อะไรคือโดนัท Krispy Kreme และไม่ว่าคุณสามารถเตรียมความพร้อมให้ตัวเอง?

อาจจะในทุกประเทศของฟันหวานโลกความบันเทิงโดนัท ทรงกลมกลมทำจากแป้งสอดไส้ต่างๆที่มีคุณลักษณะที่สำคัญของตารางคริสมาสต์ Lviv เป็นประเพณีวันอาทิตย์แรกของปีที่จะจัดขึ้น "pampukh เทศกาล" ที่เป็นโดนัท อาหารอันโอชะนี้ทำจากแป้งยีสต์หรือชีสกระท่อม หลายคนมีความคุ้นเคยกับ "โดนัทที่มีรู" เคลือบจากโดนัท Dunkin' และเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เรียนรู้ของผู้บริโภครัสเซียใหม่มิได้รสชาติที่หาที่เปรียบมิได้ เรานำเสนอโดนัทคริสปี้ของเรา

เรื่องราว

หนุ่มเวอร์นอนรูดอล์ฟจากเมืองของชาวอเมริกัน Winston-Salem (ใน นอร์ทแคโรไลนา) ไม่ได้รู้ในสิ่งที่ประสบความสำเร็จดังถึงวาระที่ บริษัท ของเขาเมื่อในปี 1937 ให้เช่าอาคารขนาดเล็กและเริ่มต้นการผลิตโดนัท สูตรสำหรับแป้งยีสต์สำหรับพวกเขาได้เรียนรู้จากลุงของเขาเป็นพ่อครัวของร้านอาหารใน นิวออร์ เวอร์นอนเดิมขายผลิตภัณฑ์ในร้านอาหารเล็ก ๆ และผลิตภัณฑ์สำหรับโดนัทมันยังเอาเงินกู้จากร้านขายของชำ

แต่สูตรซึ่งวันนี้เป็นความลับของ บริษัท เป็นเพียงครึ่งรบ อีกปัจจัยที่สำคัญไม่น้อยที่โดนัท Krispy Kreme บัดนี้เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกเป็นกลิ่น ใช่ว่าเป็นมัน กลิ่นหอมของโดนัททอดโชยรอบไตรมาสที่ "กำลังการผลิตอุตสาหกรรม" เวอร์นอนรูดอล์ฟ ในคนน้ำปากของพวกเขาเคาะเบเกอรี่และถามว่ามันเป็นไปได้ที่จะซื้อสินค้าโดยตรงจากท่อร้อน แล้วรูดอล์ฟได้รับคำสั่งให้ตัดผ่านหน้าต่างในผนังและเริ่มที่จะขายโดนัทจากร้านค้า

ความสำเร็จ

หลังจากที่สงครามผู้ประกอบการที่ประสบความสำเร็จได้ตัดสินใจที่จะขยายธุรกิจ เขาเริ่มที่จะสร้างบ้านกาแฟในเบเกอรี่ซึ่งทำหน้าที่ของพวกเขา การแบ่งประเภทของโดนัทขยายแม้ว่าหลักและชื่นชอบสำหรับชาวอเมริกันยังคงเดิมต้นฉบับเคลือบโดนัทรูปโดยไม่ต้องกรอก แต่ด้วยโรยน้ำตาล แม้จะมีความจริงที่ว่าผู้ก่อตั้ง บริษัท เสียชีวิตในปี 1973 ขยายภูมิศาสตร์ของ บริษัท ฯ บ้านกาแฟและในปี 2001 โดนัท Krispy Kreme พยายามในแคนาดา ต่อไปนี้ความหวานหลงรักประเทศนี้หัวใจของชาวออสเตรเลียของอังกฤษ

รัสเซียกลายเป็นประเทศที่ 23 ที่ บริษัท ได้เปิดร้านกาแฟ เพื่อให้ห่างไกลเธอเท่านั้น - Nikolskaya แต่การเป็นเจ้าของแฟรนไชส์อาร์คาดีย์โนวิโคฟสัญญาว่าจะเปิดอีกหลายในเมืองและภูมิภาค ในร้านกาแฟในกรุงมอสโกโดนัท Krispy Kreme ขาย 16 สายพันธุ์ พวกเขาสามารถแบ่งออกเป็นสามประเภท: กลมที่มีการบรรจุ - เชลล์กับหลุม - แหวนและพัฟ - เค้ก ตามนโยบายของ บริษัท ฯ ในแต่ละประเทศซึ่งจะเปิดร้านกาแฟใหม่ที่ออกแบบมาสำหรับการกรอกหอยใกล้กับผู้บริโภคในท้องถิ่น ในรัสเซียมันเป็น "ถั่วคั่ว" - ถั่วกับนมข้น

ตำรับ

มันเป็นไปได้ที่จะทำโดนัทคริสปี้ไป? ลอง ผสมผสม 3 ถ้วยน้ำตาลผง, ช้อนชาวานิลลาและเกลือ 100 มล. น้ำ ผลที่ได้คือไอซิ่ง ใน 2 ถ้วยนมร้อนละลาย 100 กรัมเนยช้อนของน้ำตาลและเกลือ เมื่อส่วนผสมจะกลายเป็นความอบอุ่นเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะยีสต์ ตี 4 ไข่ เพิ่มลงในแป้งด้วยกัน 3 ถ้วยแป้งน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและหยิกลูกจันทน์เทศ คน เทแป้ง แต่เพื่อให้แป้งเหนียว หลังจากที่มันจะยืนอยู่ในครึ่งชั่วโมงอบอุ่นขึ้นรูปแหวนและเลี้ยวซ้ายอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาที ทอดในน้ำมันพืชประมาณ 2 นาทีในแต่ละด้าน การเก็บเกี่ยวบนผ้าเช็ดปาก จุ่มลงในเคลือบอบอุ่น