ปลาทูกับผัก: สูตรอาหาร

ปลาทูที่มีจำนวนมากเพียงพอของสารอาหาร ดังนั้นจึงเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้บริโภคในประเทศ ปลาสามารถกินในอบหมักหรือทอด หลังจากอ่านบทความวันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารปลาทูกับผัก

ปลาอบในเตาอบ: รายการของผลิตภัณฑ์

จานปรุงสุกในสูตรนี้ก็จะเปิดออกไม่เพียง แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ยังมีประโยชน์ เป็นที่น่าสนใจเพราะมันรวมถึงไม่มีมันฝรั่งดาษดื่น ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นกระบวนการที่คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าในห้องครัวของคุณมี:

• หนึ่งหลอดหอม;
• สองปลาทูสด
• มะเขือยาวอบไอน้ำ;
• สามแครอท;
• 200 กรัมของชีส;
• สี่ช้อนโต๊ะมายองเนส;
• สามพริกหวาน

เพื่อที่จะได้เปิดออกนุ่มและปลาทูรสชาติกับผักรายการข้างต้นควรจะเสริมด้วยผักชี ปรุงรสสำหรับปลา, พริกไทยและเกลือ

รายละเอียดของกระบวนการ

ครั้งแรกของทั้งหมดเราควรจะใช้องค์ประกอบหลัก ปลาเป็นอิสระจากความกล้าและหัวล้างหั่นเป็นส่วนเทเกลือและผสมอย่างทั่วถึง หลังจากที่ปลาทูที่ถูกส่งไปรูปร่างแก้วทนความร้อน greased เบา ๆ ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและปรุงรสด้วย เครื่องเทศสำหรับปลา

Pre-ล้างและปอกเปลือกมะเขือตัดเป็นเส้นของความหนาเฉลี่ยและสแต็คพวกเขาที่ด้านบนของส่วนผสมหลัก นอกจากนี้พวกเขาถูกปกคลุมไปด้วย semicircles พริกหวานหอมและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากับชิ้นบาง ๆ เล็ก ๆ ของแครอท แต่ละชั้นโรยผักจำนวนเล็ก ๆ ของเกลือและพริกไทย

เพื่อที่จะได้เปิดออกปลาทูฉ่ำกับผัก, ภาพถ่ายที่คุณสามารถดูในเอกสารฉบับนี้เนื้อหาของจานอบป้ายด้วยมายองเนสและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ อนึ่งหลังจะถูกแทนที่ด้วยใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียวหรือผักชีฝรั่ง รสชาติของจานเสร็จจากนี้จะมีรสเผ็ดมากขึ้น เหนือสิ่งอื่นใดพวกเขาจะโรยด้วยชีสขูดและส่งไปยังอุ่นเตาอบ 220 องศา หลังจากรับประทานอาหาร 30-40 นาทีสามารถป้อนให้กับตาราง

สลัดปลาทูกับผัก: รายการของส่วนผสม

คุณลักษณะของจานนี้ก็คือการเตรียมการไม่ได้ใช้ปลาสดและบรรจุกระป๋อง เพื่อที่จะได้เปิดออกมื้อค่ำแสนอร่อยและแสนอร่อยที่คุณขอความกรุณาในการซื้อสินค้าที่จำเป็นทั้งหมด มีความจำเป็นที่จะต้องเป็น:

• ธนาคารแห่งปลาทูกระป๋อง;
• สองช้อนโต๊ะมายองเนส;
• สองร้อยกรัมของกะหล่ำปลีหรือผักกาดขาวปลี;
• สองมะเขือเทศและแตงกวา;
• สองช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง;
• น้ำมันพืช;
• ช้อนชาครึ่งมัสตาร์ด

นอกจากนี้คุณต้องพวงของหัวหอมสีเขียว, เกลือ, สามกลีบกระเทียมและพริกไทยผสม

ลำดับของการกระทำ

เพื่อที่จะได้เปิดออกสลัดอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการกับปลาทูผักและมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดสัดส่วนที่แนะนำของส่วนผสม ครั้งแรกที่คุณต้องทำกะหล่ำปลี เธอล้างทำความสะอาดจากใบด้านบนและสับ

เช่นเดียวกับที่ทำกับแตงกวาและมะเขือเทศ เฉพาะ polukruzhochkami แรกตัดและที่สอง - ก้อนเล็ก หลังจากนั้นผักทั้งหมดจะรวมกันในหนึ่งจานและผสมกับหัวหอมสีเขียวสับและผ่านการกดกระเทียม

นำออกจากธนาคารที่ตัดค่าเฉลี่ยของชิ้นปลาและส่งในชามที่มีผัก นี้เพื่อให้แน่ใจว่ารสชาติจะรู้สึกดีในจานเสร็จ ในขั้นตอนสุดท้ายเท่านั้นที่สามารถเตรียมความพร้อมการกรอกข้อมูล ในชามแยกต่างหากเทซอสถั่วเหลืองน้ำมันพืชและมายองเนส นอกจากนี้ยังส่งเกลือและพริกไทยมัสตาร์ดผสมผสาน ซอสปรุงรสสลัดผสมทุกอย่างระมัดระวังและทำหน้าที่ให้กับตาราง

