วิธีการและสิ่งทำยีสต์

ยีสต์เป็นสิ่งมีชีวิตที่ได้รับการปลูกฝังจากมนุษย์และใช้สำหรับการเตรียมอาหารและเครื่องดื่ม หากคุณถามจากสิ่งที่ทำให้ยีสต์คำตอบในหนึ่งคำมันจะเป็นไปไม่ได้ ความจริงที่ว่าพวกเขามีชีวิตอยู่บนโลกก่อนการเกิดของอารยธรรมมนุษย์

ที่ไม่ซ้ำกันจุลินทรีย์

ยีสต์ - เป็นจุลินทรีย์ที่มีชีวิตที่สามารถให้อาหารและทำซ้ำ พวกเขามีความไวต่ออุณหภูมิและองค์ประกอบของอาหาร

เชื้อรายีสต์ที่มีอยู่ทุกที่ในธรรมชาติ พวกเขากินวัตถุดิบชีวภาพและในกระบวนการของการเผาผลาญอาหาร, ที่อยู่, การหมักผลิตสารเคมีใหม่ จำนวนของจุลินทรีย์เหล่านี้ในธรรมชาติเป็นเพื่อที่ดีว่าถ้าเราเปรียบเทียบกับจำนวนเม็ดทรายในทะเลและบนบกที่สปอร์ยีสต์จะมีหลายครั้งมากขึ้น จำเป็นที่จะกล่าวว่าทั้งสองประเภทของยีสต์นอกจากนี้ยังมีในความอุดมสมบูรณ์ บางอย่างที่ดีต่อสุขภาพของเราและอื่น ๆ - เป็นอันตราย ทั้งหมดยีสต์ที่อาศัยอยู่อย่างหนาแน่นปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และส่วนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ประเภท Mycetomas ใช้ในการผลิตของแป้งขนมปัง

ในอุตสาหกรรมอาหารและในกรณีนี้ในอุตสาหกรรมการอบให้ใช้บางประเภทเท่านั้นคือผู้ที่รับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสารตั้งต้นปล่อยจำนวนมากของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ เป็นเพราะฟองก๊าซและขนมปังจะเปิดรูพรุน คุณภาพจะถูกกำหนดได้โดยวิธีการทำงานก้อนถ้าบีบอัดมันไปด้านตรงข้ามของสารและการเปิดตัว เมื่อเธอตรงสู่สภาพเดิม - นี้หมายความว่าคุณภาพขนมปัง ยีสต์ในชั้นนี้มากเกินไป ในอุตสาหกรรมการอบที่ทันสมัยสำหรับการผลิตเห็ดนุ่มที่ใช้กันมากที่สุดขนมปังจาก Saccharomyces ครอบครัว

ยีสต์ขนมปังและ sourdough

สิ่งที่ทำให้ยีสต์ขนมปังอบทุกคนรู้ว่าขนมปัง พูดคุยเกี่ยวกับยีสต์ขนมปังที่ถูกต้องที่จะเริ่มต้นกับเรื่องราวของ sourdough มันถูกกล่าวถึงในหนังสือโบราณที่นับหลายพันปีในยุค Sourdough และยีสต์ขนมปัง - เป็นหนึ่งเดียวกัน Sourdough - ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับการที่ได้รับเสมอระมัดระวังโดยเฉพาะอย่างยิ่ง การกระทำทุกอย่างกับเธอที่ล้อมรอบด้วยเครื่องประดับจำนวนมากและพิธีกรรม ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการทำเริ่มต้นเดิมได้รับการแต่งตั้งอย่างระมัดระวัง เก็บไว้ส่วนใหญ่ประสบความสำเร็จและเติบโตผ่านจากรุ่นสู่รุ่น

