อเล็กเซย์ซิมิน ครัว Alekseya Zimina

"การปรุงอาหารด้วย Alekseem Ziminym" - การแสดงการปรุงอาหารในช่อง NTV ที่ร่วมกับผู้ชมโทรทัศน์พรีเซนเตอร์เรียนรู้ที่จะทำให้ร้านอาหารในสถานที่อร่อย แต่อาหารโฮมเมด วันนี้เรานำเสนอให้กับความสนใจของคุณไม่กี่สูตร อาหารอร่อย ซึ่งไม่จำเป็นต้องมากของเวลาและแปลกส่วนผสม

อเล็กเซย์ซิมินคือใคร?

นักวิจารณ์ร้านอาหาร นักข่าวที่โดดเด่น จริงมืออาชีพและนักวิชาการขายของชำร้านอาหาร Zimin อเล็กเซย์ได้รับการศึกษาในโรงเรียนฝรั่งเศสเรียกว่า«Le Cordon Bleu» เขาเป็นคนที่สอนให้ผู้ชมที่จะเตรียมความพร้อมงานชิ้นเอกการทำอาหารสำหรับสูตรค่อนข้างง่ายและตรงไปตรงมา ตามที่ Zimin เพื่อให้อาหารที่ร้านอาหารของตัวเองไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์หลายปีในการทำอาหารและการใช้ผลิตภัณฑ์ในต่างประเทศ

สิ่งที่แสดง?

ตอนของโปรแกรม "การปรุงอาหารด้วย Alekseem Ziminym" (สูตรจะมีการหารือด้านล่าง) แต่ละคนจะทุ่มเทให้กับหัวข้อที่เฉพาะเจาะจง (เช่นอาหารค่ำจีน, ปลาวันงานกาล่าดินเนอร์ ฯลฯ ) มันก็ควรจะตั้งข้อสังเกตว่าโฆษกจะไม่ จำกัด อยู่แค่หนึ่งจาน หลังจากที่ทุกคนเขามักจะมีหลายตัวเลือกและช่วยให้ผู้ชมที่จะกระโดดลงไปในรายละเอียดทั้งหมดของทักษะการทำอาหารคือ: เรียนรู้วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์แกะสลักพวกเขาประมวลผลความร้อนและอื่น ๆ

อเล็กเซย์ซิมิน: สูตรอาหารสำหรับอาหารต่างๆ

ในบทความนี้เราจะไม่เบี่ยงเบนไปจากหลักการของโปรแกรมในช่อง NTV และในรูปลักษณ์ที่เปิดวิธีการรายละเอียดสำหรับการเตรียมความพร้อมสามอาหารที่แตกต่างและง่ายที่จะได้รับการแนะนำที่จะนำเสนอในการเลี้ยงอาหารค่ำครอบครัวปกติ มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าการสร้างสร้างสรรค์การทำอาหารเช่นที่คุณจะต้องเป็นจำนวนเงินขนาดเล็กของเวลา หลังจากที่ทุกท่านสามารถทำพวกเขาในแบบคู่ขนาน

รมควันซี่โครงหมู

เพื่อเตรียมความพร้อมดังกล่าวเป็นอาหารแสนอร่อยและรสชาติอเล็กเซย์ซิมินแนะนำให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ซี่โครงหมู - ประมาณ 1 กิโลกรัม;
• น้ำผึ้งเหลวสด - 50 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล;
• น้ำตาลทราย - 25 กรัม;
• ไม่มีกลิ่นน้ำมันพืช - ประมาณ 50 มล;
• ใบมีขนาดใหญ่สีดำชา - 20 กรัม
• โรสแมรี่ - 3-4 ก้าน;
• หอมหวาน - 4 หัว;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 25 มล.;
• ผงพริกเม็ดเกลือปรับผักชีฝรั่งสด - เพิ่มเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียม

เป็นอาหารแสนอร่อยและอร่อยมากได้อย่างง่ายดาย เรื่องนี้ต้องมีส่วนผสมของซอสถั่วเหลือง, น้ำผึ้ง, พริกไทยดำและน้ำมันพืชกลั่นแล้วอย่างทั่วถึงคนตลอด ผสมทำให้ต้องละเลงประมวลผลทั้งหมด ซี่โครงหมู และใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที หลังจากเวลานี้เราควรจะใช้กระทะขนาดใหญ่ปูฟอยล์ด้านล่างของมันและโรยดอกโรสแมรี่และชาดำ นอกจากอาหารจะต้องมีการวางบนไฟที่แข็งแกร่งและด้านบนของกระทะและวางซี่โครงหมูหมักชุดตะแกรงในนั้น ในตำแหน่งนี้ก็จะแนะนำให้สูบบุหรี่เนื้อภายใต้ฝาปิดประมาณ 40 นาที หลังจากนั้นซี่โครงควรจะส่งผ่านไปยังแผ่นอบและอบในเตาอบ (20 นาทีที่ 185 องศา)

