หยิกชีสในไส้ครีม: สูตร

ในขณะที่คุณรู้ว่ามีสูตรเบเกอรี่จำนวนมากโดยใช้ชีส นี้เป็นอุบัติเหตุที่ไม่มี ประการแรกก็อร่อยและประการที่สองมันเป็นทางออกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่ได้กินชีสในรูปแบบบริสุทธิ์ของตน เราอยากจะนำเสนอคุณหนึ่งในสูตรเหล่านี้ Let 's talk วิธีการปรุงอาหารหยิกชีส ในขณะที่ยังคงร้อนพวกเขาเทไส้ครีม เช่นนี้พวกเขาถูกทิ้งให้เย็นลง เป็นผลให้ขนมปังที่ได้รับอย่างน่าอัศจรรย์นุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม โดยทั่วไปอร่อยเพียง!

ส่วนผสมสำหรับหยิก

เพื่อเตรียมความพร้อมหยิกชีสเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. แป้ง - 370 กรัม
2. ยีสต์ - 5 กรัม
3. น้ำตาล - 50 กรัม
4. นม - 100 มล.
5. เนยเทียมไขมัน - 50 กรัม
6. ครีม - 80 กรัม
7. เกลือ

ที่จำเป็นสำหรับการบรรจุ:

1. ชีสกระท่อม - 700 กรัม
2. ไข่
3. น้ำตาล - 100 กรัม
4. วานิล

เพื่อเตรียมความพร้อมการบรรจุ:

1. ครีม - 150 กรัม
2. น้ำตาล - สถานที่ที่ดีที่สุดที่จะได้ลิ้มรส

วิธีการนวดแป้ง?

Podogreem นมน้อยเพิ่มยีสต์ (แห้ง) และน้ำตาลน้อย เราแนะนำแป้งสามช้อนชา ช้ากวนทุกอย่างจนเรียบ เราครอบคลุมจานกับฟิล์มไม่ลืมที่จะทำให้คู่ของหลุมในนั้น ฟองน้ำจนสะอาดในสถานที่อบอุ่นสำหรับครึ่งชั่วโมงจนหมวกยีสต์

ร่อนแป้งที่จำเป็นในครั้งที่สอง เพิ่มน้ำตาลเกลือ ผสมอย่างทั่วถึง ส่วนผสมที่ถูกใส่มาการีนอ่อนตัวลงและครีมเปรี้ยว ทั้งหมดนี้ควรจะระมัดระวังบด ส่วนผสมยีสต์ Vzobem และนวดแป้ง มันควรจะเปิดออกไม่แน่นเกินไป แต่ไม่เหลว คุณเข้าใจดีว่าแป้งจะแตกต่างกันทุกที่ แต่เพราะคุณอาจจะต้องน้อยมากหรือน้อยกว่าของผลิตภัณฑ์นี้ และอย่าลืมว่าเมื่อแป้งเป็นเรื่องโกหกเล็ก ๆ น้อยลงก็จะกลายเป็นนุ่ม มันไม่ได้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับคลุกเวลานานเสร็จมันก็จนเรียบและปล่อยให้แช่สิบนาที มันเป็นเพียงหลังจากแป้งได้วางคุณสามารถเริ่มต้นการนวดและการทำเช่นนั้นจะยากและยาวไกล มันต้องใช้เวลาอย่างน้อยสิบนาที เป็นผลให้คุณควรจะมีแป้งนุ่มและยืดหยุ่น คุณสามารถตรวจสอบห้องว่างโดยการกดนิ้วบนมันถ้ามันกลับทันทีไปยังสถานที่ของมันแล้วทุกอย่างอยู่ในการสั่งซื้อ มากกว่าที่คุณคลุกมันชีสเขียวชอุ่มมากขึ้นและนุ่มหยิกของคุณ

ม้วน vymeshennoe แป้งพร้อมเป็นลูกสถานที่ในชามและฝาครอบด้วยกระดาษฟอยล์ ให้ยืนขึ้นเล็กน้อยในสถานที่อบอุ่น เพราะมันเป็นที่อุดมไปด้วยแล้วแน่นอนยาก มันยากที่จะปีนขึ้นไป แต่ก็ยังควรเพิ่มปริมาณ มันจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

หลังจากนั้นคลุกแป้งอีกครั้ง แต่ไม่มาก: ใช้เวลาห่างกระบวนการทั้งหมดเพียงแค่ไม่กี่นาที สิ่งที่สำคัญ - เพื่อเพิ่มมันกับออกซิเจนแล้วหยิกชีสที่มีรูพรุนซึ่งหมายความว่าอันเขียวชอุ่ม เกี่ยวกับอบบอกว่ามันเป็นนุ่มนวลเหมือนขนนก ตั้งแต่จำนวนมากของการทดสอบอบหยิกเป็นเวลานานยังคงสด

