กะหล่ำปลีสีแดง - คุณสมบัติที่มีประโยชน์

กะหล่ำปลีสีแดงซึ่งเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายสำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของตนถูกนำไปยัง รัสเซียในศตวรรษที่สิบเจ็ด ในยุโรปตะวันตก ในวันนั้นมันถูกเรียกว่าสีฟ้า คนรัสเซียได้ชื่นชมผลประโยชน์ของวัฒนธรรมผักนี้

กะหล่ำปลีสีแดงมีความคล้ายคลึงกันบางอย่างกับกะหล่ำปลี แต่มีความแตกต่างบาง ชั้นประถมศึกษาปี "สีฟ้า" กะหล่ำปลียังมาในช่วงต้นกลางและปลาย นี่คือความคล้ายคลึงกับกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีแดงแตกต่างจาก "ญาติ" ของสีของใบ พวกเขาเป็นสีม่วงสีฟ้าที่มีเฉดสีที่แตกต่างกัน สีของใบจะช่วยให้พวกเขาที่มีส่วนผสมพิเศษ - anthocyanin องค์ประกอบนี้มีผลกระทบในเชิงบวกต่อชีวิตของมนุษย์ Anthocyanin ป้องกันการพัฒนาของโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาวเช่นเดียวกับการเสริมสร้างผนังของเส้นเลือดฝอยและหลอดเลือดเพิ่มความยืดหยุ่นของพวกเขา

ความแตกต่างก็คือการขาดของกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีสีแดงของเธอเช่นเดียวกับที่ของรากเหง้าความชุ่มฉ่ำ แต่เนื้อหาของวิตามินและสารอาหารที่อยู่ในนั้นอย่างไม่เป็นสัดส่วน กะหล่ำปลีสีแดงมีแมกนีเซียมและโพแทสเซียมโปรตีนและใยเหล็กและเอนไซม์ แม้จะอยู่ในกรุงโรมโบราณ, น้ำผลไม้ผักนี้ได้รับการรักษาโรคของปอด การวิจัยทางวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ได้พบว่าสารระเหยรวมอยู่ในใบสีม่วงสีฟ้า, ป้องกันการพัฒนาของวัณโรค

น้ำกะหล่ำปลีแดงถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านในการรักษาโรคดีซ่าน การใช้งานนอกจากนี้ยังช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ

นักวิทยาศาสตร์ชาวเดนมาร์กได้แสดงให้เห็นว่ารวมทั้งในจานอาหารของคุณที่ทำจากกะหล่ำปลีแดงผู้หญิงสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งเต้านมของโรคเป็นครั้งที่สอง glucosinolates ที่เป็นส่วนหนึ่งของผักนี้และให้มันมีรสขมไม่อนุญาตให้เซลล์มะเร็งที่จะแบ่ง

กะหล่ำปลีแดงต้องมีอยู่ในอาหารของผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความดันโลหิตสูง สารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในวัฒนธรรมผักนำไปสู่การลดความดันโลหิต การบริโภคปกติของกะหล่ำปลีแดงเป็นป้องกันที่ดีของความหลากหลายของโรคหลอดเลือด น้ำผลไม้ที่ได้จากใบของผักนี้รวมถึงใน bioflavonoids องค์ประกอบของมันซึ่งจะช่วยป้องกันความเปราะบางของเส้นเลือดฝอยและกำจัดเลือดออก

สารที่มีอยู่ในกะหล่ำปลีแดงมีผลโทนิคในร่างกายมนุษย์และป้องกันการท้องง่วง แต่ก็ควรจะเป็นพาหะในใจว่ามีเป็นจำนวนมากของเยื่อใยในใบของพืชนี้ มันเป็นเรื่องยากที่จะแยกแยะและดังนั้นผู้ป่วยที่ทุกข์ทรมานจากโรคต่างๆของระบบย่อยอาหารการกินที่ดีกว่าที่จะไม่ดื่ม

การแพทย์พื้นบ้านแนะนำ obkladyvat กะหล่ำปลีใบหัวในกรณีของความเจ็บปวดที่พวกเขายังนำไปใช้กับแผลตัดและเผาไหม้เพื่อเร่งกระบวนการฟื้นฟูผิว

กะหล่ำปลีสีแดงโดดเด่นด้วยรสชาติที่เฉพาะเจาะจงของสีขาว ดังนั้นผู้หญิงทุกคนไม่ได้จะเติบโตผักนี้ในเว็บไซต์ แต่ด้วยองค์ประกอบทางชีวเคมีที่อุดมไปด้วยประโยชน์ของการรับประทานกะหล่ำปลีแดงเป็นสัดส่วนที่สูงกว่าในอาหารที่เตรียมไว้ใช้มันของบรรพบุรุษสีขาว