หม้อปรุงอาหารปลา มันคุ้มค่าที่จะปรุงอาหารหรือไม่?

การปรุงอาหารจานนี้เป็นอาหารหม้อปรุงอาหารหรือไม่? บางทีเราจำเป็นต้อง จำกัด ตัวเองให้กับปลาทอดในกระทะ? ลองดูที่รายละเอียดเพิ่มเติม

ปลาที่คุณรู้ว่าผลิตภัณฑ์มีประโยชน์อย่างมาก คำแถลงนี้เป็นความจริงสำหรับปลาไขมัน (ตามกฎคือ ปลาทะเล) ในบรรดาตัวแทนของครอบครัวปลาเช่นปลากระพง, ปลาทู, ปลากะพ้อ, ปลาโลมา, น้ำพริกมีปริมาณสารที่มีประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อ ได้แก่ ฟลูออรีนไอโอดีนกรดไขมันไม่อิ่มตัว (รวมทั้งโอเมก้า -3 ซึ่งอาจจะไม่ได้ถูกได้ยินโดยเฉพาะผู้ที่ ไม่เคยมีชีวิตอยู่ในชีวิตของฉันสื่อที่มีประสบการณ์), วิตามิน A, E และ D รวมทั้งธาตุเหล็กสังกะสีซีลีเนียม กล่าวได้ว่าปลาเป็นเพียงคลังเก็บสารที่มีประโยชน์ พวกเขามีความเข้มข้นในนี้ในหนึ่งผลิตภัณฑ์!

ดังนั้นจึงเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งที่จะปรุงอาหารปลา! เฉพาะที่นี่ ปลาทอด ไม่เป็นประโยชน์ตามที่อธิบายข้างต้น ส่วนสำคัญของสารอาหารจากมันอย่างแท้จริงหายไป แต่สารก่อมะเร็งเพิ่ม! นี้แน่นอนหมายถึงปลาทอดในน้ำมันจำนวนมาก แต่ปลาทอดผ่านเตาผิงมีสิทธิ์ที่จะอยู่ในอาหารของคุณ แต่เพื่อสร้างไฟในอพาร์ทเมนเมืองไม่ได้เป็นทางออกที่เหมาะสมที่สุด และไม่สามารถทำสภาพอากาศในธรรมชาติได้เสมอไป

สิ่งที่เหลืออยู่? ต้มหรือ อบปลา และถ้ารสชาติของปลาต้มไม่ได้เป็นที่ชื่นชอบของทุกคนแล้วปลาอบเป็นเพียงงานชิ้นเอกที่น่าสนใจ! เพียงเพื่อเตรียมความพร้อมจะต้องเป็นวิธีการบางอย่าง (ค่อนข้างง่าย) ในเวลาเดียวกันสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดในปลาจะถูกเก็บรักษาไว้! ดังนั้นหม้อปรุงอาหารปลาเป็นอาหารมูลค่าของการปรุงสุกในบ้านของคุณ!

เพื่อไม่ให้ข้อมูลเชิงทฤษฎีหมดจดเราจะเพิ่มข้อมูลการปฏิบัติกับเนื้อหานี้ กล่าวคือบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการเตรียมหม้อปรุงอาหารปลา สูตรสำหรับความสนใจของคุณ!

วิธีแรกในการเตรียมหม้อปรุงอาหารปลา

สิ่งที่คุณต้องการ: Pollack (800 กรัม), หลอดขนาดกลาง (1 ชิ้น), มะเขือเทศขนาดใหญ่ (1 ชิ้น), แครอท (1 ชิ้น), น้ำมะนาว (30 กรัมหรือ 2 ช้อนโต๊ะ), ซอสทาร์ทาร์ (เพื่อลิ้มรส) น้ำมันพืช (พวกเขาจะต้องชุบกระทะ) พริกไทยดำผงเกลือ (เป็นไปได้ที่จะใช้เกลือทะเล)

วิธีการปรุงอาหาร:

1. ล้างปลาให้สะอาดและเช็ดด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษ (หรือผ้าเช็ดตัว) คุณสามารถตัดปลาเป็นส่วนได้ทันที แต่คุณสามารถอบทั้ง จากนั้นผสมน้ำมะนาวกับเกลือและพริกไทยและถูส่วนผสมนี้ลงในปลา (น้ำมะนาวจะไม่เพียง แต่ให้ปลารสเผ็ด แต่มันจะช่วยให้จานสามารถเตรียมตัวได้อย่างรวดเร็ว)

2. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชวางปลาไว้

3. หลอดไฟควรจะปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ ให้เป็นวงแหวนและวางไว้บนปลาวางมะเขือเทศและแครอทหั่นเป็นปลาบาง ๆ อยู่ด้านบน ทั้งหมดนี้เทซอสทาร์ทาร์

4. เวลาสำหรับการอบปลาในเตาอบซึ่งมีอุณหภูมิประมาณ 180 องศาเซลเซียส - ใช้เวลา 30 นาที

วิธีที่สองในการจัดเตรียม หม้อปรุงอาหาร ปลาเป็น หม้อปรุงอาหาร กับ มันฝรั่ง กับปลา

สิ่งที่คุณต้องการ: มันฝรั่ง (1 กิโลกรัม), ปลากะพง (800 กรัม), ชีสแข็ง (300 กรัม), นมไขมัน (เล็กน้อยกว่าครึ่งแก้ว), เนย (ไม่กระจาย) - อย่างน้อย 50 กรัม, น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, พริกไทย, ขิง, กรีนเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

1. เราทำความสะอาดและใส่มันฝรั่ง

2. ในขณะเดียวกันซักผ้าและอบแห้งปลาตัดเป็นเส้นบางเราลิ้มรสเกลือและเครื่องเทศ ตึงต่อไป 10 นาที

3. เราทำมันฝรั่งบดด้วยการเติมนมขิงและเนย ที่นั่นเราเพิ่มสีเขียวสับละเอียด

4. หล่อลื่นแผ่นอบหรือแบบฟอร์มด้วยน้ำมัน (ควรทำด้วยแปรงพิเศษที่ทำจากซิลิโคน) และชั้นวางจานประกอบอาหาร ชั้นที่หนึ่งและสามคือปลา ที่สองและสี่เป็นมันฝรั่งบด เราครอบคลุมด้านบนด้วยชีสขูด ทั้งหมดนี้อบในเตาอบ, อุ่นถึง 180 องศา (ตัวบ่งชี้ความพร้อม - เปลือกเนยแข็งสีทอง) ตามกฎความพร้อมของจานถึงใน 20 ไม่เกิน 25 นาที

บูด appetit! และโปรดจำไว้ว่าการใช้จานอร่อยและมีสุขภาพดีเช่นหม้อปรุงอาหารปลาจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็งเช่นเดียวกับเส้นโลหิตตีบและโรคหัวใจและหลอดเลือดได้! และโบนัสที่ดี - ปลาช่วยให้คุณสามารถรักษาความอ่อนเยาว์ของผิวได้ ดังนั้นหม้อปรุงอาหารปลาจะช่วยประหยัดเวลาในการเดินทางไปยังช่างเสริมสวย