เคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร Shawarma ที่บ้าน

ผ่านถาดที่มี Shawarma หลายอาจจะคิดว่าเกี่ยวกับที่และไม่ว่าจะเป็นอาหารจานนี้คือการปรุงอาหารที่บ้านอาจเป็นเจ้าของ ในความเป็นจริงมันง่ายสวย

หลักการพื้นฐานของอาหารจานนี้ - สับหมักชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ที่อยู่ในห่อขนมปังไฟลนก้น นอกจากรสชาติจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับจินตนาการของส่วนผสมที่ทำอาหารและแม่บ้านที่ใช้มัน Shawarma เลือกปรุงอาหารมากกว่าการเปิดไฟที่พวกเขาทำในร้านแผงลอยริมถนน มันอาจจะเกิดขึ้นและปรุงอาหารกระทะปกติ นอกเหนือจากความเป็นจริงของการที่ทำให้ Shawarma กล่าวถึงจะต้องทำจากชนิดที่แตกต่างกันของเนื้อคุณสามารถใช้เป็นเนื้อแกะ, เนื้อหมูหรือเนื้อวัวและไก่ อย่างไรก็ตามในกรณีหลังดองควรใช้มายองเนสในขณะที่เนื้อแดงเป็นที่นิยมในน้ำส้มสายชูหรือไวน์ตาราง

ก่อนที่คุณจะ ปรุงอาหาร Shawarma ที่บ้าน คือการกำหนดสูตรที่จะนำมาใช้ในขณะที่พวกเขาเป็นจำนวนมาก ยกตัวอย่างเช่นมันสามารถทำได้ดังนี้ หมักเครื่องเทศผสม (กระวาน, กานพลู, พริกไทย, ฯลฯ ), น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชู, เขียวสับ เรื่องนี้มีส่วนผสมเทเนื้อสัตว์เป็นเวลาหลายชั่วโมง ก่อนปรุงอาหารเนื้อสัตว์ Shawarma ไปและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่ทอดผ่านความร้อนปานกลางในกระทะ Lavash (มักจะหายไปหนึ่งแผ่นต่อการให้บริการ) จะถูกกระจายไปบนพื้นผิว วางอยู่ด้านบนของสลัดสีเขียวบนตุ้มของมะเขือเทศและแตงกวาที่ แครอทเกาหลี ทั้งหมดเต็มไปด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเน ถัดไปเป็นเนื้อสัตว์และไฟลนก้นขนมปังห่อในรูปแบบของซองจดหมาย คุณสามารถไม่กี่นาทีที่จะใส่จานในเตาอบอุ่นหรือเตาอบไมโครเวฟ

ในกรณีที่เมื่อเตรียม Shawarma ที่บ้านกับไก่สูตร คุณสามารถใช้ต่อไป เนื้อไก่ดองผสมมายองเนสกับเครื่องเทศ ถัดไปเนื้อจะตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลทอง Nashinkovyvaetsya กะหล่ำปลีสดและเค็ม หัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่ง แตงกวาและมะเขือเทศตัดชิ้นหั่นลำแสงสีเขียว มันทอดยาว pita ขนมปังที่ชั้นวางสินค้าในลำดับต่อไปนี้: ไก่มะเขือเทศและแตงกวา, ผักใบเขียว, กะหล่ำปลี, หัวหอม, แครอทเนื้อเกาหลี ทั้งหมดนี้จะเทลงบนด้านบนของซอสมะเขือเทศและมายองเนห่อ

มีเทคนิคเล็กน้อยมี วิธีการปรุงอาหาร Shawarma ที่บ้านเพื่อที่จะได้รับมากรสชาติและ juicier ซื้อที่ไหนสักแห่ง ดังนั้นซอสมะเขือเทศและมายองเนจะถูกแทนที่ด้วยซอสตัวอย่างเช่น tkemali ทาบาสโกและอื่น ๆ . D ลาวาชสำหรับอาหารควรจะสดเพราะวันต่อมามันจะเป็นเรื่องยากที่จะเปิดมันอาจทำลายและสลาย หากมีความจำเป็นที่จะทำให้อาหารจานนี้ในภายหลังและไฟลนก้นซื้อแล้วคุณสามารถวางไว้ในช่องแช่แข็งได้นานเท่าที่เป็นสิ่งจำเป็น

อีกวิธีหนึ่งวิธีการปรุงอาหาร Shawarma ที่บ้านจะเป็นดังนี้ เนื้อแกะหมักในน้ำส้มสายชูผสมกับเครื่องเทศและกระเทียมไม่กี่ชั่วโมง ชิ้นต่อไปของเนื้ออบในฟอยล์ในเตาอบอุ่น พร้อมเนื้อออกมาวางมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแตงกวาผสม เมื่อวันที่บางไฟลนก้นวางการบรรจุ เนื้อสัตว์กับผัก ด้านบนของทุกเทซอสม้วนไฟลนก้นขนมปังจะลดลง สำหรับซอสฝอยในเครื่องปั่นหอม, กระเทียม, แตงกวาดองด้วยครีมรสเปรี้ยว

พูดคุยเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร Shawarma ที่บ้าน จะมีมูลค่าการจดจำว่ามีความหลากหลายของส่วนผสมไส้ก็เป็นไปได้ที่จะขยายรสชาติจากจาน ยกตัวอย่างเช่นเนื้อรวมกันได้ดีกับชีส, ความหลากหลายของผักนึ่ง - มะเขือบวบและสลัดเกาหลี Shaurmy ความรุนแรงขึ้นอยู่กับรสนิยมการปรุงอาหารการตั้งค่า ตั้งแต่นี้เป็น จานของคนผิวขาว อาหารพริกยังเล็ก ๆ น้อย ๆ ควรจะเพิ่มอยู่แล้ว