อีกครั้งปล่อยให้แป้งนอนลงเพื่อที่จะเพิ่มขึ้น และในครั้งนี้ก็เพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อย ในที่สุดก็จะต้องวางบนเดสก์ทอป แล้วเป็นผงเล็ก ๆ น้อย ๆ กับแป้งม้วนเป็นเค้กสี่เหลี่ยม จะครอบคลุมภาพยนตร์การทำอาหาร และไม่ขอให้เราเตรียมการกรอกข้อมูล โปรดจำไว้ว่าเมื่อทำงานร่วมกับเบเกอรี่ที่คุณจะต้องระมัดระวังเป็นอย่างมาก ในกรณีที่ไม่มีไม่สามารถนำอย่างรวดเร็วจานกับมัน แป้งเป็นอารมณ์มากและสามารถลดปริมาณ

หยิกชีส: สูตรการบรรจุ

สำหรับลวดลายของเราที่เราจะเตรียมความพร้อมนมเปรี้ยว ถ้าคุณเพิ่มน้ำตาลชีสเหลวแน่นอนยืนออก เราไม่จำเป็นต้องใช้ แต่เป็นเพราะเราจะเตรียมการบรรจุก่อนพับม้วน

นมเปรี้ยวต้องปอนด์ด้วยน้ำตาลและวานิลลา ถ้ามันแห้งเกินไปคุณสามารถเพิ่มไข่ ผสมให้เข้ากัน แต่ในนมเปรี้ยวเปียกมากเกินไปสามารถเพิ่ม semolina หรือขูดสวดมนต์

วิธีการห่อม้วนกับการบรรจุ

เราจำเป็นต้องกระจาย ชีสกรอก อย่างสม่ำเสมอตลอดพื้นผิวของขนมเค้กของเรา เมื่อเราได้ทันทีเริ่มที่จะม้วนม้วนให้แน่น ขอบควรจะ zaschepit เล็กน้อยม้วนม้วนตารางเพื่อจัดความหนา

เรารูปแบบหยิก

ม้วนของเรามองเห็นอนาคต curlicues มันควรจะเป็นชิ้นส่วนของความกว้างของสามเซนติเมตร ต่อไปเราจะสมบูรณ์ตัดม้วนเป็นชิ้น แต่ละวงขึ้นรูปในมือของเขา ขนาดของพวกเขาในหลักการสามารถเป็นอะไรก็ได้

นี่หยิกชีสของเรามีความพร้อม ตอนนี้เรามีการอบพวกเขา การทำเช่นนี้จะออกวางเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่มี กระดาษสำหรับการอบ ทิ้งไว้สี่สิบนาที - พวกเขาก็ควรจะนอนลง และไม่ลืมที่จะครอบคลุมภาพยนตร์กระทะ มันจะดีกว่าที่จะใส่ในสถานที่อบอุ่นสำหรับตัวอย่างเช่นในเตาอบที่อุ่น 30 องศา ในขณะที่ส่วนที่เหลือหยิกพวกเขาควรจะเพิ่มขึ้นในปริมาณครึ่งหนึ่ง

ไม่นานก่อนที่จะส่งพวกเขาเข้าไปในเตาก็เป็นสิ่งจำเป็นในการหล่อลื่นแต่ละบดชิ้นส่วนของไข่และนม นี้ควรจะทำด้วยแปรงขนอ่อน เมื่อคุณทำคุณสามารถใส่กระทะในเตาอบ อบจะอยู่ที่ประมาณยี่สิบห้านาทีที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง

บางทีหยิกของคุณเริ่มต้นที่จะเผาไหม้นั้นครอบคลุมด้วยกระดาษฟอยล์อาหารของพวกเขา พวกเขาควรหันดอกกุหลาบและมีกลิ่นหอม

วิธีการปรุงอาหารเติมครีม?

