แพนเค้กกับเนื้อและข้าว: คำอธิบายสูตร, ภาพถ่าย

บางทีอาจจะเป็นผู้มีสิทธิที่เรียกพวกเขาเป็นหนึ่งในอาหารพื้นบ้านที่รักมากที่สุด แบบดั้งเดิมรัสเซียจาน - แพนเค้ก - ไปในวันนี้อาหารที่แพงที่สุดและสแน็ค มีหลายชนิดของตัวเลือกการทำอาหาร เป็นที่รู้จักกันว่าปฏิคมเต็มไปอุดแพนเค้กที่แตกต่างกันมาก: จากชีสกระท่อมหวานกะหล่ำปลีเปรี้ยว วันนี้เรานำเสนอให้คุณหนึ่งในสูตรที่นิยมมากที่สุด: แพนเค้กสอดไส้เนื้อสับและข้าว

ส่วนผสม

เพื่อเตรียมความพร้อมที่บ้านอร่อย ยัดแพนเค้ก กับเนื้อและข้าวคุณจะต้องตุนสินค้าสำคัญบางอย่าง

เนื้อสัตว์ไส้จะเตรียมความพร้อมจาก:

• 500 กรัมของเนื้อสับ (เนื้อหมูและเนื้อวัว);
• 1 หัวหอม;
• เกลือและพริกไทยดำ (เพื่อลิ้มรส);
• ข้าวสุก (ครึ่งแก้ว)

แพนเค้กกับเนื้อและข้าวและไป (แป้ง):

• 9-10 ช้อนโต๊ะแป้ง;
• 0.5 ถ้วยนม
• 2 ไข่;
• 0.5 ถ้วยน้ำ;
• 2 บดทับของน้ำตาล;
• เกลือ (0.2 ช้อนชา);
• โซดา (หยิก);
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช (สำหรับทอดและแป้ง)

แพนเค้กสอดไส้เนื้อสับและข้าว: ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตร

ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นแพนเค้กอบก็เป็นสิ่งจำเป็นตามที่มันควรจะเตรียมความพร้อม การทำเช่นนี้ให้แน่ใจว่าคุณมีทุกผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

ขั้นตอนที่หนึ่ง: การเตรียม

ทุกคนที่ต้องการที่จะปรุงอาหารแพนเค้กกับเนื้อและข้าวต้องตัดครั้งแรกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือตะแกรงหัวหอมใหญ่

ในข้าวต้มน้ำเค็ม - มันควรจะมี-ครึ่งแก้ว มันเกิดขึ้นที่พ่อครัวมือใหม่ไม่ทราบวิธีการต้มข้าวบรรจุ สำหรับพวกเขาที่เรานำเสนอคำอธิบายสั้น ๆ

วิธีการต้มข้าว?

รูปที่ล้างใส่ในกระทะและปกคลุมด้วยน้ำในอัตราส่วน 1: 1 ตามด้วยนอกเหนือจากเกลือเล็กน้อย นำไปต้มฝาปิดและประมาณ 12 นาทีได้รับอนุญาตให้ละเหี่ยความร้อนต่ำ ควรพยายามที่จะคิดรสชาติหลังจากเวลานี้ เมื่อเขาไปถึงสถานะของการเตรียมความพร้อมกระทะออกจากความร้อนที่

ขั้นตอนที่สอง: เตรียมการบรรจุ

ถัดไปข้าวต้มควรจะเชื่อมต่อกับหัวหอมและเนื้อสับ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสมัน จำนวนเงินที่ใช้งานของผลิตภัณฑ์ใส่เกลือครึ่งช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่สาม: การจัดทำแป้ง

แพนเค้กปรุงอาหารด้วยเนื้อสัตว์และข้าว (สูตรข้อเสนอแนะในบทความ) จะไม่ยากแม้สำหรับพ่อครัวมือใหม่

เพื่อเตรียมความพร้อมแป้งอุ่นนมในนั้นเพิ่มไข่, น้ำ, โซดา, เกลือและน้ำตาล ทั้งหมดที่คุณต้องผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นเริ่มที่จะใส่แป้ง แม่บ้านทุกคนตัดสินใจที่จะอบแพนเค้กกับเนื้อสัตว์และข้าวที่มีความสนใจในความเป็นจริงว่าการทดสอบไม่ได้มีก้อน สำหรับอาหารมื้อนี้ควรกรอกข้อมูลในส่วนเล็ก ๆ เพื่อความสอดคล้องของครีมของเหลว

ขั้นตอนที่สี่: ทอดแพนเค้ก

ถัดไป, ความร้อนในกระทะและทอดแพนเค้กกับมัน แม่บ้านหลายคนแนะนำให้ทอดแพนเค้กในด้านหนึ่งเท่านั้น บางคว่ำแพนเค้กหลังจากที่เขาสีน้ำตาล ถ้าแป้งในกระทะ "ไม่พอดี" มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มมากขึ้นแป้ง เค้กสำเร็จรูปกองซ้อนกันบนอีกคนหนึ่งและได้รับอนุญาตให้เย็นเป็นแพนเค้กกับเนื้อและข้าวจะเปิดออกที่ประสบความสำเร็จถ้าพวกเขาสิ่งที่พวกเขา ostyvshimi มิฉะนั้นแพนเค้กจะทำลายเมื่อพับซองจดหมาย