ปลาทูต้ม กับผัก: ชุดของผลิตภัณฑ์

ทราบเพียงว่าผักเหล่านี้ในสูตรนี้จะถูกแทนที่ด้วยคนที่รักครอบครัวของคุณ เพื่อเตรียมความพร้อมจานนี้ล่วงหน้าควรซื้อวัตถุดิบทั้งหมดที่จำเป็น ก่อนที่จะเริ่มกระบวนการตรวจสอบให้แน่ใจว่าห้องครัวของคุณเป็นอุปกรณ์ที่มี:

• ปลาทูหนึ่งน้ำหนักประมาณ 400 กรัม;
• หลอดไฟหัวหอมใหญ่;
• 140 กรัมของถั่วเขียว;
• คู่ของมะเขือเทศสุก;
• 100 กรัมถั่วเขียวสดหรือแช่แข็ง

ดังนั้นคุณจะได้รับปลาทูมีสุขภาพดีจริงๆและมีคุณค่าทางโภชนาการกับผักรายการข้างต้นควรจะเสริมด้วยเกลือ, น้ำมันดอกทานตะวันและสมุนไพร

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

ได้รับการยกเว้นจากหางหน่อไม้ฝรั่งตัดออกเป็นสองส่วน หัวหอมและมะเขือเทศจะล้างในน้ำเย็นและพื้นดิน หัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่งมะเขือเทศ - ชิ้น

หัวหอมจะถูกส่งไปกระทะร้อน greased มีจำนวนเล็ก ๆ ของน้ำมันพืชที่ดีใด ๆ ในขณะที่มันทอด, คุณสามารถทำกับปลา บริสุทธิ์จากซากอวัยวะภายในครีบและศีรษะแล้วล้างให้สะอาดใต้น้ำทำงาน จัดทำในลักษณะนี้ปลาทูตัดเป็นความหนาบางส่วนของประมาณห้าเซนติเมตรเค็มและจากซ้ายไปยืนสำหรับสิบนาที

มีเวลาที่จะทอดหัวหอมจะถูกส่งลงไปในกระทะลึก ด้านบนของมันถูกปกคลุมไปด้วยถั่วเขียว, ถั่ว, มะเขือเทศและเกลือ ผักซ้อนชิ้นส่วนของปลาเท 50 มล. น้ำปิดฝาและวางบนจาน เนื้อหาของสตูว์กระทะบนไฟร้อนปานกลางยี่สิบนาที จานสำเร็จรูปเสิร์ฟพร้อมกับข้าวใด ๆ แต่มันเหมาะที่สุดสำหรับมันฝรั่งบดนี้

ปลาอบในเตาอบ: รายการของส่วนประกอบ

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่านี้ สูตรปลาทู กับผักที่มีไว้สำหรับสี่บริโภค ดังนั้นถ้ามีความจำเป็นเพียงแค่เพิ่มจำนวนเงินที่แนะนำของส่วนผสม ที่จะทำให้เรื่องนี้เป็นแสนอร่อยและอาหารรสชาติคุณจะต้อง:

• หนึ่งปลาทู;
• 700 กรัมมันฝรั่ง;
• หนึ่งหัวหอมใหญ่;
• ช้อนโต๊ะและครึ่งหนึ่งของครีม;
• หนึ่งแครอทขนาดกลาง
• ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง;
• 100 กรัมชีสที่มีคุณภาพ

นอกจากนี้คุณมีอยู่ในมือจะเป็นนิด ๆ หน่อย ๆ ของเกลือและเครื่องเทศสำหรับปลา

ขั้นตอนวิธีการทำอาหาร

ครั้งแรกของทั้งหมดที่คุณต้องทำปลาทู แยกออกมาจากซากหางและหัวแล้วนำออกมาจากอวัยวะภายในและกระดูกสันหลังของเธอร่วมกับกระดูกซี่โครง ทำในลักษณะนี้เนื้อล้างให้สะอาดในน้ำไหลเย็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และโรยด้วยเครื่องเทศ

ในขณะที่ปลาทูหมักที่คุณสามารถทำผัก พวกเขาจะถูกล้างปอกเปลือกและบด มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นหอม - Julienne และแครอท - ก้อนขนาดใหญ่

ด้านล่างของจานอบจาระบีทนความร้อนมีจำนวนเล็ก ๆ ของน้ำมันพืชใด ๆ ชั้นบนวางของมันฝรั่งชิ้นส่วนของปลา, หัวหอมและแครอท มันเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าปลาทูที่อยู่กระดาษทรายขึ้น ทุกชั้นเค็มและโรยด้วยเครื่องเทศ

ในชามแยกต่างหากผสมครีม, ซอสถั่วเหลืองและครึ่งแก้วน้ำ นอกจากนี้ยังส่งชีสขูดประณีต (บางส่วน) ทั้งหมดผสมให้เข้ากันเทลงในแม่พิมพ์ หลังจากนั้นปลากระจายชั้นของมันฝรั่งแครอทและหัวหอมอีกปกคลุมด้วยฟอยล์และวางไว้ในเตาอบอุ่นถึง 190 องศา หลังจากที่ปลาทูประมาณสี่สิบนาทีพร้อมกับผัก อิสระจากฟอยล์โรยด้วยเนยแข็งขูดล่วงหน้าและในสองนาทีกลับไปปิด แต่ยังไม่ได้มีเวลาที่จะเย็นเตาอบ ตกแต่งด้วยผักสดจานเสิร์ฟกับตารางร้อน