เนื้อในซอสเบียร์ - vkusnota สุดจะพรรณนา! ความลับและสูตร

อคติอาจมีการแม้กระทั่งคนที่ฉลาดมาก และมีความเข้าใจผิดและในการปรุงอาหาร ตัวอย่างเช่นคนส่วนใหญ่คิดว่าเนื้อวัว - เนื้อเหนียวและ nesochnoe ในฐานะที่เป็นการ์ตูนพูดเกี่ยวกับแมว "คือคุณไม่ทราบวิธีการปรุงอาหาร." เนื้อเดียวกันในซอสเบียร์ - vkusnota สุดจะพรรณนาเนื้อจะเปิดประกวดราคาและแม้กระทั่งการใช้ตามอำเภอใจเร็วกว่าเนื้อหมูแพร่หลาย อาหารของหลายประเทศยินดีที่จะให้สูตรที่ "ละลาย" ทำหน้าที่เบียร์เพียง และไม่ต้องกังวลว่าเนื้อจะเป็น "เมา" ไม่เหมาะสมสำหรับเมนูของเด็ก โปรดจำไว้ว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะถูกย่อยสลายที่อุณหภูมิต่ำกว่าน้ำเดือด เพื่อที่ว่าเมื่อการรักษาความร้อนเป็นอะไรที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของลูกหลานที่ยังคงอยู่

ย่างไอริช

ใช้กิโลเนื้อและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง พวกเขา prisolit และ spiced ชุบเกล็ดขนมปังแป้งควรจะ - แต่ไม่ทอด! ทันทีเพิ่มปอนด์ของสับหยาบมันฝรั่ง (ถ้ามันมีขนาดเล็กก็เป็นไปได้ที่จะวางหัวทั้งหมด), กานพลู (ไม่ใช่แหวน) ซึ่งเป็นหลอดที่มีขนาดใหญ่และบันทึกหกกลีบกระเทียม ทั้งหมดนี้จะผสมใน tolstodonnoy กระทะเต็มไป polstakana วางมะเขือเทศหนาเจือจางด้วย 400 มล. ของน้ำซุปและขวดพอร์เตอร์ที่ไม่สมบูรณ์ แต่ก็สามารถใช้เวลาใด เบียร์ดำ, สิ่งสำคัญที่รสชาติก็นุ่ม เมื่อทุกอย่างมาไปต้มให้เปลวไฟเมาคับภาชนะที่ครอบคลุมที่มีฝาปิดและสองสามชั่วโมงจนเนื้อสุกปล่อยให้อยู่คนเดียว ในตอนท้ายของเทครึ่งถ้วยถั่วแช่แข็ง - และห้านาทีต่อมาคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารไอริชจริง ขอขอบคุณที่ทุกกิจวัตร (และพอร์เตอร์ในสถานที่แรก) เปลี่ยนเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำในซอสเบียร์ Vkusnota สุดจะพรรณนา! ใช่และการเตรียมความพร้อมในขณะที่คุณสามารถดูไม่นานมากและไม่ยากเกินไป

สูตรเบลเยียม

เพราะมันจะต้องไม่เพียง แต่เนื้อในจำนวนแปดร้อยกรัม แต่ยังชิ้นส่วนของเบคอน - 100-150 ซาโลควรจะตัดอย่างประณีตมากครึ่งกิโลกรัมของหัวหอม - polukolechkami และเนื้อวัว -. ก้อนกับขอบ 3 ซมเบคอนคั่วในมะกอก (แน่นอน!) น้ำมันบนไฟร้อนปานกลางถึงดีอุ่นกับไขมันของมัน สนับจะถูกลบออกและวางในกระทะทอดหัวหอม เมื่อมันเป็นสีน้ำตาลเพิ่มช้อนชาน้ำตาลและคาราเมลลายหัวหอม ในกระทะเดียวกันกับที่ลบออกหัวหอมทอดในน้ำมัน (คราวนี้ครีม) ชุบเกล็ดขนมปังในชิ้นเนื้อแป้ง กลายเป็นสีน้ำตาล - เลื่อนและเทลงในหม้อไพน์ของเบียร์เข้มกับสองช้อนโต๊ะของน้ำส้มสายชู ในเตาอบจานใส่ชั้นหัวหอม, เบคอนและเนื้อสัตว์ รอจนซอสต้มเพิ่มพริกไทยอ่าวโหระพาและเกลือ - ทั้งหมดตามรสนิยมของคุณ ซอสผลให้เทจานอบ; หั่นขนมปังป้ายบนด้านหนึ่งมัสตาร์ดรสเผ็ดและขยายตัวมากกว่าเนื้อสัตว์ ด้านบนของโครงสร้างทั้งหมดถูกห่อในกระดาษฟอยล์และส่งไปยังเตาอบสำหรับสองชั่วโมง ที่ทางออก - นุ่มและรสชาติเนื้อในซอสเบียร์; vkusnota สุดจะพรรณนา - ขนมปังโดยเฉพาะอย่างยิ่งแช่ในน้ำผลไม้ และเนื้อสัตว์ไม่ได้ไม่มีใครกล้าที่จะสรรเสริญ