สำหรับปรุงแต่งเนื้อหอมเช่นอเล็กเซย์ซิมินเสนอสูตรต่อไปนี้: หวานต้องตัดหัวหอมลงไปในบางครึ่งแหวนแล้วมันอยู่ที่ความร้อนต่ำก่อนเทเติมเกลือและ น้ำส้มสายชูบัลซามิก ก่อนเสิร์ฟจานที่เป็นที่น่าพอใจในการตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสด

พายอร่อยกับลูกแกะ

นี้เค้กบำรุงสามารถปรุงสุกและอาหารค่ำครอบครัวตามปกติและตารางวันอีสเตอร์เทศกาล การทำเช่นนี้เราต้องไปที่:

• ยีสต์แห้งเม็ด - ประมาณ 12 กรัม
• ข้าวสาลีแสงแป้ง - ประมาณ 500 กรัม;
• น้ำมันไม่มีกลิ่น - 35 มล.;
• เกลือโซเดียมขนาดใหญ่ - 2/3 ช้อนขนม;
• กระเทียมสด - 4 กลีบ;
• แกะแช่แข็งหรือสดใบมีด - 600 กรัม
• โหระพาแห้ง - 25 กรัม;
• ไวน์ขาวแห้ง - 1/3 ถ้วย;
• ออริกาโน - ช้อนขนม;
• ผักชีฝรั่งสด - 20 กรัม
• ไข่มีขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น

นวดแป้ง

ยีสต์แห้งทรายต้องเทน้ำอุ่นและปล่อยให้เวลา 10 นาทีออกจากกัน หลังจากนั้นคุณจำเป็นต้องมีชามลึกร่อนแป้งและทำให้มันกลายเป็นร่อง นอกจากนี้ในหลุมที่เกิดขึ้นควรเทน้ำมันยีสต์และผักและเพิ่มเกลือเล็กน้อยและผสมอย่างระมัดระวัง รากฐานที่จำเป็นพร้อมที่จะออกในสถานที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ให้บรรจุและอบเค้ก

เพื่อเตรียมความพร้อมการบรรจุควรจะสับเนื้อแกะและทอดในน้ำมันและเกลือกระเทียม หลังจากแกะที่จะต้องเท ไวน์แห้ง และเทผักชีฝรั่งสับใบโหระพาแห้งและออริกาโน

เมื่อกรอกข้อมูลที่มีความพร้อมสมบูรณ์ขึ้นมาแป้งจะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วนและม้วนพวกเขาขนาดของแบบฟอร์ม ชั้นหนึ่งมีความจำเป็นที่จะออกวางบนแผ่นอบแปรงกับตีไข่ใส่เนื้อทอดและปิดส่วนที่สองของฐาน นี้ตามการปิดผนึกขอบของแป้งที่จะทำให้หลุมในผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับอบไอน้ำแล้วใส่ในเตาอบ 40 นาที

กล้วยในครีมชีส

ที่จะทำให้ขนมหวานแสนอร่อย, อเล็กเซย์ซิมินแนะนำให้ใช้องค์ประกอบต่อไปนี้:

• ครีมไขมัน - 400 มล.;
• อบเชย - 1-2 แท่ง;
• นมข้น - คู่ของขวดมาตรฐาน
• ครีมชีส - ประมาณ 400 กรัม;
• กล้วยสุก - ประมาณ 4 ชิ้น.
• อบเชยผง - ¼ช้อนขนม

วิธีการปรุงอาหาร?

เพื่อเตรียมความพร้อมขนมอร่อยและมีกลิ่นหอมที่คุณต้องการใช้กระทะเทลงในมันครีมหนักเพิ่ม นมข้น และ 2 sticks อบเชย ผสมทำให้ควรเดือดเบา ๆ ประมาณชั่วโมงไตรมาส ถัดจากน้ำหนักควรจะเพิ่ม ครีมชีส ละเอียดผสมใช้ปัด

บริสุทธิ์กล้วยสุกที่พึงปรารถนาตัดตามยาวและตามขวางอย่างเท่าเทียมกันเป็น 4 ส่วน หลังจากที่เสร็จซอส½จำเป็นต้องเทลงในกระทะแล้ววางกล้วยและเพิ่มครีมที่เหลืออยู่กับนมข้น ส่วนผสมทั้งหมดที่คุณจำเป็นต้องโรยด้วยอบเชยใส่ในเตาอบและอบประมาณ 25 นาที

ที่คุณสามารถดูอาหาร Alekseya Zimina เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมเพียงเรียบง่ายและใช้ได้อย่างง่ายดาย หลังจากที่ทุกคนที่จะทำให้อาหารอร่อย, ต้องการเพียงแสดงให้เห็นถึงจินตนาการของการทำอาหารมากกว่าการซื้อสินค้าต่างชาติและมีราคาแพง