อร่อยและมีสุขภาพดีหรือวิธีการที่จะสูตรสำหรับปลาทู

ปลาทู - สวยงามปลาขนาดกลาง (ขนาดเฉลี่ยประมาณ 30 เซนติเมตร) เป็นของครอบครัวโบนิโตเพอซิปลด เยื่อกระดาษที่มีรสหวานที่น่าพอใจและมีเปอร์เซ็นต์สูงของไขมัน (ไม่เกิน 16%) การกระจายอย่างสม่ำเสมอในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ

ปลาทูเป็นประโยชน์อย่างมากเป็นหนึ่งในดีที่รับรู้โดยผลิตภัณฑ์ของมนุษย์ มันมีจำนวนเงินที่สำคัญของไอโอดีนแคลเซียม ฟอสฟอรัสโซเดียม แมกนีเซียม, สังกะสี, วิตามินดีและวิตามินบี 12 ด้วยการรับประทานอาหารปกติสามารถเป็นแหล่งของโปรตีนที่ย่อย

ปลาทูอร่อยหรือเป็นมันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหาร

ปลาทูแม่ครัวสามารถเป็นวิธีการแทบทุกคนที่รู้จัก เธอรมควันหมักดองทอดตุ๋นอบต้มกระป๋องในรูปแบบต่างๆ ปลาทูดีมาก, ย่าง (ตาข่าย)

การตัดสินใจที่โชคร้ายที่สุดสำหรับปลานี้คือการแช่แข็ง ไขมันที่มีการชุบและที่ให้มันเป็นรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมเป็นที่ไม่เสถียรมากและไม่สามารถทนต่อแม้กระทั่งการจัดเก็บข้อมูลระยะสั้น ดังนั้นการแช่แข็งปลาทูได้อย่างรวดเร็วได้รับรสชาติของเนยหืน

สูตรสำหรับปลาทูทอด

ปลาทูสูตรนี้จะช่วยให้การรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของปลาที่ผ่านการรักษาความร้อนสั้นอย่างเต็มที่

ส่วนผสม:

• ปลาทู 2-3
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 1 ช้อนโต๊ะมะกอกหรือแนะนำ น้ำมันดอกทานตะวัน
• ครึ่งมะนาวสด
• ลำแสงสีเขียว - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง, โรสแมรี่เล็ก ๆ น้อย ๆ
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ปลาได้รับการยกเว้นจากอวัยวะ, ล้างและตัดตามยาว เราจะออกจากกระดูกสันหลังและได้รับสองชิ้นเนื้อกับผิวหนัง เกลือและพริกไทยทั้งสองด้านของพวกเขา

บนกระทะเทน้ำมันอุ่นและโยนดอกโรสแมรี่ ใส่กระดาษทรายปลาทูลงก็จะยังคงรูปทรงของเนื้อปลาที่ เมื่อด้านล่างเป็นสีน้ำตาล, พลิกปลา หากกระทะแห้งเพิ่มน้ำมันแม้ว่ามันจะเป็นที่คาดว่าปลาทูที่จะทำให้ตัวเองไขมัน

ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียดและเทลงในเนื้อปลา ปกคลุมทะที่มีฝาปิดเอาไฟและรอจนกว่าสีน้ำตาลด้านที่สองของปลา

เวลาการปรุงอาหารรวมไม่เกิน 7-10 นาที

เสร็จสิ้นการแพร่กระจายของปลาในจานและให้บริการเวดจ์มะนาว

สูตรสำหรับปลาทูในแขนสำหรับการอบ

วิธีการนี้จะช่วยให้การรักษาความชุ่มฉ่ำและมีประโยชน์คุณสมบัติของปลา นอกจากนี้แพคเกจการป้องกันการหลบหนีของกลิ่นปลาในห้องพัก, ทำให้กระบวนการปรุงอาหารที่ไม่พึงประสงค์น้อยที่จะเป็นรอบ

ส่วนผสม:

• ปลาทู - ปลา 2-3
• โรสแมรี่, ผักชีฝรั่ง, โหระพา
• เกลือ, พริกไทยดำ, ผักชี, เมล็ดมัสตาร์ด

เตรียม:

ทำความสะอาดปลากล้าของฉันปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร เราใส่ใน แขนสำหรับการอบ ผูกปลาย ใส่ในเตาอบอุ่น 25-30 นาที อุณหภูมิ - 180 องศาเซลเซียส ปลาทูพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นอาหารจานแยกต่างหาก

สูตรสำหรับปลาทูกับผักในเตาอบ

เบเกอรี่ปลาทู กับผักในเตาอบ - วิธีที่ง่ายมากในการปรุงอาหารปลาที่มีเครื่องปรุง นอกจากนี้ยังมีวิธีการปรุงอาหารปลาและผักนี้เต็มกลิ่นหอมยังคงฉ่ำและอ่อนโยน

ส่วนผสม:

• ปลาทู - ปลา 1-2
• มันฝรั่ง - 5-7 หัวขนาดกลาง
• แครอท - 2 ชิ้น
• หนึ่งหัวหอม
• เห็ด - 200-300 กรัม (เห็ด)
• ลำแสงสีเขียว
• เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
• -3-4 ช้อนโต๊ะมายองเนส
• น้ำมันสำหรับทอด
• ขูดชีสรสชาติเป็นกลาง - 100-150 gammas

เตรียม:

ประณีตสับหัวหอมแครอทถูบนกระต่ายขูดกลางมันฝรั่งสะอาดและหั่นเป็นบางครึ่งแหวน

ทำความสะอาดปลาจากภายในที่ตัดตามสันเขาเอากระดูกของฉันปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

บนกระทะเทน้ำมันอุ่น ใส่หัวหอมทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง (3-4 นาที) เพิ่มแครอทเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 3-4 นาที เพิ่มเห็ดสับหยาบ เกลือ, พริกไทย หลนทั้งหมดเข้าด้วยกันอีก 4-5 นาที

รูปแบบที่สวยงามของชั้นซ้อนกันของทนความร้อนมันฝรั่ง, ปลา, เห็ดผสม แต่ละชั้นเรียบ ปกคลุมด้านบนมีส่วนหนึ่งของมายองเนสตาข่าย แม่พิมพ์ถูกปิดด้วยกระดาษฟอยล์และสถานที่ในเตาอบอุ่น

นำเข้าอบประมาณ 30-35 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส เราเอาออกจากเตาอบ, ลบ falgu ชั้นปกและชีสสีเขียวสับ อีกครั้งใส่ในเตาอบประมาณ 3-5 นาทีชีสไหลและเขิน ปลาทูกับผัก พร้อม

มันควรจะจำได้ว่าเมื่อเราปรุงอาหารปลาทู, หลีกเลี่ยงการอบแห้งออก