สตูว์เนื้อ

คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องมากของส่วนผสมพิเศษ ในท้ายที่สุดคนสามารถเลือกจานข้างเคียงใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งดังนั้นทำไม จำกัด มันได้หรือไม่ แม้ว่าคุณจะเพียงใส่ออกเนื้อวัวที่ประสบความสำเร็จมาในซอสเบียร์ (vkusnota สุดจะพรรณนาได้ตามที่ได้รับการกล่าวถึง) ปอนด์ของก้อนเนื้อเหมือนเบิร์คและไปลงในกระทะ; เริ่มต้นการเกิดสีน้ำตาล - เพิ่มสองวงครึ่ง lukovok เกลือและกระเทียมสับ (กลีบน้อยห้าไปได้มากขึ้น) หลังจากไม่กี่นาทีในกระทะล่วงหน้าราดเบียร์ zakipyachennoe (ครึ่งลิตร), พริกหวานและโอบ lavrushku เฉพาะที่แตกต่างจากชนิดอื่น ๆ ทั้งหมดของเนื้อสัตว์ที่สตูว์เนื้อจะเป็นเวลานาน - ถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง และแล้ว: Bon Appetit!

เนื้อหอมในเบียร์

สูตรที่ถูกออกแบบมาสำหรับการจัดเตรียมชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ แต่ก็ยังสามารถนำมาใช้สำหรับสับ ปอนด์ของเนื้อถูในทุกด้านที่มีส่วนผสมของหัวหอมหั่นฝอย, ช้อนมัสตาร์ดรับประทานอาหาร, เกลือและพริกไทย เมื่อก้อน promarinuetsya ครึ่งชั่วโมงในตู้เย็นเขาได้อย่างรวดเร็วสีน้ำตาลขยับลงไปในหม้อเทขวดเบียร์ที่แข็งแกร่งมืดและปรุงรสด้วยมะนาวและยี่หร่า ความละเอียดอ่อนที่สำคัญ: ในขั้นตอนนี้และเพิ่มบางส่วนของเปลือก (สามารถแห้ง) ขนมปังข้าวไรย์ แน่นอนถ้าคุณต้องการคุณล้มเหลวอย่างชัดเจนของ สตูว์เนื้อ ในเบียร์ สูตรเพื่อให้แน่ใจว่ามีการเพิ่มของเนื้อจะกลายเป็นกลิ่นหอมมากขึ้นและนุ่ม หลังจากเดือดกระทะถูกปกคลุมและซ้ายเพื่อให้ความร้อนจนนุ่มเนื้อ

พริกเนื้อ

สำหรับครั้งแรกของเธอคือการแต่งตัวคอมโพสิต สำหรับสี่นาทีเป็นเวลานานและครึ่งยี่หร่าคั่วและหนึ่ง - ผักชี เมื่อเครื่องเทศที่มีการระบายความร้อนที่พวกเขาจะเพิ่มถึงเจ็ดช้อนโต๊ะปรุงรสพริกครึ่งกิโลกรัมของมะเขือเทศสับในน้ำผลไม้ของตัวเองธนาคารใน 850 กรัมของถั่วและขวดเบียร์ดำ ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกดับสิบนาที ในช่วงเวลานี้ปริมาณกระทะทอดชิ้นเนื้อ 2 ปอนด์และในกระทะแยกน้ำมัน rapeseed - กิโลของหัวหอมหั่นฝอย 2 jalapenos และปอนด์ของสีเหลืองและสีแดงพริกระฆัง (แผ่น) ส่วนประกอบทั้งหมดที่มีการผสมและเนื้อในเบียร์ดำเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว, กระเทียมแหวนขนและชีสฝอย อร่อยและไม่จำเป็นต้องปรุงแต่ง!

