เค้กโฮมเมดที่มี kefir กับมันฝรั่ง: สูตรที่ดีที่สุด

แป้ง kefir สากลพฤติอย่างสมบูรณ์แบบด้วยรสชาติของการอุดฟันจำนวนมาก ดังนั้นจึงมักจะถูกจัดทำขึ้นจากความหลากหลายของขนมเค้ก ความลับอยู่ในความเป็นจริงที่ว่ามันดูเหมือนว่าไม่น่าเชื่อโปร่งสบายและไม่แห้งเกินไป หลังจากอ่านบทความวันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำโฮมเมด เค้กโยเกิร์ต และมันฝรั่ง

ความแตกต่างที่สำคัญ

สำหรับผลิตภัณฑ์ของการทดสอบดังกล่าวเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้แป้งขาวร่อนก่อนหน้านี้ผ่านตะแกรงหยาบ ในฐานะที่เป็นโยเกิร์ตก็สามารถเป็นไขมัน แต่เค้กที่อร่อยที่สุดจะได้รับการผสมกับผลิตภัณฑ์ดอกเบี้ยต่ำเป็นกรด ก่อน kefir เชื่อมต่อกับส่วนผสมอื่น ๆ ก็จะแนะนำในการอุ่นที่อุณหภูมิห้อง การทำเช่นนี้จะต้องถูกนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าหรือสั้น ๆ ใส่ในไมโครเวฟ

ไข่ที่ใช้ในการเตรียมแป้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนปัดหรือเขย่าส้อม เพื่อเตรียมความพร้อมการบรรจุที่คุณต้องการที่จะซื้อมันฝรั่งวัยกลางคน ตามคำขอก็เป็นไปได้ที่จะเพิ่มตับ, เห็ดและหัวหอมทอด นี้จะทำให้เค้กอบของโยเกิร์ตมันฝรั่งอร่อยมากขึ้นและมีกลิ่นหอม ว่าพื้นผิวของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ปรากฏเป็นสีเหลืองทองสวยงามก่อนที่จะส่งพวกเขาเข้าไปในเตาอบที่ทาเบา ๆ ด้วยไข่แดงตี

รุ่นคลาสสิก

สูตรนี้เป็นเรื่องง่ายเพื่อที่จะไม่มีปัญหาแม้ต้นแบบเชฟหนุ่มไม่เคยทำงานร่วมกับแป้ง เพื่อไม่ให้ชะลอกระบวนการที่ยาวแล้วคุณจะต้องตรวจสอบก่อนเนื้อหาของตู้เย็นของคุณสำหรับการปรากฏตัวของผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ ในกรณีนี้ควรจะอยู่ในห้องครัวของคุณ:

• สองร้อยห้าสิบมิลลิลิตร kefir
• ช้อนชาในสี่ของกกิ้งโซดา
• สี่ร้อยกรัมแป้งข้าวสาลี
• ชั้นวางมันฝรั่ง
• หัวหอม

เพื่อมังสวิรัติ พายและชิป (ทอด) ใน kefir ไม่ได้ออกมาสดและรสจืดนอกเหนือไปตุนเกลือเล็กน้อยผักชีฝรั่งและน้ำมันพืช

รายละเอียดของกระบวนการ

ขั้นแรกควรไปมันฝรั่ง มันล้างปอกเปลือกใส่ในกระทะที่มีน้ำเกลือเล็กน้อยและส่งไปที่จาน หลังจากเดือดจานของเหลวปกคลุมด้วยฝาปิดและปล่อยให้ไฟไหม้ขั้นต่ำ พร้อมโขลกบดมันฝรั่งไปยังรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกันและเชื่อมต่อกับหัวหอมคั่วเล็กน้อยและผักชีฝรั่งสับ ทุกคนให้เข้ากันและนำไปด้านข้าง

แป้งสาลีจะถูกรวมกับกกิ้งโซดา, ร่อนและเทลงในชามที่เหมาะสม นอกจากนี้ยังส่งเหน็บแนมของเกลือเทโยเกิร์ตเล็ก ๆ น้อย ๆ และนวด จากที่ได้รับก้อนแป้งนุ่มจะเกิดขึ้นก็จะแยกออกเป็นหลายส่วนที่เท่ากันโดยประมาณปกคลุมและจากซ้ายไปยืนสำหรับครึ่งชั่วโมง

สามสิบนาทีต่อมามันรีดตะเข็บกว้างและตัดชิ้นของเส้นผ่าศูนย์กลางที่ต้องการ ในใจกลางของแต่ละของพวกเขากระจายไส้และระมัดระวังการปิดขอบ ในอนาคต ขนมกับมันฝรั่ง ในโยเกิร์ตการแพร่กระจายบนกระทะร้อน greased ด้วยน้ำมันพืชใด ๆ และทอดทั้งสองด้านบนไฟร้อนปานกลาง

ตัวเลือกกับเห็ด

แป้งที่ปรุงสุกในสูตรนี้มากอ่อนโยนและค่อนข้างบาง มันเติมเต็มและเน้นรสชาติของไส้โดยไม่ต้องรบกวนมัน จะทอดพายหอมใน kefir กับมันฝรั่งและเห็ดล่วงหน้าไปที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดสำหรับส่วนผสมที่จำเป็น ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นการนวดแป้งตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีปลายนิ้วของคุณรวมถึง:

• ถ้วยโยเกิร์ต
• สามช้อนโต๊ะน้ำตาล
• ไข่ไก่ขนาดเล็ก
• ช้อนชาผงฟู
• ประมาณสี่ร้อยกรัมแป้ง
• ช้อนโต๊ะคู่ของน้ำมันพืช
• หัวสี่มันฝรั่ง
• หนึ่งร้อยห้าสิบกรัมของเห็ด
• หลอดไฟหัวหอมใหญ่

ที่ครอบครัวของคุณก็สามารถที่จะลองขนมเค้กแสนอร่อยอย่างแท้จริงในโยเกิร์ตและมันฝรั่งในพวกเขาจำเป็นต้องเพิ่มบิตของลูกจันทน์เทศและบดทับไม่กี่ของเกลือ มันเป็นส่วนผสมเหล่านี้ไม่อนุญาตให้แป้งและการบรรจุจะสด

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

ล้างและแปรงมันฝรั่งต้มจนนุ่มในน้ำเค็มเบา ๆ และเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นเป็นเนื้อเดียวกัน

เห็ดหั่นและสับหัวหอมทอดในกระทะในน้ำมันพืชเล็กน้อย หลังจากนั้นพวกเขาจะเชื่อมต่อกับมวลมันฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยและลูกจันทน์เทศเครื่องเทศ ทุกอย่างทั่วถึงกวนและได้รับอนุญาตให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

ในชามสะอาดแยกต่างหากรวมน้ำมันโยเกิร์ตและไข่ตีเบา ๆ ของเหลวที่เกิดค่อยๆเทร่อนแป้งและผงฟู ทั้งหมดนวดอย่างทั่วถึง แป้งหนาส่งผลให้แบ่งออกเป็นสิบห้าส่วนเท่า ๆ กันโดยประมาณของพวกเขาเกิดขึ้นลูกปัด, จุ่มลงในแป้งและรีดเป็นแพนเค้ก ในศูนย์การแพร่กระจายการบรรจุและขอบ zaschipyvayut เบา ๆ ทอดไส้ใน kefir กับมันฝรั่งในกระทะ greased ด้วยน้ำมันอุ่น