายและเรียบง่าย แต่สำหรับการก่อตัวของสีวัสดุและองค์ประกอบอื่น ๆ ของการปรุงอาหารต้องใช้ทักษะพิเศษ

เค้กของหวาน

เค้กสำหรับเค้ก จากสีเหลืองอ่อนสามารถนำมาใช้จะแตกต่างกัน แต่ที่สำคัญที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารถือว่าเป็นบิสกิตธรรมดา มันสามารถซื้อได้ในร้าน แต่คุณสามารถทำมันเอง การทำเช่นนี้จะใช้สูตรที่ได้นำเสนอในตอนต้นของบทความนี้

ครีมเค้ก

เช่นเดียวกับเค้ก ครีมสีเหลืองอ่อน อาจประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่แตกต่าง แต่ก็ควรจะตั้งข้อสังเกตว่าส่วนนี้จะต้องไม่เป็นของเหลวมากเกินไป ในคำอื่น ๆ ครีมสีเหลืองอ่อนจะต้องพักผ่อนอย่างมั่นคง คุณสามารถใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ขาวแช่เย็น - ประมาณ 8 ชิ้น.
• น้ำตาลดี แต่ไม่ได้อยู่ในรูปแบบของผง - ประมาณ 450 กรัม
• เนยสด - 620 กรัม
• เกลือปรับ - schepotochka เฉลี่ย

การจัดเตรียม

ครีมโปรตีนน้ำมันค่อนข้างง่ายสำหรับเช่นขนม ครั้งแรกปัดไข่ขาวกับมิกเซอร์และจากนั้นเพิ่มลงไปเกลือและน้ำตาล schepotochku ส่วนผสมต่อไปใส่ในอ่างน้ำและสม่ำเสมอรบกวนช้าอุ่น (ไม่เดือด)

มวลผลถูกลบออกจากจานเร็วที่สุดเท่าที่ทุกผลิตภัณฑ์ที่แห้งละลายหมด จนกระทั่งส่วนประกอบเย็นให้ดำเนินการประมวลผลของเนยนุ่ม จังหวะที่รุนแรงของเขาจนครีม รายงานในทำนองเดียวกันกับโปรตีนหวาน ostyvshimi

หลังจากขั้นตอนนี้ทั้งฝูงมีการเชื่อมต่อและดำเนินการต่อตีอย่างแรง ที่เต้าเสียบมวลเครื่องแบบและเงางามเพิ่มขึ้นสองเท่า

เปียก

สำหรับการเตรียมสีเหลืองอ่อนที่เราต้องการ:

• ขนมหวาน (ขนมหวาน) - ประมาณ 300 กรัม;
• ผง - 250 กรัม
• สีผสมอาหาร - อยู่กับดุลยพินิจของ;
• แป้งมันฝรั่ง - 250 กรัม
• น้ำมะนาว - 20 มล.

เพื่อเตรียมความพร้อมการแพร่กระจายมาร์ชเมลโลว์ขนมหวานขนมวัสดุในแม่พิมพ์แก้วพวกเขาเพิ่มน้ำมะนาวและใส่ในไมโครเวฟสองนาที

การถอดผลิตภัณฑ์ละลายเพิ่มดังกล่าวประมาณ 100 กรัมผงน้ำตาลและทั่วถึงกวน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันนอกจากนี้จะแบ่งออกเป็นหลายส่วนซึ่งแพร่กระจาย สีย้อมอาหาร อีกครั้งกวนส่วนประกอบที่มีวางยืดหยุ่น

กระบวนการของการสร้างการตกแต่งเค้กและ

วิธีการทำตะกร้าดอกไม้ (เค้ก) หรือไม่? นี้ เค้กฟองน้ำ เคลือบด้วยครีมน้ำมันโปรตีนและซ้อนกันแล้วด้านบนของแต่ละอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปส่งผลให้ยังถูกเคลือบด้วยมวลไข่ ถัดไปดำเนินการประมวลผลของสีเหลืองอ่อนที่ วัสดุสีน้ำตาลรีดเป็นรูปแบบซึ่งจะนำไปใช้กับพื้นผิวทั้งหมดของเค้ก หลังจากนั้นเป็นต้นมา "ทอผ้า" ของตะกร้า (บนด้านขวาของขนม) นอกจากนี้จากสีเหลืองอ่อนทำให้ดอกไม้และกลีบซึ่งติดตั้งอยู่บนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์

การขึ้นรูปเค้กจะถูกลบออกในตู้เย็น เพื่อที่จะถูกแช่แข็งดีก็จะถูกเก็บไว้ในรูปแบบนี้อย่างน้อย 11 ชั่วโมง