เนื้อกับเบียร์ดำในหม้อ

เพื่อหลีกเลี่ยงความแข็งแกร่งของเนื้อปอนด์ครั้งแรกของเนื้อหั่นคั่วในหม้อหรือกระทะดับสิบนาทีกับแครอทหั่นบาง ๆ หนึ่ง, เกลือ, เครื่องเทศและขวดเบียร์ที่มืด ไม่ได้จนกว่าจะสิ้นสุด: มาเนื้อใจในเบียร์ในเตาอบหม้อนำขึ้นของมันฝรั่งและเสริม (200 กรัมไม่เกิน) เนื้อกึ่งสำเร็จรูปขยายตัวในหม้อที่มีประโยชน์นี้ด้านบนถูกปกคลุมไปด้วยหัวขนาดกลางหั่นเทน้ำเกรวี่ที่ tushilos - และในเตาอบ ใครสามารถเทเนื้อหาของหม้อของมายองเนสและโรยด้วยชีส เตรียมพร้อมจะถูกกำหนดโดยรสชาติ สำหรับการไม่เชื่อ - ส้อมติดอยู่ในเนื้อ หากนุ่ม - โทรหาฉันไปที่โต๊ะของบรรดาผู้ที่ยังไม่ได้รีบวิ่งไปที่กลิ่น

เนื้อ + เบียร์ + ลูกพรุน

และนี่ก็เป็น "ปลูก" สูตร ปอนด์ของเนื้อทอดอีกชิ้นเล็ก ๆ ทำแยกกัน zazharki สองหัวหอมสับและกระเทียมกลีบ (แผ่น) ฝอยหรือ peremelennye สามมะเขือเทศในครึ่งชั่วโมงระเหยทอดและ 5 พรุนสับ หม้อแรกจะถูกหัวหอมบน - พรุนหั่นด้านบน - เนื้อสัตว์และในที่สุด - พรุนทั้ง ผัดกับมะเขือเทศเชื่อมต่อกับครึ่งขวดเบียร์, นวดและซอสเล็ก ๆ น้อย ๆ เทลงในหม้อ กระจายจึง เนื้อกับลูกพรุน ในเบียร์จะใส่ลงในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและไตรมาส ฉันเชื่อว่าผลที่ได้คือพยายามที่คุ้มค่า

ยัดไส้ด้วยเนื้อผลไม้แห้ง

คุณสามารถใช้และตัวเลือกที่น่าสนใจมากขึ้นซึ่งสามารถปรุงสุกเนื้อกับลูกพรุนในเบียร์ ประการแรกชิ้นส่วนขนาดใหญ่ของซากสามารถตัดชนิดของกระเป๋าที่มีการลงทุนแห้งหลังจากที่มีการอบบาง - เพียงแค่บนแผ่นอบหรือห่อในกระดาษฟอยล์ คุณจะได้รับชนิดของเนื้อหมูกับลูกพรุน ประการที่สองก็เป็นไปได้ที่จะชนะปิดเนื้อ - ชิ้นส่วนขนาดใหญ่หรือหั่นบาง ๆ ในช่วงกลางของการเพิ่มผลไม้แห้งและเนื้อวัวรีดม้วน เล็ก "ไส้กรอก" พอที่จะทอดว่างเปล่าขนาดใหญ่อีกครั้งยังอบ อย่างไรก็ตามสำหรับการดำเนินการตามแผนดังกล่าวพอดีที่น่าสนใจเพียงเนื้อหมักในเบียร์เป็นที่พึงปรารถนา - ในที่มืด พอเพียงเพื่อเครื่องเทศเครื่องเทศและจุ่มลงในเครื่องดื่มที่เป็นฟองเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงถ้าคุณใช้สับและในเวลากลางคืน - ถ้าเนื้อเป็นชิ้นเดียว การทดลองประสบความสำเร็จ!