วิธีการปรุงอาหาร rassolnik กับไก่

Rasolnik ครอบครองสถานที่สำคัญในอาหารรัสเซียพร้อมกับซุปกะหล่ำปลีและโจ๊ก หัวใจสำคัญของหลักสูตรแรกที่ร่ำรวยและน่าพอใจคือเนื้อสัตว์และแตงกวาดอง การเปลี่ยนและใส่ส่วนผสมใหม่ ๆ คุณจะได้สูตรต่างๆในการจัดเตรียม เพื่อเตรียม rassolnik กับไก่ตามสูตรคลาสสิกคุณต้องยึดมั่นกับองค์ประกอบและสัดส่วนของส่วนประกอบที่เป็นส่วนประกอบ

คุณจำเป็นต้องใช้ไก่, ล้างมันได้ดี, กระเพาะอาหารมันเอาออกผิวและตัดออกเป็นสองส่วน เนื้อไก่ที่เตรียมไว้ควรจะเต็มไปด้วยน้ำเย็นในกระทะใส่เกลือและวางบนเตา หลังจากเดือดน้ำซุปเอาโฟมและทิ้งไว้ให้เดือดตลอดเวลากว่าความร้อนต่ำ

ในขณะที่น้ำซุปเตรียมไม่ต้องเสียเวลา คุณสามารถเตรียมผักทั้งหมดเพื่อกรอกข้อมูล rassolnik แครอท (2 ชิ้น) และหัวหอม (1 ชิ้น) ล้างทำความสะอาดและสับละเอียด มันเป็นความสะดวกในการขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ในกระทะทอดผักในเนยจนเหลืองเพิ่มน้ำซุปน้ำส้มสายชูและดับเบิ้ล 15 นาที ปิดฝากระทะด้วยฝา แต่อย่าลืมผัดผักเพื่อไม่ให้ไหม้

เมื่อไก่พร้อมแล้วควรนำมาจากกระทะที่เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใน rassolnik กับไก่ต้องเพิ่มมันฝรั่ง (6 ชิ้น), น้ำเกลือ (1 แก้ว), แตงกวาดอง (3-4 ชิ้น) และผักผัด ต้มต่อไปอีก 30 นาที ในตอนท้ายใช้พริก, ใบกระวาน, พริกแดงหรือดำเพื่อลิ้มรส

rassolnik พร้อมเทร้อนในจานใส่ชิ้นเนื้อไก่เพิ่มครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสจำนวนมากของผักสับและเริ่มกิน เพื่อ rassolnik กับไก่นำความสุขและไม่ปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหารเราต้องจำความลับหลักของการจัดเตรียมของ:

1. อย่าใช้แตงกวาดองในผักดอง ใช้เฉพาะแตงกวาดองที่มีคุณภาพดีแข็งกรอบและมีน้ำเกลือที่อร่อย
2. เบื้องต้นจำเป็นต้องบดแตงกวาและทอดในน้ำมันเพื่อปรับปรุงรสชาติของจานเอง
3. ในโรคของกระเพาะอาหารและลำไส้ไม่ควรใช้น้ำส้มสายชูและพริกร้อนเพื่อหลีกเลี่ยงความรุนแรงของโรค

แม่บ้านที่มีประสบการณ์ในการปรับปรุงรสชาติใน สูตรคลาสสิก กับ pickler กับไก่แนะนำชิ้นมะนาวซึ่งมีการเพิ่มอยู่ในแผ่น Rassolnik สามารถทำจาก หัวใจไก่ และปีกเพิ่ม ข้าวบาร์เลย์ ข้าวหรือแถบมุกเพื่อให้จานเต็มและหนา

Rassolnik กับไก่และมุกข้าวบาร์เลย์มีการจัดทำในหลายวิธี หากจานแรกปรุงจากเนื้อไก่หรือเต้านมคุณต้องต้มน้ำซุปที่อุดมด้วยเนื้อสัตว์และแยกข้าวบาร์เลย์มุกจนครึ่งพร้อม หัวหอม, แครอทและผักดองที่จะผ่านในกระทะเพิ่มการวางมะเขือเทศ จากนั้นเพิ่มชิ้นเล็ก ๆ ของมันฝรั่งและมุกบาร์ลงไปในกระทะ หลังจาก 10 นาทีเพิ่มผักที่เหลือใบกระวาน หากจำเป็นให้ใช้พริกไทยและปรุงอาหารต่อไปจนกว่าจะพร้อมสำหรับอีก 15 นาทีจากนั้นนำไปผ่านความร้อนปานกลาง เมื่อให้บริการใส่มายองเนสและผักใบเขียวลงไป

วิธีที่สองง่ายขึ้นมาก สำหรับการเตรียมการใช้ กระเพาะอาหารไก่, หัวใจ, ปีกและลำคอ เนื้อควรทำความสะอาดอย่างทั่วถึงจากฟิล์มและผิวหนังและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที แล้วนำข้าวบาร์เลย์มุกลงไปในน้ำซุปและปรุงอาหารต่อไปเป็นเวลา 40 นาทีจากนั้นคุณสามารถใส่มันฝรั่งผักชีฝรั่งหัวหอมและแตงกวาและปรุงอาหารจนมันฝรั่งพร้อม

ในช่วงเวลานี้ช่างตัดผมไข่มุกจะมีเวลาในการปรุงอาหารและหัวใจที่มีท้องจะกลายเป็นนุ่มและอร่อย ในตอนท้ายสุดให้เพิ่มใบกระวานเครื่องเทศผักชีฝรั่งและเทผักดอง ใส่ช้อนเต็มครีมและมะนาวในจาน

Rassolnik กับไก่เพียงอย่างรวดเร็วก่อนดูเหมือนอาหารง่ายๆ ถ้าคุณแสดงจินตนาการของคุณและปรุงอาหารด้วยความรักคุณก็สามารถสร้างความประหลาดใจแม้กระทั่งมือสมัครเล่นที่ต้องการอาหารมากที่สุด