สูตรสำหรับหัวใจหมูอร่อยและราคาไม่แพง

หลายอย่างผิดพลาดหลีกเลี่ยงความสนใจของผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้เช่นหัวใจหมูและมันอยู่ในไร้สาระ หัวใจหมูแม้ว่ามากราคาถูกกว่าเนื้อก็ไม่ได้ด้อยไปกว่าคุณภาพทางโภชนาการของมันและมันสามารถอร่อยมากเมื่อเตรียมอย่างถูกต้อง หัวใจหมูจะแตกต่างจากเนื้อนุ่มและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน เส้นใยกล้ามเนื้อในหัวใจมีมากบางกว่าในประเภทอื่น ๆ ของเนื้อดังนั้นเนื้อนุ่มมากขึ้นและเตรียมความพร้อมน้อย ไม่มีหัวใจหมูสูตรหนึ่งคือเป็นกฎที่มันจะถูกต้มหรือตุ๋นและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการเตรียมความพร้อมของเนื้ออร่อย รสชาติสำหรับแพนเค้ก และขนมอบและสลัด

บ่อยกว่าก่อนวิธีการปรุงอาหารหัวใจหมูก็เป็นสิ่งจำเป็นไปก่อนปรุงอาหาร ปรุงในลักษณะดังต่อไปนี้: เพื่อน้ำเดือดใส่เกลือและเครื่องเทศและหลังจากนั้นจะลดลงครึ่งหนึ่งและวางไว้อย่างรอบคอบล้างหัวใจ ตั้งแต่น้ำซุปโดยผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่มีแนวโน้มที่จะไม่ถูกนำมาใช้ในซุปเป็นมันมีค่อนข้างรสชาติที่เฉพาะเจาะจงที่ดีที่สุดคือการปรุงอาหารให้พวกเขาโดยการแช่ในน้ำเดือด - เพื่อให้พวกเขาจะถูกย่อยน้อยลงและยังคงมีสารอาหารมากขึ้น วิธีการปรุงอาหารหัวใจหมูมากก็ขึ้นอยู่กับความชอบรสนิยมของคุณและคนที่มีจุดมุ่งหมาย - มันมักจะถูกต้มประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่ถ้าคุณอยากให้มันเป็นนุ่มเช่นสำหรับเด็กคุณสามารถต้มมันและครึ่งหนึ่งและสองชั่วโมง . ของเครื่องเทศคุณสามารถเพิ่มถั่วพริกไทยดำและใบกระวานบาง นี่คือวิธีที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถพูดหัวใจสูตรหมูพื้นฐานและต่อจากนั้นก็เป็นไปได้ในการปรุงอาหารจำนวนมากจานอร่อย

ตัวอย่างเช่นมีหัวใจสูตรหมูสากลอย่างเป็นธรรม - ไส้พาย, แพนเค้กและมันสามารถนำมาใช้เป็นฐานสำหรับซอสเนื้อพาสต้าและการปรุงอาหารพาสต้าเดินเรือ ซึ่งจะดำเนินการดังต่อไปนี้ในครึ่งกิโลกรัมของหัวใจหมูต้มถูกนำตัวไปที่ไหนสักแห่งใน 150-200 กรัมหอมซึ่งเป็นเรื่องเกี่ยวกับสองหัวหอมขนาดเล็กหรือขนาดใหญ่หนึ่ง Luca ต้องการมากที่จะทำให้ไส้ไม่ได้แห้งมาก โบว์เป็นขนาดเล็กที่สุดถูกตัดเป็นก้อนและทอดในน้ำมันเนยหรือพืชจนรัฐทอง หัวใจต้มหมูข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อและเชื่อมต่อกับหัวหอมทอด ผสมทำให้ควรเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มเครื่องเทศ - ปกติพริกไทยดำ หากบรรจุได้เปิดออกแห้งเกินไป - มันสามารถเพิ่มไม่น้อยของน้ำหรือน้ำซุปจนความสอดคล้องที่ต้องการและมันจะไม่ตกออกของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ในฐานะที่เป็นหัวใจต้มหมูสามารถนำมาใช้ในความหลากหลายของสลัด ยกตัวอย่างเช่นมันเป็นสิ่งที่ดีมากในการสลัดฤดูร้อนของผักสดและสมุนไพร ตัวอย่างเช่นมีหัวใจสูตรหมู: ใช้เวลาหนึ่งต้มหัวใจหมูพริกระฆังขนาดใหญ่หนึ่งต้นหอมตัดเป็นเส้นทั้งหมดมีจำนวนมากสีเขียวสับเพิ่มและทุกคลุมด้วยน้ำมันมะกอกและกระเทียม เกลือจะถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส มันจะเปิดออกมากฉ่ำและง่าย แต่แสนอร่อยและรสชาติ

นอกจากนี้ค่อนข้างบ่อยไม่ได้ต้มหัวใจหมูและดับ มันมักจะตุ๋นกับผักและซอสที่แตกต่างกันและมันจะเปิดออกอร่อยมาก ใช้ตัวอย่างเช่นหัวใจสูตรหมูเป็นหัวใจตุ๋นกับผักในซอสชีส การทำเช่นนี้จะเกิดหัวใจสองหรือสามหมูหัวหอมใหญ่สองร้อยกรัมแครอทช้อนโต๊ะแป้ง 150-200 กรัมของชีสและเครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส หัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่งแครอทลูบในกระต่ายขูดหยาบหัวใจจะล้างให้สะอาดหั่นเป็นเส้น ๆ เบา ๆ ทอดในกระทะที่มีผักในกระทะแล้วเพิ่มน้ำน้อยหรือน้ำซุปแล้วทั้งหมดครอบคลุมที่มีฝาปิดและจากซ้ายไปเคี่ยวสำหรับ 40-60 นาที แล้วคุณจะต้องเพิ่มช้อนแป้งชีส, เกลือ, เครื่องเทศและเคี่ยวต่ออีกประมาณ 15-20 นาที มันจะเปิดออกอร่อยมาก