ขนมปังที่มีคุณภาพ - รับประกันสุขภาพที่ดี

ความจริงที่ว่าประเภทที่แตกต่างกันของเห็ดอยู่ในสภาวะต่างๆ และแม้ว่าแป้งยีสต์พันธุ์บนวัตถุดิบเดียวกันจะอร่อยมากก็ไม่ได้หมายความว่าการเริ่มต้นในครั้งต่อไปที่คุณใช้ประจักษ์เองในทำนองเดียวกัน มีโอกาสเสมอว่าวัฒนธรรมเห็ดเดิมถูกแทนที่ด้วยหนึ่งใหม่ มันไม่สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า แต่ชุดต่อไปของขนมปังสามารถเป็นรสจืดและยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพ มันเป็นอุบัติเหตุในวันเก่าไม่มีวิธีหนึ่งที่จะทำลายเผ่าศัตรูหรือชุมชนอื่นได้ดังนั้น Spy ทะลุศัตรูของค่ายและพอร์ตเชื้อเพราะมันเป็นที่เชื่อกันว่าขนมปังและน้ำ - เอาชนะอาหารสำหรับมนุษย์ จากคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทั้งสองขึ้นอยู่กับสุขภาพและชีวิต ยีสต์ทำอะไรกับผลิตภัณฑ์? พวกเขาเปลี่ยนลักษณะของเนื้อองค์ประกอบและคุณสมบัติ เพื่อให้เข้าใจถึงกลไกของการทำงานของพวกเขาก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเข้าใจวิธีการและสิ่งที่ทำให้ยีสต์ขนมปัง

เชื้อของฮ็อพ

ใช้เวลาหนึ่งแก้ว กรวยฮอป เทสองแก้วน้ำและวางบนกองไฟ ปรุงอาหารจนจนกว่าปริมาณของของเหลวจะลดลงครึ่งหนึ่ง อากาศเย็นถึง 37-40 องศาและความเครียด น้ำซุปปฮอป, สถานที่หนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะน้ำตาลและครึ่งถ้วยแป้ง คลุมด้วยผ้า นี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่จะให้ออกซิเจนยีสต์มิฉะนั้นพวกเขาตาย วางภาชนะในที่แห้งและอบอุ่นห่างจากแสงแดดโดยตรงและร่าง สองวันต่อมาคุณจะเพิ่มวัฒนธรรมของขนมปังยีสต์หมักเดียวกันซึ่งพานิด ๆ คุณสามารถกลับมาใช้ในการอบ โดยปกติ 1 กิโลกรัมของแป้งต้อง 50-100 กรัม sourdough

รับแสนอร่อย ขนมปัง sourdough จากมอลต์บาร์เลย์กับน้ำผึ้งและกระโดด มอลต์ - แป้งแป้งจากเมล็ดงอกและแห้ง องค์ประกอบทางจุลชีววิทยาของที่แตกต่างกันจากองค์ประกอบของแป้งข้าวขัด

ความลับที่จะเบียร์อร่อย - มอลต์ฮอปส์และยีสต์

hops และข้าวบาร์เลย์มอลต์ - นี่คือสิ่งที่ทำให้จากยีสต์ กระบวนการผลิตเบียร์จะง่ายมาก เมล็ดข้าวบาร์เลย์แพร่หลายสำหรับการงอก ไรย์ข้าว - มันยังมีอะไรบางอย่างสิ่งที่ทำให้เบียร์ยีสต์ แต่เนื่องจากรสชาติเฉพาะข้าวบาร์เลย์จะใช้บ่อยขึ้น มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะงอก Neproroschennoe ยีสต์ข้าวไม่ชอบ - มีจำนวนมากของแป้งและน้ำตาลต่ำ เมื่อเปิดใช้งานตัวอ่อนเช่นการงอกของเมล็ดข้าวจะมีการใช้กรดอะมิโนในปัจจุบันนั้น - อะไมเลส อะไมเลสและการย่อยสลายของแป้งเป็นน้ำตาลที่ย่อยเห็ด เมล็ดข้าวงอกข้าวมอลต์ที่เรียกว่าบางเวลาเก็บไว้ในส่วนที่เหลือเพื่อให้แน่ใจว่าการหมักที่สมบูรณ์แบบที่สุดแล้วบดผสมกับน้ำและปรุงสุกด้วยนอกเหนือจากฮ็อพ มันจะเปิดสาโท - อาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับการต้มเบียร์ของยีสต์ ทั้งสองประเภทของยีสต์ที่ใช้สำหรับเบียร์ บางเครื่องดื่มหมักและอาศัยอยู่บนพื้นผิวที่อุณหภูมิ + 14-25 องศาเซลเซียส เหล่านี้รูปแบบอานเรียกว่าบนพื้นผิวของยีสต์หัวบดฟอง ในตอนท้ายของกระบวนการของการขี่อ่างล้างมือยีสต์หมักมวลด้านล่าง มีอาณานิคมอื่นเริ่มต้น - ยีสต์ในระดับรากหญ้า พวกเขาทำงานในสภาพอากาศหนาวเย็น - ที่อุณหภูมิ 6-10 องศา

