หมูบนกระดูกในเตาอบ - สูตรการปรุงอาหารที่ดีที่สุด

เนื้อสัตว์ที่พบได้บ่อยที่สุดคือเนื้อหมู มีสูตรมากมายสำหรับอาหารอร่อย ๆ จากเนื้อสัตว์นี้ แต่อร่อยที่สุดคืออะไร? หลายคนอ้างว่าเนื้ออยู่บนกระดูกและคุณไม่สามารถโต้เถียงกับที่ หมูบนกระดูกในเตาอบเป็นจานอร่อยมาก มีหลายทางเลือกในการจัดเตรียม หรือเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมเพื่อกระจายรสชาติของจาน มีหลายทางเลือกที่พวกเขาทั้งหมดน่าสมเพช แต่เราจะพยายามที่ง่ายที่สุด ไม่ว่าในกรณีใดก็ตามเนื้อหมูที่อยู่ในเตาอบจะเป็นรสชาติของครอบครัวของคุณ

พิจารณาตัวเลือกแรก สำหรับการทำอาหารเราต้องการ:

• ชิ้นส่วนของเนื้อหมูที่กระดูก;
• 2 มันฝรั่งขนาดกลาง;
• 2 พริกหวาน;
• น้ำมันมะกอก
• ซอส Wurster;
• กระเทียม;
• น้ำส้มสายชู balsamic แดง;
• มะนาว
• ใบโหระพาแห้ง
• เกลือและพริกไทย

ก่อนปรุงอาหารควรล้างเนื้อให้สะอาด หลังจากนั้นเราจะนำหมักดอง สำหรับเรื่องนี้จำเป็นที่จะต้องหมูหมูกับน้ำมะนาวและซอสเปรี้ยวและกลิ่นหอมจะเพิ่มไม่กี่หยดน้ำส้มสายชูไวน์ เราถูเนื้อกับกระเทียม อย่าลืมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เปิดเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุดและส่งเนื้อหมูที่เตรียมไว้เป็น 15 และดีกว่า 20 นาที

ในขณะที่เนื้อสัตว์กำลังสุกให้เริ่มต้นด้วยผัก เราทำความสะอาดพริกไทยและมันฝรั่ง ตัดมันฝรั่งออกเป็นสองส่วนและพริกไทยออกเป็นสี่ส่วน เราใช้น้ำมันมะกอกจัดเตรียมผักที่เตรียมไว้และส่งไปยังเตาอบประมาณ 20 นาที หมูบนกระดูกในเตาอบพร้อมแล้ว ก่อนที่เราจะเสริฟเราจะตกแต่งจาน เราวางผักและเกลือพวกเขาบนจานเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกอยู่ใกล้ ๆ ซึ่งจะต้องโรยด้วยใบโหระพา นั่นคือสูตรทั้งหมด หมูบนกระดูกในเตาอบได้จัดทำขึ้นโดยง่ายและรวดเร็วและผลจะเป็นสุขโปรดคุณ

ตัวแปรที่สองของจานเกี่ยวข้องกับการเพิ่มส้ม สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องมีกิโลกรัมและครึ่งหนึ่งของชิ้นเนื้อหมูบนกระดูก 4 ส้มและมะนาวหนึ่งอันรวมทั้ง 200 กรัมมะกอกและ 5 กระเทียมกานพลู

เพื่อให้เนื้อหมูสำเร็จให้ใช้น้ำซุปผัก 3 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะและแป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะและช้อนชาโหระพาแห้งเกลือและพริกไทย

เราล้างเนื้อได้ดี เราใช้ส้มสองชิ้นที่เราทำความสะอาดแล้วและชิ้นส่วนของโหมดจากที่สองเราตัดผิวในรูปแบบของเกลียวและเราเลื่อนออกไป ด้วยส้มและมะนาวที่เหลือคุณต้องบีบน้ำและเทเนื้อ ใส่กานพลู 2 กระเทียมหั่นเป็นชิ้นและทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นเนื้อต้องแช่ด้วยผ้ากระดาษ กระเทียมที่เหลือจะผ่านกระเทียมผสมกับน้ำผึ้งและโหระพา หมู Solim และพริกไทยและส่วนผสมที่เกิดขึ้นลูบเนื้อ จากนั้นเราจะส่งเนื้อของเราไปยังเตาอบซึ่งมีให้ความร้อนอยู่ที่ 200 องศาแล้วทอดเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นเพิ่มน้ำดองที่เหลือน้ำซุปผักส้มหั่นบาง ๆ และเนื้อมะกอกลงไปในเนื้อ เราทอดต่อไปประมาณหนึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายของกระบวนการทำอาหารเราเติบโตแป้งในปริมาณเล็กน้อยของน้ำและเทลงในเนื้อ หมูบนกระดูกในเตาอบพร้อมกับส้ม

มีตัวเลือกอื่น - หมูในซอสมะเขือเทศ เพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณต้องการ:

• 2 ชิ้นเนื้อหมูที่เหมือนกันบนกระดูก
• 1 มะนาวขนาดกลาง;
• หอมใหญ่และ 4 Champignons;
• 200 กรัมวางมะเขือเทศ;
• 50 กรัมแป้ง;
• 30 กรัมไขมันและแน่นอนใบอ่าวกับเกลือและพริกไทย นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ สำหรับเนื้อเพื่อลิ้มรสของคุณ

เราล้างเนื้อได้ดี แล้วถูหมูกับเครื่องเทศเกลือและพริกไทยเพิ่มน้ำจากมะนาวบีบ ในกระทะทอดให้สเต็กทอดทั้งสองด้านจนปรากฏเปลือกตาสีทอง จากนั้นทำซอสมะเขือเทศ การทำเช่นนี้ประณีตสับหัวหอมและ champignons และผ่านการวางมะเขือเทศ ในกระทะที่สองจนเป็นสีเหลืองทองทอดแป้งแล้วผสมกับน้ำซุปและเพิ่มลงในผักสีเขียว ปรุงส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลา 20 นาทีและในตอนท้ายของเกลือปรุงอาหารและเพิ่ม ใบกระวาน ปรุงอาหารที่ปรุงด้วยซอสที่ได้ อาหารที่ดีที่สุดคือผักและผักสีเขียว

หมูบนซี่โครงในเตาอบอยู่เสมออร่อยมาก คุณจะต้องเลือกสูตรที่คุณต้องการ การทดลองและคุณจะพอใจกับผลการเตรียม บูด appetit!