อาหารรสเผ็ด: มะเขือเทศ hrenoder "Ogonyok" มะเขือเผ็ด

อาหารสดสำหรับคนส่วนใหญ่จะนำความสุขมาก ชีวิตและเพื่อให้ไม่มากเกินไปผ่อนคลายไปกับเรากับเหตุการณ์ที่สดใสเพื่อให้อาหารที่บางครั้งต้องการเพิ่มพริกในความเป็นจริงแม้กระทั่งคนที่ระมัดระวัง ดังนั้นอาหารรสเผ็ดจะไม่สูญเสียความเกี่ยวข้อง ข้อ จำกัด การแพทย์บางครั้งละเลยและคนที่สมบูรณ์ปฏิบัติตามกฎหมาย และถ้าคุณอย่างเป็นไปตามอาหารที่คุณปกป้องกระเพาะอาหารและปรนเปรอตัวเองเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่คมชัดไม่ค่อยใช้หนึ่งในสูตรของเรา: พวกเขาให้ความสุขที่ร้านอาหารอย่างแท้จริง

นกเผ็ดอย่างละเอียด

ในองค์ประกอบเนื้ออาหารของเราก็มักจะเป็นไก่ แม้จะมีความจริงที่ว่าหลายคนคิดว่ามันรสจืดปรุงอาหารเนื้อฉ่ำง่ายพอ คุณเพียงแค่ต้องหมักไว้ในซอสสูตรพิเศษประกอบด้วยห้ากลีบบดกระเทียมห้าช้อนโต๊ะซอสมะเขือเทศเฉียบพลันพบบาง, เกลือ, พริกไทย, ผงผักชีกระโดด-suneli และสี่หยด ซอสทาบาสโก นก (หรือชิ้นส่วนของมัน) จะหล่อลื่นได้ดีกับน้ำดองและสี่สิบนาทีอยู่ภายใต้การกด ยังคงอบมันสำหรับครึ่งชั่วโมงใน aerogrill (หรือน้อยอีกต่อไปในเตาอบ) และไก่เฉียบพลันคือพร้อมที่จะกิน มันเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับสมุนไพรผักและขนมปังไฟลนก้น

หมูระเบิด

อาหารรสเผ็ดอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีการจัดทำขึ้นโดยสูตรอาหารเม็กซิกัน แน่นอนพวกเขาจำเป็นต้องมีส่วนผสมที่แปลกใหม่ แต่ถ้ามีความปรารถนาที่จะได้รับพวกเขาไม่ได้เป็นเรื่องยากมาก แต่การเตรียมอาหารรสเผ็ดในเม็กซิกันก็ในทางเทคนิค สามารถรับมือและการปรุงอาหารสามเณร

ครึ่งกิโลแปรง Physalis ห้านาทีจนสุกนิ่มสมบูรณ์ เขาจะวางในเครื่องปั่นด้วยเครื่องเทศทั้งหมดในหมู่ที่:

1. พริก Poblano สองฝัก
2. พริก Serrano เช่นเดียว
3. jalapenos ดอง
4. หัวหอมเล็ก
5. สามกลีบกระเทียม
6. 0.5 ถ้วยผักชีสด
7. รสพื้นดิน: หนึ่งช้อนเต็มของออริกาโนและยี่หร่าพริกและครึ่งหนึ่งของผักชี, allspice quartered

เพิ่มถ้วยไตรมาสของน้ำและผสมจนเครื่องแบบ

700 กรัมของกระดูกชิ้นเนื้อหมูตัดใบและถูด้วยเกลือทอดกรอบ น้ำผลไม้จาก pripuskayut ซอสเนื้อก็จะส่งกลับเนื้อหมูและครึ่งมะนาวบีบ ชั่วโมงในการดับสี่ - และคุณสามารถเพลิดเพลิน

เท็กซัสพริก + = เม็กซิโก

อาหารรสเผ็ดเผ็ดสามารถสร้างและไส้กรอกเนื้อ พริกเม็กซิกันที่มีชื่อเสียง retouched เจ้าของเท็กซัสจะเปลี่ยนการเผาไหม้กลิ่นหอมและอร่อย