ศิลปะที่ยากลำบากของขนมปัง

ในสมัยก่อนการถือกำเนิดของเตาไฟฟ้าและตู้เย็นกระบวนการปรุงอาหารและรักษาเชื้อขนมปังเกือบคริสต์ศาสนิกชน วัฒนธรรมไม่ให้ยืมและเมื่อพวกเขาทำขนมปัง (ขั้นตอนนี้ใช้เวลาอย่างน้อยสองวัน) จากนั้นพยายามที่จะไม่ทำให้เสียงไม่กระแทกประตูและบานประตูหน้าต่าง ตามชงเพื่อให้ทันกับเวลา obmyat มันและไม่ให้มีรสเปรี้ยว การไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขจะเต็มไปด้วยการพัฒนาของเชื้อยีสต์อื่น ๆ เพราะยีสต์ที่แตกต่างกันต้องอุณหภูมิที่แตกต่างกันมีความหนาแน่นและองค์ประกอบของสารตั้งต้นสารอาหาร ยีสต์ที่มีประโยชน์สามารถเปลี่ยนเป็นอันตราย ก็เชื่อว่าคนยากจนอยู่เสมอขนมปังรสจืด ขนมปังพยายามที่จะซื้อเฉพาะจากต้นแบบโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

ยีสต์ - แหล่งที่มาของวิตามินที่จำเป็นสำหรับสุขภาพ

ขนมปังยีสต์หมักจึงพื้นฐานที่ว่ามันมีการเปลี่ยนแปลงและองค์ประกอบทางเคมี ขนมปังที่ดีประกอบด้วยแป้งน้ำและยีสต์ซึ่งมีเป็นจำนวนเงินขนาดเล็กของอาหารสำหรับน้ำตาลยีสต์ รสชาติของขนมปัง - ผลของแป้งหมักยีสต์ ขนมปังยีสต์อุดมด้วยวิตามินบีและวิตามินดีเมื่ออบในเตารัสเซียสารอาหารส่วนใหญ่ยังคงอยู่ มันก็ไม่มีความชัดเจนไม่ว่าจะเป็นที่รู้จักกันในเก่า แต่อุณหภูมิของเตาเผามีสามลักษณะ - ก่อนระหว่างและหลังอบ ความร้อนเครื่องแบบซอฟท์ระหว่างการปรุงอาหารขนมปังต่ำกว่าอุณหภูมิน้ำเดือด เพื่อให้ความร้อนขนาดใหญ่มากผลิตภัณฑ์ที่มีการเผาไหม้ที่ด้านนอกและด้านในไม่ได้อบผ่าน ยีสต์แห้งที่ทันสมัยซึ่งแตกต่างจากยีสต์จะสะดวกมากเพราะน้อยจุกจิกและมีเสถียรภาพมากขึ้น อบขนมปังที่ยอดเยี่ยมสามารถปฏิคมแม้ไม่มีประสบการณ์ ในการเชื่อมต่อนี้เป็นคำถามที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ: "และสิ่งที่ทำให้ยีสต์แห้ง?"

น้ำตาลน้ำและอุณหภูมิอากาศ 30-50 องศา - สภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับการ Saccharomyces

ตั้งแต่ยีสต์ - เป็นสิ่งมีชีวิตที่พวกเขาจะโดยและขนาดใหญ่ทำไม่ได้และเติบโตออกจากสามัญที่ใช้ในการผลิตของยีสต์ขนมปัง - Saccharomyces คือแบคทีเรียที่กินหวาน - น้ำตาลซูโครสฟรักโทสและอื่น ๆ D. พืช. สำหรับอาหารอบยีสต์ที่ใช้น้ำตาลหัวผักกาดมวลเสีย - กากน้ำตาล น้ำตาลหัวผักกาด - ความเป็นจริงของที่ทำให้ยีสต์ดิบประกอบการในประเทศ

กากน้ำตาล

ยีสต์เติบโตอย่างรวดเร็วเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้ กากน้ำตาลจะเรียกว่าน้ำเชื่อมสีดำหนาของเหลวข้นหนืดเป็นสีเข้มมากสี หนึ่งตันของพื้นผิวที่เพิ่มขึ้นถึง 750 กก. ของยีสต์ กากน้ำตาลจากบีทรูทหรือน้ำตาลอ้อย - ที่ซึ่งจะทำให้อบยีสต์กดและ instantons ปัจจุบันสำหรับปริมาณขนาดใหญ่ของการผลิตและความต้องการสูงสำหรับยีสต์สำเร็จรูปเป็นพื้นฐานที่พบมากที่สุดสำหรับการเพาะปลูกของ Saccharomyces อย่างไรก็ตามเชื้อราเหล่านี้สามารถเจริญเติบโตได้ดีและที่อื่น ๆ วัสดุพืช ที่อุดมไปด้วยน้ำตาลธรรมชาติ ถ้าคุณใช้พื้นผิวแป้ง - มันฝรั่งหรือข้าวก็ควรจะอยู่ภายใต้การหมัก