ขั้นตอนที่ห้า: ปิดซองจดหมาย

ในแพนเค้กทอดต้องใส่กันเนื้อเตรียม (หนึ่งช้อนโต๊ะ) และละเลงมันบนพื้นผิว หลังจากนั้นขอบแพนเค้กห่อขึ้นรูปซองจดหมาย

หกขั้นตอนสุดท้าย

หลังจากที่ทุกคนงานนี้ยังคงอยู่เพียงทอดแพนเค้กที่เตรียมไว้ในทุกด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง ก่อนที่คุณจะนำไปตารางที่พวกเขาสามารถที่จะตกแต่งด้วยผักสดหรือใส่จานรองต่อไปด้วยบางส่วนซอสที่น่าสนใจเช่นกระเทียม (สำหรับการเตรียมการของมันอาจปฏิคมชื่นชอบของคุณผสมครีมกระเทียมและสมุนไพรสด)

วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กกับ kefir?

ถ้าแป้งสำหรับแพนเค้กกับเนื้อสับและข้าวคลุกไม่มีนมและโยเกิร์ตที่พวกเขาจะได้รับกับหลุมที่น่าสนใจและในนอกจากจะอร่อยมาก

โครงสร้าง

แพนเค้กที่ทำมาจาก:

• 1 ไข่;
• 150-200 กรัมของโยเกิร์ต;
• 400 มล. ของนม;
• 1-2 ถ้วยแป้ง (ต้องเปิด krnsistentsiya ครีมของเหลว);
• 0.5 ช้อนชาเกลือ .;
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล;
• โซดา 0, 25 c.logki;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
• ประมาณ 50 มล. น้ำเดือด;
• น้ำมันหมูสำหรับทอด

การจัดเตรียม

สูตรนี้ไม่แตกต่างจากรุ่นของการทำแพนเค้กกับนม ทั้งหมดของส่วนผสมดังกล่าวข้างต้น (ยกเว้นแป้ง) ที่คุณต้องการที่จะผสมในภาชนะที่สะดวก มันจะสะดวกมากที่จะทำมันด้วยความช่วยเหลือของผสมที่ เพิ่มแป้งแป้งชงน้ำเดือดและผสมอย่างทั่วถึงอีกครั้ง แป้งเพิ่มค่อยนำมาให้สอดคล้องที่ต้องการ

ถัดไปในกระทะร้อนที่ร้อนปานกลางและป้ายบนชิ้นส้อมเสียบน้ำมันหมู ทัพพีเทแป้งลงในกระทะและอนุญาตให้แป้งจะแพร่กระจายโดยการเอียงในทิศทางที่แตกต่าง รูปแบบดังนั้นแพนเค้ก ปฏิคมควรที่จะทอดทั้งสองด้าน ที่สามารถจะเป็นแพนเค้กครั้งแรกพร้อมที่จะลิ้มรส หากจำเป็นต้องเพิ่มแป้งน้ำตาลหรือเกลือน้ำ พร้อมที่จะล้มตัวลงนอนสแต็คของแพนเค้กให้เย็น

เทแพนเค้กด้วยข้าวและเนื้อซอสมะเขือเทศโฮมเมด

อร่อยมากมันได้ถ้าฤดูใบไม้ผลิม้วนด้วยข้าวและเนื้อสัตว์ให้บริการอาหารซอสมะเขือเทศโฮมเมด มันจะถูกจัดเตรียมจาก:

• มะเขือเทศ (2.5 กก.);
• น้ำตาล (ครึ่งถ้วย);
• เกลือ (ร็อคโดยไม่ต้องเติม) - ถ่ายครึ่งช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู (2 ช้อนโต๊ะร้อยละ 9);
• พริกไทยดำ (ประมาณ 20 ถั่ว);
• ผักชี (ประมาณ 10 ถั่ว);
• กานพลู - (สอง pcs.);
• สมุนไพร (ผักชีฝรั่งโหระพาและอื่น ๆ . ง.) จะใช้รสชาติ

มะเขือเทศจะถูกล้างทำความสะอาดก้านตัดและใส่ในหม้อขนาดใหญ่ ใส่ลงบนกองไฟถูกนำไปต้มและต้มประมาณ 20 นาที นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะนำออกภายใต้ฝาครอบ หลังจากมะเขือเทศเคี่ยวบังคับให้พวกเขาผ่านตะแกรงลงในกระทะที่แยกต่างหาก

น้ำมะเขือเทศที่เกิดควรจะใส่วางบนไฟร้อนปานกลางและต้มลงประมาณหนึ่งชั่วโมง ความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรมีลักษณะเช่นซอสมะเขือเทศ ในขณะที่น้ำต้มมันเป็นไปได้ที่จะเตรียมความพร้อมเครื่องเทศ ในปริมาณที่เหมาะสมของเครื่องเทศที่วางอยู่บนผ้ากอซผ้าพันแผลหรือรีดและจุ่มลงในน้ำต้มมัดจับของกระทะ เกลือเพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำตาล ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวังและเคี่ยวประมาณ 10 นาที ให้แน่ใจว่าได้ลิ้มรสและถูกต้องในกรณีที่จำเป็น

ตามความคิดเห็นนี้รดน้ำซอสมะเขือเทศปอเปี๊ยะด้วยข้าวและเนื้อสัตว์ที่แตกต่างกันรสชาติผิดปกติที่สดใสและน่าสนใจ Bon Appetit!