คุกกี้ kurabe: สูตร

คุกกี้ kurabe มากของเราเชื่อมโยงกับอดีตสหภาพโซเวียตเมื่อมันเป็นหนึ่งในขนมที่นิยมมากที่สุดสำหรับการดื่มชา วันนี้ analogs ใช้ได้ในเชิงพาณิชย์ที่เป็นที่นิยมมากในคุกกี้สุดท้าย แต่พวกเขาไม่ได้จากระยะไกลทำให้เรานึกถึงรสชาติเดิมแม้จะมีความจริงที่ว่าส่วนผสมที่หาง่ายเลยสำหรับเขาและสูตรค่อนข้างง่าย ไม่ว่าคุณจะเป็นวิธีที่คลาสสิกของการเตรียมความพร้อมนี้ขนมที่ยอดเยี่ยม

คุกกี้ kurabe: ส่วนผสม

ที่จะทำให้คุกกี้นี้เราจะต้อง 200 กรัมแป้งสาลี 100 กรัมวอลนัทตะพาบ, แพ็คของวานิลลา 170 กรัมเนย 80 กรัมน้ำตาล, ไข่, ถ้วยไตรมาสของนมครึ่งช้อนชาเกลือและแยมหรือแยมสำหรับตกแต่ง

คุกกี้ kurabe: กระบวนการปรุงอาหาร

เพื่อเตรียมความพร้อมแป้งคุณสามารถใช้ผสม แต่มันก็เป็นไปได้ที่จะทำโดยไม่ได้ ดังนั้นถูเนยนิ่มกับไข่, น้ำตาลและวานิลลา แป้งผสมกับเกลือและค่อยๆเพิ่มส่วนผสมน้ำมัน ดีนวดแป้งซึ่งควรมีความหนาและยืดหยุ่น แต่ในกรณีใด ๆ ไม่เย็น เพื่อให้สอดคล้องตามปกติพิมพ์แป้งลงในช้อนด้วยภาพนิ่งและเอียงถ้าแป้งส่วนเกินตกก็จะทำอย่างถูกต้อง หากคุณนวดแป้งหนาเกินไปเพิ่มนมเล็ก ๆ น้อย ๆ อยู่ในนั้นและนำมาเพื่อความสอดคล้องทางด้านขวา

การใช้ ถุงขนม หรือช้อนโต๊ะชุบน้ำกระจายแป้งของเราในการอบ pre-เคลือบ กระดาษสำหรับการอบ ตกแต่งอนาคต คุกกี้ถั่ว และส่งในเตาอบอุ่นถึง 190 องศา 12-14 นาที

หลังจากขนมเล็ก ๆ น้อย ๆ ของเราได้ระบายความร้อนด้วยการตกแต่งแยมเธอ

ดังนั้นเวลารวมในการจัดทำคุกกี้เป็นประมาณ 40 นาที จากการกล่าวว่าปริมาณของส่วนผสมที่ได้รับ 20 เสิร์ฟของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปชั่งน้ำหนัก 25 กรัม

ที่สามารถเห็นกระบวนการปรุงอาหารค่อนข้างง่ายและทุกคนอย่างแน่นอนสามารถปรุงอาหารสำหรับตัวเองและครอบครัวของคุณด้วยทั้งหมด kurabe บิสกิตที่คุณชื่นชอบที่มีแคลอรี่เพียง 130 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

มันเป็นสูตรคลาสสิกสำหรับบิสกิตที่รัก แต่มีค่อนข้างมากของสายพันธุ์ของมัน: kurabe "ทาจิกิสถาน", "บากู" และอื่น ๆ ใช่และแต่ละปฏิคมประสบการณ์อย่างแน่นอนมีสูตรของตัวเองด้วยความฉลาดแกมโกงเล็ก ๆ น้อย ๆ ความแตกต่างในสายพันธุ์เหล่านี้น้อยที่สุดดังนั้นสำหรับตัวอย่างเช่นบิสกิต kurabe "Bakinski" แตกต่างเพียงอย่างเดียวในการที่นวดไม่ได้ใช้ทั้งไข่ แต่โปรตีนเท่านั้นซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องเอาชนะด้วยการผสมกับน้ำตาลในรูปแบบโฟมสีขาว นอกจากนี้ชนิดของ kurabe ค่อนข้างนานนี้อบที่อุณหภูมิสูง: 20 นาทีที่ 240 องศา สำหรับบรรจุยังใช้ แอปเปิ้ลแยม เพื่อให้ความอบอุ่นก่อนหน้านี้ที่มีน้ำตาลซึ่งจะมีการเพิ่มในทำมาเป็นพิเศษในช่วงกลางของบิสกิตย่อมุมหลังจากถูกลบออกจากเตาอบและเย็นบิต นอกจากนี้ในสูตรนี้ไม่ได้ใช้วอลนัท