จานควรจะใส่ไส้กรอก chorizo แต่พอดีและอื่น ๆ ของผู้ที่มีขายในร้านค้าคอสะพาน มันจะต้องทอดจนสีน้ำตาลอ่อนและเปลี่ยนลงในชามและกระทะใส่ชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของเนื้อวัว (เพียงปอนด์) เมื่อพวกเขาจะมีสีน้ำตาลทองและเนื้อสัตว์จะถูกลบออกไปไส้กรอก น้ำผลไม้ที่ทำจากสาม chesnochin ทอดบดและส่วนใหญ่ของหลอดไฟกลาง เมื่อนิ่มสุดท้ายเพิ่มสองช้อนออริกาโนและถ้วยไตรมาสของพริก ancho ในรูปแบบพื้นดิน นาทีต่อมาปั่นป่วนแนะนำ 0.25 ถ้วยวางมะเขือเทศและช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู (สีแดง) เมื่อซอสเรียบมันวางส่วนผสมเนื้อและสตูว์ทั้งหมดประมาณหนึ่งชั่วโมง ต้องได้รับจากการซื้อเนื้อวัว, คุณเพิ่มคู่ของช้อนของแป้งข้าวโพดแช่หม้อบนเตาอีกห้านาทีและรับประทานอาหารโทรตื่นเต้น

เพิ่มพริกไทย

แม้ว่าอาหารรสเผ็ดคุณสร้างแรงบันดาลใจความระมัดระวังจากอาหารทานเล่นในสไตล์ที่คุณแทบจะไม่สามารถปฏิเสธ หนึ่งที่น่าสนใจที่สุดและแสง - พริกร้อน มันต้องใช้เวลาสองโหลฝักขนาดเล็กที่ได้รับการล้าง obsushivayut และสูญเสียหาง พวกเขาจะออกมาวางไว้ในขวดเล็ก ๆ และเต็มไปด้วยน้ำมันอุ่นงาหรือน้ำมันมะกอกที่ดีกว่า หลังจากนั้นหนึ่งสัปดาห์คุณสามารถมีสแน็ควอดก้า และถ้าคุณต้องการที่จะใช้แทน adzhika เพียงก่อนที่จะเทพริกหั่นเป็นวงหรือก้อนเล็ก

สแน็ค: มะเขือ

ที่แตกต่างกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งมะเขืออาหารรสเผ็ด บางทีพวกเขาอยู่ในห้องครัวของประเทศใด ๆ ที่ผักเหล่านี้มีอยู่เป็นชั้น เสียอย่างเดียวของ "สีฟ้า" - ความจำเป็นในการเตรียมความพร้อมของพวกเขา แต่เมื่อมันได้หยุดเชฟเหล่านี้หรือไม่

ปอนด์ของผักที่คุณต้องการที่จะตัดเป็นชิ้นบาง ๆ และปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วในน้ำเค็มเล็กน้อย (ไม่กี่นาทีไม่ได้อีกต่อไป) แผ่นที่ถูกแล้วต้องไม่เพียง แต่การระบายน้ำผ่านกระชอน แต่ยังบีบเล็ก ๆ น้อย ๆ แล้วทอดในส่วนผสมของน้ำมันและซอสถั่วเหลืองมะกอกดำเนินการในสองช้อน

ตอนนี้ทำซอส: ห้ากลีบกระเทียมขนาดใหญ่วิ่งผ่านกดครึ่งพริกขี้หนูสับเป็นอย่างประณีตเป็นไปได้ทุกที่เต็มไปด้วยสองช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูและหนึ่ง - น้ำมันมะกอก ของเครื่องเทศนำพริกไทยเพื่อลิ้มรสและช้อนโต๊ะเกลือ ว่างเต็มไปด้วยถ้วยครึ่งหนึ่งของน้ำเดือด; เป็นดองให้เย็นลงเล็กน้อยพวกเขารดน้ำชิ้นมะเขือ สองชั่วโมงต่อมามีสแน็คจะพร้อม ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ดมากใส่ฝักของพริก แต่เมล็ดของมันจะดีกว่าที่จะทำความสะอาดมิฉะนั้นความคมชัดอาจเปิดออกไม่สม่ำเสมอ

ยัดไส้ "สีฟ้าเล็ก ๆ น้อย ๆ"

สูตรต่อไปนี้จะให้คุณมะเขือคมมากซึ่งจะอยู่ในความสามัคคีกับทุกจานหลักเกือบ และอื่น ๆ ที่โต๊ะเทศกาลขนมขบเคี้ยวภายใต้จิตวิญญาณของเหล่านี้ "สีฟ้า" ที่อยู่ในความต้องการสูง

