อาหารเอเชีย - มะเขือในภาษาจีน

มะเขือยาวในภาษาจีน - อาหารเอเชียที่นิยมมากที่สุด ถ้าคุณเป็นแฟนของอาหารรสเผ็ดที่คุณสามารถปรุงรสด้วย พริก วันนี้เราจะแบ่งปันสูตรเดิมและคุณสามารถเป็นเจ้าของที่บ้านเพื่อปรุงอาหารมะเขือยาวในจีน จัดงานเลี้ยงต้อนรับการปรุงอาหารเอเชียโรแมนติกให้เครื่องเทศในความสัมพันธ์ของคุณและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของสีฟ้าเล็ก ๆ น้อย ๆ

เพื่อเตรียมความพร้อมมะเขือยาวในจีน, สงวนไว้โดยชุดต่อไปของผลิตภัณฑ์: (. 10 กรัม) sinenkie คู่น้ำส้มสายชูซอสถั่วเหลือง (50 กรัม.), น้ำตาล (10 กรัม.) น้ำผึ้ง (5 กรัม.), น้ำมันมะกอก (50 กรัม ), แป้ง (10 กรัม.) และเหน็บแนมของเกลือ

ล้าง ผักตัด พวกเขาเป็นชิ้นยาว จากนั้นเทน้ำมันมะกอกลงในกระทะร้อนและผลิตภัณฑ์สถานที่ ทอดควรจะอยู่ในทั้งสองด้าน เราได้เพิ่มน้ำเล็กน้อยและ tomim ผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาที

เมื่อผักมีความพร้อมที่พวกเขาต้องการที่จะเปลี่ยนลงในชามที่แยกต่างหากและในกระทะที่มะเขือตุ๋นเพิ่มน้ำส้มสายชู, น้ำผึ้ง, น้ำตาล, แป้ง, และซอสถั่วเหลือง ถัดไปเท 100 มิลลิลิตรของน้ำและต้มให้ซอส เพิ่มผักซอสและเคี่ยว 5 นาที มะเขือยาวในจีนสามารถนำไปตารางกับขนมปังสีดำ

Sinenkie สามารถทอดย่างบนเตาถ่านร้อนมากกว่าหรือในเตาอบด้วยกระเทียมและขิงขูดก็จะเปิดออกจานที่น่าตื่นตาตื่นใจที่มีรสเผ็ด ตีความด้วยน้ำเกรวี่ ที่ผิดปกติและสดใสผสมผสานจะได้รับด้วยนอกเหนือจากถั่วลิสงและงาน้ำมัน

มะเขือหวานในภาษาจีน

ส่วนประกอบ: สอง sinenkie ขิงขูด (. 10 กรัม), หัวหอม, กระเทียม (6 ฟัน), พริกเพื่อลิ้มรสคานผักชีฝรั่ง

สำหรับน้ำเกรวี่: น้ำมะนาว (30 กรัม.), ซอสถั่วเหลือง (50 กรัม.), น้ำตาล (2 ช้อนชา), พริกไทยดำและเกลือ

น้ำเกรวี่ทำอาหาร

ผสมน้ำมะนาว ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลและน้ำเพิ่มเครื่องเทศเดียวกัน พริก หั่นเป็นแหวนและหัวหอมสีเขียว shinkuem ประณีต, กระเทียม, บีบใช้ chesnokodavki จำเป็นมะเขือที่จะตัดเป็นเส้นบางและเปลี่ยนในกระทะอบอุ่น เมื่อได้รับผักสีทองที่พวกเขาต้องการที่จะผ่านบนผ้าเช็ดปากและช่วยให้การระบายน้ำออกจากน้ำมัน

หอมกระเทียมและขิงขูดและพริกทอดในน้ำมันพืช 2 นาทีแล้วเพิ่มน้ำหนักและกรอก sinenkie เตรียมไว้ก่อนหน้านี้น้ำเกรวี่ หลนปกคลุมไม่เกินห้านาที โรยจานจบด้วยสมุนไพรเสิร์ฟพร้อมข้าว

สูตรดังต่อไปนี้ - มันฝรั่งกับมะเขือในภาษาจีน - คุณประหลาดใจกับรสชาติที่แปลกใหม่ของมันได้แม้นักชิม เตรียมห้ามะเขือ, สี่มันฝรั่ง, พริกหยวก, แป้งเล็ก ๆ น้อย ๆ , ซอสถั่วเหลือง, เมล็ดงา, พวงของผักชีกระเทียม

วิธีการเตรียม

1. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มะเขือปอกเปลือกและหั่นเป็นแผ่นขนาดใหญ่ ถ้าผักรสขมพวกเขาควรจะแช่นาน 10 นาทีในน้ำเค็ม

2. พริกเยื่อกระดาษตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ และปอกเปลือกกระเทียม - หั่นบาง ๆ ประณีตสับผักชี

3. ทอดมันฝรั่งจนเป็นสีน้ำตาลทอง แยก ทอดมะเขือ ใส่มันฝรั่งปรุงอาหารผักและเทซอสถั่วเหลือง

4. แป้งสายพันธุ์ในน้ำเย็นและเทลงในกระทะทั้งหมดผสมให้เข้ากัน

5. เคี่ยวจนซอสจนกระทั่งมันกลายเป็นหนาและเรียบเนียน ในจานพร้อมเพิ่มพริก, กระเทียม, งาและผักชี