อาหารและเครื่องดื่ม, สูตร

ขนมปังข้าวไรย์อร่อยที่บ้านในเตาอบ

ประสบการณ์ปฏิคมอ้างว่าเตรียมข้าวขนมปังโฮมเมดในเตาอบไม่เป็นเรื่องยากมากขึ้นกว่าปกติจะอบเค้ก แต่รสชาติของก้อนจะเป็นพิเศษค่อนข้างแตกต่างที่คู่ร้าน ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำข้าว ขนมปังที่บ้าน ในเตาอบและเรียนรู้เทคนิคเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ทำให้กระบวนการง่ายและสนุกสนาน

ขนมปังสังขยา ในเตาอบ

นักโภชนาการบอกว่าชนิดของขนมปังนี้เป็นประโยชน์มากขึ้นกว่ายีสต์ สูตรนี้ง่ายจะช่วยให้คุณทำใบชาของคุณเองและแล้วอบก้อนอร่อย อ่านวิธีการอบขนมปังข้าวไรย์ที่บ้านในเตาอบ:

Infuser ผสมสองช้อนโต๊ะข้าวมอลต์ข้าว 30 กรัมข้าว 130 มิลลิลิตรของน้ำเดือด ผสมส่วนผสมทั้งหมดห่อไว้ในชามด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ให้เย็น
เพื่อเตรียมความพร้อมแป้งคุณจะต้องลอดผ่าน 200 กรัมแป้งข้าวและ 150 กรัมของข้าวสาลี แล้วเพิ่มช้อนชาเกลือ 30 กรัมน้ำเชื่อมแสงและ 170 มิลลิลิตรน้ำ นี่มันเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะนำใบชาที่ใช้งานและนวดแป้ง
ฝากพื้นฐานสำหรับก้อนในอนาคตที่จะเดินเตร่ในสถานที่อบอุ่นประมาณสี่ชั่วโมง
รูปร่างแป้งขนมปังและวางไว้ในจานอบเนยก่อนหน้านี้ เว้นว่างไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงมากขึ้น
เปิดเตาอบและส่งไปในแป้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เมื่อขนมปังพร้อมปิดเตาอบและอนุญาตให้นอนลงภายใน หลังจากนั้นคุณสามารถตัดก้อนและให้บริการ

ข้าวสาลีและข้าวขนมปัง ในเตาอบ

ขนมปังโฮมเมดเปิดออกมามีกลิ่นหอม, การทำอาหารรวมอยู่ในองค์ประกอบของสารต่างๆ ในเวลานี้เราขอแนะนำให้คุณสามารถเพิ่มเมล็ดแฟลกซ์แป้ง วิธีการอบขนมปังข้าวไรย์ในเตาอบ? อ่านคำแนะนำและการกระทำกับเรา

ในภาชนะที่เหมาะสมผสม 250 กรัมแป้งข้าวสาลีและ 600 กรัมแป้งข้าวและเพิ่มให้กับพวกเขาเมล็ดแฟลกซ์ (150 กรัม)
40 กรัมยีสต์ผสมกับน้ำ (พอแปดช้อนโต๊ะ) และน้ำตาล (หนึ่งช้อนชา) ปิดผ้าฟองน้ำและใส่ในสถานที่อบอุ่น เมื่อมันเริ่มที่จะฟองเพิ่มช้อนเกลือ
รวมแป้ง, 500 มล. ของน้ำและชงนวดแป้ง ปล่อยสินค้าจะเพิ่มขึ้นประมาณ 40 นาทีในความร้อน
วางชิ้นงานในจานอบให้แผลในศูนย์ด้วยมีดคมโรยด้วยน้ำและโรยด้วยแป้ง ปรุงอาหารขนมปังในเตาอบอุ่นที่ประมาณหนึ่งชั่วโมง

หากคุณต้องการก้อนของคุณเปิดออกงดงามไม่เปิดเตาอบครั้งแรก 40 นาทีเพื่อที่จะไม่ปล่อยความร้อน การทำขนมปังน่าสนใจมากขึ้นไปดูที่คุณสามารถโรยด้วยเมล็ดแฟลกซ์, ยี่หร่าหรือเมล็ดงา

ขนมปังข้าวไรย์ที่บ้านในเตาอบ

หากคุณต้องการที่จะกินอาหารอินทรีย์แล้วใส่ใจกับสูตรนี้ เราจะบอกคุณวิธีการปรุงอาหารขนมปังง่ายโดยไม่ต้องปรุงรสสารเติมแต่งและฟิลเลอร์ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะนุ่มกลิ่นหอมและ คมชัด ขนมปังข้าวไรย์อบในเตาอบที่ง่ายมาก:

ในชามขนาดเล็กเชื่อมต่อและครึ่งหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำตาลหนึ่งช้อนชายีสต์แห้งและหนึ่งและครึ่งถ้วยน้ำอุ่น ผสมส่วนผสมและปล่อยชงในการหมักเป็นเวลา 20 หรือ 30 นาทีในสถานที่อบอุ่น
ในชามที่แยกต่างหากร่อนผ่านตะแกรงและถ้วยครึ่งหนึ่งของข้าวและถ้วยครึ่งหนึ่งของแป้ง เพิ่มส่วนผสมแห้งของช้อนชาเกลือและความปั่นป่วน
เมื่อฟองแป้งเทลงในแป้งเพิ่มสองช้อนโต๊ะน้ำมันพืชและนวดแป้ง ส่งว่างเปล่าในสถานที่อบอุ่นประมาณสามชั่วโมงดังนั้นจึงได้เพิ่มขึ้นมากพอในปริมาณ
เมื่อมีเวลาเพียงพอที่แป้งควรจะ obmyat และสถานที่ในจานอบ greased ด้วยน้ำมันพืช
ครอบคลุมผ้าขนหนู hlebushek ในอนาคตและปล่อยให้ยืนไปอีก 20 นาที หลังจากนั้นนำมาใส่ในเตาอบอุ่นและอบจนสุก

หลังจากที่เตาจะปิดขนมปังควรจะยืนอยู่ในนั้นอีก 15 นาที

ขนมปังข้าวไรย์ใน kvass สาโท

สูตรนี้ง่ายจะช่วยให้คุณเตรียมขนมปังข้าวไรย์รสชาติที่บ้านในเตาอบ:

ในชามที่เหมาะสมลอด 300 กรัมและ 200 กรัมแป้งข้าวไร เพิ่มให้กับพวกเขาทั้งสองช้อนยีสต์แห้งหนึ่งช้อนชาและครึ่งหนึ่งของเกลือ 300 กรัมของน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำผึ้งสาโท kvass และน้ำมันพืช
คลุกแป้งสม่ำเสมอจะช่วยให้คุณมีหน่วยประมวลผลอาหารหรือผสมกับสิ่งที่แนบมาสำหรับการทดสอบ ผัดส่วนผสมที่มีเวลานาน - ไม่น้อยกว่าสิบนาที
เป็นผลให้คุณได้รับแป้งเหนียวพอซึ่งควรจะแบ่งออกเป็นสองส่วนและแม่พิมพ์พวกเขาสองก้อน วางขนมปังบนกระทะอนาคตโรยด้วยแป้งและออกจะเพิ่มขึ้น
เมื่อแป้งจะเพิ่มขึ้นในปริมาณที่เปิดเตาอบและอบขนมปังสำหรับครึ่งชั่วโมง

มันไม่จำเป็นที่จะตัดก้อนร้อนเช่นที่พวกเขาจะค่อนข้างเหนียว ให้พวกเขามีเวลาให้เย็นบนตะแกรงแล้วทำหน้าที่