อารมณ์ฤดูหนาว: ซุปซี่โครงรมควัน

นอกหน้าต่างโคลนหรือน้ำค้างแข็ง แต่อพาร์ทเม้นอบอุ่นและแห้ง ความสะดวกสบายของบ้านต่อไปเน้นกลิ่นที่ทำให้มึนเมาของเนื้อรมควัน จากนั้น Drools จากทางเข้าประตู อุปทานที่อบอุ่นและปลอดภัยที่ดีของการทำขึ้นแคลอรี่ที่ใช้ในน้ำซุปเย็นที่มีซี่โครงรมควัน สูตรสำหรับอาหารจานนี้มีหลาย มันเป็นไปได้ที่จะเปียกโชกน้ำซุปกะหล่ำปลี, ผัก, เห็ด, ถั่ว เพิ่มก๋วยเตี๋ยวและชีส แม้เนื้อสัตว์จะมีการเปลี่ยนแปลงที่จะและความสามารถในการแทนกระดูกซี่โครงที่จะใช้หางวัวหรือ ไก่รมควัน ลองพิจารณาวิธีการบางอย่างเพื่อเตรียมความพร้อมหลักสูตรนี้เป็นครั้งแรกที่แสนอร่อย

น้ำซุปสูตร ซี่โครงรมควันกับผัก

สามร้อยกรัมล้างเมล็ดพันธุ์เท 2.5 ลิตรของน้ำและใส่เคี่ยวสำหรับครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เราจะทำความสะอาดและจะตัดห้าหัวมันฝรั่ง, หัวหอม, พริกหวาน, สองและหนึ่ง kocheshok วิเคราะห์บรอกโคลีดอกย่อยออกเป็น กระทะเทน้ำมันพืชที่และทอดจนหอมสีน้ำตาลทอง เพิ่มในตอนท้ายของช้อนซุปพริกขี้หนูหวานผัดจนเรียบสีสีแดงร้อน ครึ่งชั่วโมงต่อมาโยนลงไปในหม้อที่มีน้ำซุปมันฝรั่ง หลังจากนั้นอีกสิบนาที - กะหล่ำปลีพริกและหัวหอมกับพริกขี้หนู ในตอนท้ายของกระบวนการปรุงอาหารเพิ่มโหระพา, ผักชีฝรั่ง, เกลือและพริกไทย

ซุปชีสกับซี่โครงรมควัน

ในหม้อ 5 ลิตรพอเมล็ด 400 กรัม (หรือจำนวนเงินเดียวกันของควันไก่) เราเริ่มต้นในการปรุงอาหารได้ตามปกติ เนื้อสัตว์ที่เต็มไปด้วยน้ำและนำไปต้ม หลังจากครึ่งชั่วโมงเพิ่มหั่นมันฝรั่ง เท่าไหร่? มันเป็นเรื่องของรสชาติ zazharku ซึ่งแตกต่างจากสูตรก่อนหน้านี้ทำจากหัวหอม, แครอท, กลีบกระเทียมครึ่งกิโลกรัมของเห็ด เมื่อมันฝรั่งจะสุกจนเกือบสุกวาง zazharku น้ำซุป ทันทีส่งต่อไปนี้ห้าสิ่งหั่นไส้กรอกแหวนล่าสัตว์ แพ้รู้อีกครั้งเสร็จสิ้นการให้เดือดช้อนซุปแนะนำสองแพคเกจขนาดเล็กของชีส "Yantar"

ซุปซี่โครงรมควันและถั่วเขียว

สองร้อยกรัมของกระดูกหมูเติมน้ำเติมเกลือและใส่ลงบนกองไฟ สี่มันฝรั่งจะทำความสะอาดและจะตัดเป็นก้อนมากเกินไปใส่ในกระทะ หลังจากเดือดที่คุณต้องการในการปรุงอาหารอีกยี่สิบนาที พริกไทยฉีกเป็นเส้นสองกลีบกระเทียมประณีต sechem และเบาทอดพวกเขาในสองช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก เมื่อมันฝรั่งกลายเป็นนุ่มและเพิ่ม zazharku ธนาคาร (250 กรัม) ถั่วเขียวด้วยของเหลว ใส่ครึ่งช้อนชาขมิ้น เมื่อน้ำซุปมาให้เดือดอีกครั้งให้เขาปรุงอาหารอีกห้านาทีแล้วปิดไฟ เพิ่มใบกระวานสองหรือสามก้านผักชีฝรั่งยืนยันอีกห้านาทีภายใต้ฝา เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว

ซุปวุ้นเส้น กับซี่โครงรมควัน

Super-ง่ายต่อการเตรียมอาหาร เนื้อสัตว์มันฝรั่งและ zazharki ของหัวหอมแครอทและกระเทียม หากจำนวนเงินขนาดเล็กของน้ำซุปและคุณวางแผนที่จะรับประทานในหนึ่งนั่งวุ้นเส้น "ใยแมงมุม" สามารถเพิ่มโดยตรงลงในน้ำซุปเดือด หากคุณปรุงอาหารสองสามวันแรกต้มพาสต้าแยกและใส่ไว้ในจานก่อนเสิร์ฟ

ซุปคลาสสิกกับซี่โครงรมควัน

แก้วถั่วแห้งแช่ค้างคืนแล้วเทน้ำออกและการปรุงอาหารมันผ่านความร้อนต่ำสำหรับครึ่งชั่วโมง หอมหัวใหญ่ตัดประณีตแครอท - หั่นมันฝรั่ง 4 - ก้อน หลังถูกเพิ่มลงในถั่วดิบและแครอทกับโบว์ทำ zazharku ซี่โครงหมู (300-400 กรัม) ถูกเพิ่มเข้ามาหลังจากถั่วสุกเต็มที่ zazharku ยังใส่ลงไปในหม้อที่มีเจ็ดนาทีเพื่อปิดไฟ น้ำซุปนี้จะเลี้ยงด้วยขนมปังข้าวสาลีหรือแครกเกอร์