สองขนาดกลางผักก้านลิดรอนเต็มไปด้วยน้ำเย็นและปรุงอาหารแปดนาทีหลังจากเดือด แล้วคุณจะต้องมะเขือยาวเป็นสี่ชั่วโมงอยู่ภายใต้ภาระที่จะบีบออกของเหลวส่วนเกินออกจากพวกเขา สำหรับทางด้าน "บรรจุ" ของอย่างประณีตมากสับ (ไม่ gagging) หัวปอกเปลือกขนาดใหญ่ของกระเทียม จะต้องมีการผสมกับพริกสับเป็นขมอย่างประณีต ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของรูขุมขนและความร่วมมือของคุณเพื่อความจำเป็นเฉียบพลัน 1-3 Perchina

ระบายความร้อนและกดมะเขือยาวตัด แต่ที่บนผิวมือข้างหนึ่งยังคงเหมือนเดิม "จอง" ถูกตั้งค่าภายใน prisalivaem วางส่วนที่ดีของการบรรจุ มะเขือมีการเพิ่มในชุดของลูกล้อและเทน้ำส้มสายชูเจือจางด้วยน้ำประมาณครึ่งหนึ่ง หลังจากสองสามวันคุณจะได้ลิ้มรส

Hrenoder: สูตร

เมื่อไม่ได้เรียกว่าว่างเปล่า: สิ่งแช่งและ hrenoder และ gorloder มะรุมและแสง! ในกรณีใด ๆ คลังสินค้าสำหรับฤดูหนาวแม่บ้านทั้งหมดมีส่วนร่วมในการอนุรักษ์ เตรียมความพร้อมมันเป็นเรื่องง่าย แต่หนาวมากช่วยประหยัดจากโรคเหน็บชาและรสชาติน่าเบื่อ

เพื่อให้ได้รับการเผาไหม้ แต่สูตร hrenoder กินสั่งที่จะใช้ในหนึ่งใน 9 ชิ้นส่วนพืชชนิดหนึ่งมะเขือเทศ มิฉะนั้นใช้ hrenovinu ต้องผสมพันธุ์ มะเขือเทศมาจากขนาดใหญ่ (อย่างน้อยพาร์ทิชันเหล่านี้และสูงสุดของเยื่อกระดาษ) และสุกเล็กน้อย รากของพืชชนิดหนึ่งที่สะอาดที่ไม่จำเป็นคุณก็สามารถถูส่วนบนใจแข็งของขนเหล็ก สามส่วนผสม - กระเทียม แน่นอน - หัวสองกิโลกรัมของมะเขือเทศ องค์ประกอบที่สี่คือการเพิ่มที่จะ - พริกร้อนทำให้ hrenoder แข็งแรงมากขึ้น

ผักทั้งหมดที่มีเครื่องบดพื้นดินเนื้อหรือรวมเค็มหนาย่อยสลายโดยธนาคารและโดยปกติจะปิดด้วยหมวกพลาสติก เก็บชิ้นงานจะดีกว่าในตู้เย็น เธอสูญเสียความเผ็ด 3-4 เดือน

มะเขือเทศ "จุดประกาย"

สูตรสำหรับสิ่งที่คล้ายกับด่า แต่เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งแฟนของพืชชนิดหนึ่งในรสชาติและกลิ่น หรือสำหรับผู้ที่ไม่มีที่หยั่งรากโลภ เพื่อเตรียมความพร้อมมะเขือเทศ "จุดประกาย" ก็จะใช้เวลาห้ากิโลกรัมสุก แต่ยังคงมะเขือเทศ บริษัท ฝักกี่ของพริกไทยร้อนน้ำหนักรวมถึงหนึ่งร้อยกรัมและห้าหัวใหญ่กระเทียม ธรรมชาติจำนวนสององค์ประกอบที่ผ่านมาจะมีการปรับให้สอดคล้องกับรสนิยมของครอบครัว ผักทั้งหมดที่มีการผ่านหน่วยประมวลผลหรือเนื้อบดเทลงในซอสและผสมแก้วของน้ำตาลและประมาณครึ่งถ้วยเกลือหยาบ ใหม่ล่าสุดเทน้ำส้มสายชูจากห้าหนึ่งในสี่ของถ้วย เมื่อมวลที่มีการนวดอย่างทั่วถึงก็จะถูกบรรจุในขวดและที่ซ่อนอยู่ในตู้เย็น

สูตรที่สามารถเสริม มีคนทำให้มากขึ้นและพริกไทยบางปรุงรสด้วย "จุดประกาย" กับผักชีฝรั่งสดเขียวผักชีฝรั่ง, พืชชนิดหนึ่งที่บางและเพิ่มเพียงจำนวนขนาดเล็กกว่าอยู่ใน hrenoder ที่น่าสนใจมากก็จะเปิดวอลนัท ในระยะสั้นการทดลองไปที่เนื้อหาหัวใจของคุณ!