อบปลาสเตอร์เจียนในเตาอบ: การปรุงอาหารรายละเอียดปลีกย่อยกระบวนการ

ปลาสเตอร์เจียน - ปลาพระราชอย่างแท้จริง สีขาว, เนื้อนุ่ม, ขาดสมบูรณ์ของกระดูกรสชาติและกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อทำให้มันเป็นอาหารอันโอชะ ปลานี้สามารถปรุงแกงทอด แต่ถ้าคุณต้องการที่จะรักษาคุณสมบัติเป็นประโยชน์ของปลาสเตอร์เจียนนั้นมันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดในการอบ

เนื้อของมันคือไขมันหนาแน่นพอและไม่แห้งออกในเตาอบ คุณสามารถปรุงอาหารปลาหั่นเป็นบางส่วน ในตารางเทศกาลเป็นนกที่น่าประทับใจมากจะมีลักษณะผัก jellied การตกแต่งทั้งหมดและแครนเบอร์รี่ ที่นี่เราดูที่วิธีการและวิธีการมากที่จะอบปลาสเตอร์เจียนเช่นเดียวกับการเปิดเผยความลับบางอย่างของการตัดปลานี้อร่อย

ได้อย่างรวดเร็วก่อนที่อยู่อาศัยของทะเลแคสเปียนนี้ looms และยาก แหลมขนาดใหญ่สามารถที่จะตัดถุงมือใด ๆ อย่าตกใจ ซากถูเกลือและห้านาทีต่อมาลวกเธอด้วยน้ำเดือด ตอนนี้เราสัมผัสหนาม หากพวกเขาจะไม่ได้รวบรวมข้อมูลจากด้านหลังแล้วการดำเนินการควรจะซ้ำลวก ดังนั้นสิ่งที่เรามีอยู่ในวาระการประชุมหรือไม่ อบทั้งหมด ปลาสเตอร์เจียน? สูตรที่ เกี่ยวข้องกับครั้งแรกคว้านซาก เมื่อเราเอาออกข้างถูปลาทั้งภายในและภายนอกด้วยเกลือและเครื่องเทศสามช้อนโต๊ะครีมและน้ำผลไม้คั้นจากมะนาวครึ่ง

ส้ม Mate หั่นเป็นชิ้น ใส่ปลาบนฟอยล์ด้านบนตกแต่งด้วยวงกลมมะนาว ห่อแผ่นอลูมิเนียมซองจดหมายน้ำที่ปล่อยออกมาในระหว่างการรักษาความร้อนเขาจะไม่หลบหนี ปลาสเตอร์เจียนอบในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นเราจะออกจากกระทะแกะฟอยล์ด้านบน จาระบีที่มีปลาเนยและส่ง dopekayut ยังคงประมาณ 10-15 นาที ทำหน้าที่ดังกล่าวเป็นชายหนุ่มรูปหล่อกับซอสมัสตาร์ดโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง

และนี่คือสูตรอื่น ที่นี่เราเชือดซากปลาสเตอร์เจียนเป็นส่วนเอากระดูกอ่อน เราเกลือพวกเขาและโรยด้วย เครื่องเทศปลา และใส่ในกระทะซึ่งในภายหลังคุณสามารถใส่ไว้ในเตาอบ 600 กรัมของปลาสเตอร์เจียนเราต้องการเพียงสองช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว มันหล่อลื่นเราปลาด้านข้างของเรา ใส่ยังอยู่ในหมู่ชิ้น 50 กรัมน้ำมันและกรอกครึ่งแก้วน้ำ ปลาสเตอร์เจียนอบในเตาอบสำหรับครึ่งชั่วโมงเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ที่ 180 องศาเซลเซียสมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะไม่ลืมจากเวลาไปในน้ำน้ำผลไม้ปลาตกตะกอน

อาหารจานหลักและกับข้าวในหนึ่งแพคเกจ! นี้ปลาที่มีคุณค่าสามารถอบกับผักและมันฝรั่ง แต่กัดแรกซากปลาสเตอร์เจียน บริสุทธิ์จากผิวหนังและกระดูกอ่อนเนื้อเกลือ, พริกไทย ถ้าเนื้อหัน 500-600 กรัม, พอสำหรับกิโลกรัมของมันฝรั่ง เราสะอาดและหั่นเป็นชิ้น หล่อลื่นผนังของด้านล่างเชื้อราและเนย เราใส่ครึ่งมันฝรั่ง ปรุงรสดีด้วยเครื่องเทศและเกลือ มันกระจายปลาสเตอร์เจียน ห้ามะเขือเทศหั่นเป็นวงกลม เราใส่ไว้ด้านบนของปลา ปิดมันฝรั่งที่เหลือ เททุกอย่างไม่อั้นกับมายองเนสและโรยด้วยชีสขูดขี้กบขนาดใหญ่ นำเข้าอบในเตาอบปลาสเตอร์เจียนสามสิบห้านาทีที่ 180 องศาเซลเซียส

สำหรับปลาริเริ่มสามารถหมู ถูมันกับมายองเนสและใส่ลงในหลาย ๆ ชิ้นมะนาว, ผักชีฝรั่ง posechennye ด้วยผักชีฝรั่งพริกถั่วเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ยึดขอบของไม้จิ้มฟันหน้าท้อง เบเกอรี่หล่อลื่นน้ำมันดอกทานตะวันและโรยหัวหอม (ประมาณครึ่งกิโล) เกี่ยวกับเรื่องนี้ "บี" วางปลา ด้านบนของมันเป็นน้ำมันหล่อลื่นเพื่อรักษาความชุ่มชื้น ปลาสเตอร์เจียนอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นเราเกลือหอมและปลาจาระบีกับเนย เราจะส่ง dopekayut อีกไตรมาสของชั่วโมง