รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหารจานบางวิธีการปรุงโจ๊กข้าวโพดในน้ำ

โพเลนต้า - จานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่มันได้เปิดออกอร่อยจริงๆคุณจำเป็นต้องรู้บางส่วนของรายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหาร

โจ๊กที่ทำจากปลายข้าวข้าวโพด

วิธีการ ปรุงอาหารข้าวโพด โจ๊กในน้ำ? มันเป็นเรื่องยากและง่าย ประการแรกก็เป็นเพียงเหมาะสำหรับกัดเม็ดเล็ก ๆ ประการที่สองตั้งแต่ข้าวโพดกำลังได้รับความชุ่มชื้นแม้ในพื้นที่ที่ค่อนข้างแห้งก่อนการปรุงอาหารปลายข้าวต้องให้แน่ใจว่าแห้ง - ในเตาอบหรือในกระทะ และร่อน, t. เพื่อ. แม้จะอยู่ในลำตัวแพคเกจเดิมที่พบบ่อยของหัว ประการที่สามจาน - ยังมีรายละเอียดที่สำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เรียนรู้ วิธีการปรุงอาหารโจ๊กข้าวโพด น้ำหรือนม - ในกรณีใด ๆ ก็ควรจะเตรียมในขนาดเล็กผนังหนาหม้อ ในซางมันไม่ได้จะเผาไหม้ในขณะที่มันสามารถเกิดขึ้นได้ในกระทะเคลือบและต้มอย่างสม่ำเสมอ ประการที่สี่มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะคาดเดาอัตราส่วนที่ถูกต้องของน้ำและธัญพืช แน่นอนสูตรระบุมาตรฐานบางอย่าง แต่พวกเขาไม่เคยทำงาน เพราะวิธีการปรุงโจ๊กข้าวโพดในน้ำเพื่อให้เธอได้รับอร่อยคุณจะเข้าใจค่อยๆทักษะมาพร้อมกับการปฏิบัติ

โจ๊กข้าวโพดสามัญ

เทคโนโลยีของการเตรียมการคือในหลักการเป็นเรื่องง่าย หม้อที่เต็มไปด้วยน้ำในอัตราส่วนประมาณ 1: 3 นั่นคือถ้านำธัญพืชปอนด์ของเหลว - ลิตรและครึ่งหนึ่ง .. หรือ 2 ถ้วย "kukuruzka" 6 - ของเหลว จะต้องนำไปต้มกับที่แข็งแกร่ง ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วกรอกตะโพก แล้วมีปัญหาอย่างใดอย่างหนึ่งของวิธีการปรุงโจ๊กข้าวโพดในน้ำ ผัดผัดแรกกำมือเล็ก ๆ อีกครั้งหนึ่งที่เริ่มเดือดใส่ส่วนที่เหลือของ หรือการกระทำที่แตกต่างกัน: sypte กระแสบางตื่นเต้นตลอดเวลา มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน การทำเช่นนี้จะใช้ไม้พายไม้ซึ่งแทรกลงในใจกลางของหม้อ เธอและยุ่งเกี่ยวกับโจ๊กข้าวโพด ในน้ำถ้ามันจะถูกจัดเตรียมมันเป็นเรื่องง่ายที่จะทำเพราะเดือดต้องมีอย่างน้อยเฉลี่ย แต่สำหรับนมที่จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีการหลบหนี กระบวนการของการ 25-30 นาที หลังจากที่ไฟไหม้ที่จะค่อยๆลดน้อยลงยังคงตื่นเต้น ให้ความสนใจกับการศึกษาระดับปริญญาที่ต้องการความหนาแน่น คุณต้องการอย่างน้อย - ลบจากความร้อนทันที มันควรจะหนา - มากยิ่งขึ้นแล้วประมาณ 10-15 นาที เติมเนยหรือครีม, zazharki จากคันธนู - และบนโต๊ะ!

polenta กับกระเทียมและชีส

หนึ่งในสายพันธุ์ของอาหารซึ่งเรียกว่า "โจ๊กข้าวโพด" (สูตรในน้ำ) - กะเทาะมอลโดวา อะนาล็อกเป็นที่รู้จักกันตั้งแต่สมัยของกรุงโรมโบราณและถูกเรียกว่าโพเลนต้า ในทางตรงกันข้ามกับโจ๊กเปราะปกติกะเทาะสุกหนาผสมยากและเมื่อมันสั่นออกของหม้อไม่เสียรูปทรงโค้งมนของมันเช่นเค้ก ตัดเป็นชิ้นและใช้ทั้งเป็นอาหารจานที่แยกต่างหากหรือเป็นกับข้าว ทำให้โจ๊กรสเค็มและหวานที่อุดมสมบูรณ์และไม่ติดมัน พยายามที่จะปรุงอาหารที่นี่ดังนั้น: ต้มน้ำในอัตรา 4 ช้อนโต๊ะของธัญพืชละลายใน 4 ช้อนโต๊ะเนยเกลือเล็กน้อยและทำให้โจ๊กของความหนาปานกลาง ใช้ 250 กรัมของไก่และเล็กน้อย (50 กรัมพอ) เบคอน ประณีตสับพวกเขาและทอดในน้ำมันพืชจนนุ่มปรุงรสปรุงรส เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะเนยแข็ง (ไขมันไม่สำคัญ) กวน เทพุดดิ้งลงในกระทะและผสมกับเนื้อทอดอีกครั้ง นมโรยด้วยสมุนไพรแนะนำมายองเนสและซอสมะเขือเทศ ผิดปกติที่มองจานอร่อยมาก!

กินมีความสุข!