ในฐานะที่เราเตรียมความพร้อมหยิกชีสครีมแล้วเราต้องทำไส้มากที่สุด การทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องใช้ครีมปริมาณไขมันไม่น้อยกว่าร้อยละยี่สิบ ขวาที่ดีสำหรับบ้าน เอาชนะมันด้วยน้ำตาลจนเรียบ

เมื่อขนมที่มีความพร้อมเมื่อไม่เห็นแก่ตัวหล่อลื่นมันด้วยครีมรสเปรี้ยวเช่นทยอย ที่นี่และพร้อมหยิกชีสเราในไส้ครีม หลังจากสิบห้านาทีลบออกจากกระดาษและขยาย reshetochki และคุณสามารถออกไปและในกระทะจนเย็นปกคลุมด้วยฟอยล์ แล้วจอบสามารถลบหยิกและส่งผ่านไปยังจาน

วิธีมากมายขนมอบรดน้ำ - ตัดสินใจ แต่เมื่อหยิกชีสครีมเพียงแค่ฝังพวกเขาละลายในปากของคุณ นี้รสชาติอร่อย!

หยิกขนมพัฟ

เรามีการทดสอบสูตรคลาสสิกสำหรับการอบ และตอนนี้เราต้องการที่จะบอกวิธีที่จะทำให้หยิกชีสขนมพัฟ ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบพัฟ

น่าจะเป็นผู้หญิงทุกคนยอมรับว่ากระบวนการในการเตรียมแป้งเช่นตัวเองยาก มันจะใช้เวลามากของเวลาและความพยายาม และเพียงเพราะคุณสามารถซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตพร้อมบรรจุขนมพัฟ

ถัดไปกระจายออกบนโต๊ะหนึ่งแผ่นของเขาอย่างสม่ำเสมอวางเต้าหู้ ลำดับของการกระทำที่จะเป็นเหมือนกับที่เราอธิบายไว้ก่อนหน้า ก่อนที่คุณจะใส่กระทะในเตาอบทาด้วยไข่หยิกแล้วพวกเขาก็จะกลายเป็นสีดอกกุหลาบและสวยงาม จำเป็นต้องอบที่ 810 องศาจนสุก เค้กร้อน obleyte ไส้ครีมตามสูตรของเรา นั่นเป็นอีกทางเลือกหนึ่งลวดลายพร้อม เลือกสิ่งที่คุณชอบมากที่สุด

การเตรียมขนมพัฟ

ถ้าคุณตัดสินใจที่จะเตรียมความพร้อมหยิกของตัวเองอย่างเต็มที่จากจุดเริ่มต้นถึงจุดสิ้นสุดแล้วเราจะมีความสุขที่จะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการทำขนมพัฟสำหรับพวกเขา

ดังนั้นแพ็คโซเดียมของเนย เพิ่ม 350 กรัมแป้ง, น้ำ, และจากนั้นหนึ่งตีไข่ เกลือจะต้องหนึ่งช้อนชาของน้ำส้มสายชูเดียวกัน ถัดไปนวดแป้ง

ม้วนมันจะมีความหนา 2-3 มิลลิเมตร จากนั้นออกวางบรรจุของเรา ลดทั้งหมดจะม้วนและจะตัดเป็นชิ้น อบที่ 180 องศาจะ (ยี่สิบนาที)

เราอยากจะทราบว่าหยิกขนมพัฟจะไม่เป็นที่เขียวชอุ่มเป็นยีสต์ ดังนั้นเลือกสำหรับตัวเองในสิ่งที่คุณต้องการ

แทนที่จะเป็นบทส่งท้าย

วันนี้เรามีการจัดทำในครีมชีสหยิกไส้ แม่บ้านความคิดเห็นแสดงให้เห็นว่าการอบจะได้รับเพียงขลัง อันที่จริงทันทีหลังจากการปรุงอาหารขนมปังหวานเทโดยน้ำหนักและระบายความร้อนแล้ว

เป็นผลให้พวกเขาได้อย่างเหลือเชื่อนุ่มแช่ในครีม อพาร์ทเม้นที่เต็มไปด้วยกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง คำพูดก็ไม่สามารถถ่ายทอด ดังนั้นเราจึงแนะนำให้คุณปรุงอาหารอันโอชะนี้ วิธีการใช้สูตร - ตัดสินใจ ตามแอร์กระตือรือร้นทั้งสองตัวเลือกที่ดี เพียงแค่ curlicues จากแป้งยีสต์ออกเขียวชอุ่มมากขึ้นและนุ่มละลายในปากของคุณ พัฟได้รับแตกต่างกันเล็กน้อย เพื่อเปรียบเทียบเราแนะนำให้คุณที่จะปรุงอาหารและอื่น ๆ เหล่านั้นและแล้วตัดสินใจเกี่ยวกับการตั้งค่าของพวกเขา รักษาคนที่คุณรักขนมอบแสนอร่อย และคุณจะได้รับการสรรเสริญมวลที่อยู่ของคุณและชมเชย Bon Appetit กับคุณ!