ผลิตภัณฑ์รักษาความปลอดภัยที่ทันสมัยเพื่อเพิ่มแป้ง

ดังนั้นมันจึงเป็นที่ชัดเจนว่าจากสิ่งที่ทำให้อบยีสต์สิ่งอำนวยความสะดวกการผลิตที่ทันสมัยเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ด้วยการเก็บรักษาที่เหมาะสมและการใช้ความเร็วสูงที่ทันสมัยยีสต์แห้งที่ไม่สามารถจะกลัวว่าพวกเขาจะมีการพัฒนาใหม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของวัฒนธรรมที่เป็นในการผลิตอาหารใช้เพียงยีสต์ผู้ที่มีการศึกษาดีสำหรับความต้านทานต่อการเปลี่ยนแปลงต่างๆ นอกจากนี้พวกเขามีมากปลอดภัยกว่าเชื้อ "เปียก" สุกที่บ้าน แห้งกระบวนการเผาผลาญยีสต์อยู่ในสภาพคงที่ การเผาผลาญอาหารเป็นเพียงการเริ่มต้นด้วยการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลและของเหลว - น้ำหรือนม

มีการจัดการกับความเป็นจริงของสิ่งที่ทำให้ยีสต์ขนมปังอบที่จะตัดสินใจว่าจะให้การตั้งค่า - แห้งดิบหรืออัดละลายอย่างรวดเร็ว (ทันที)

กด

ที่ปลูกในกากน้ำตาลมวลยีสต์จะถูกแยกออกว่าเป็น decanted ยีสต์จะถูกเพิ่มลงไปในน้ำและมีการแยกออกจากกันอีกครั้ง เป็นผลให้มวลรักษาหลายยีสต์จะกลายเป็นสีเทาและความสอดคล้องหนืด หน่วยเครื่องดูดฝุ่นเอาความชื้นส่วนเกิน กระบวนการนี้เรียกว่าการระเหิด สีเทา, พลาสติก, สารที่เกิดดินเหมือนจะมีการระบายความร้อนด้วยแบ่งออกเป็นส่วนที่จะเกิดขึ้นใน briquettes, บรรจุลงใน กระดาษแว็กซ์ และใช้ในเชิงพาณิชย์ การจัดเก็บสินค้าที่จะได้รับในตู้เย็นที่อุณหภูมิลบ 2 องศาเซนติเกรดและความชื้นสัมพัทธ์ประมาณ 72-75% อายุการเก็บรักษา - 12 วัน ในการค้าปลีกยีสต์เช่นในเวลาที่เราไม่เคยพบ ในกรณีนี้ผมต้องการที่จะรู้จากสิ่งที่ทำให้ ยีสต์อัด ถ้าพวกเขาเป็นเช่นสินค้าที่หายาก หลังจากที่ทุกคนเรามักจะมีแนวโน้มที่จะคิดว่าผลิตภัณฑ์ที่ประดับประดาชั้นวาง 20 ปีที่ผ่านมาก็จะดีกว่าปัจจุบัน มันเป็นไปได้ที่ว่านี้เป็นความจริง แต่ไม่ได้อยู่ในส่วนที่เกี่ยวกับยีสต์

มันจะเปิดออกมันเป็นคนที่ไม่ได้มาจากสิ่งที่ทำให้ยีสต์ผงฟูกด แต่ความจริงที่ว่าพวกเขาจะไม่สะดวกมากที่จะใช้ รักษาความชื้นที่จำเป็นและอุณหภูมิในตู้เย็นในประเทศที่แห้งเย็นร่วมสมัยเป็นเรื่องยากมาก ในระยะ 12 วัน จำกัด แม่บ้าน โดยปกติแล้วแป้งผงฟูยีสต์มีส่วนร่วมในวันสุดสัปดาห์ ทั้งกลุ่มของยีสต์บีบอัดหนึ่งหลายครั้งเกินไป สำหรับครอบครัว 4 คนแม้จะมีแขกรับเชิญครึ่งแพ็คมากเกินพอและจนกระทั่งสุดสัปดาห์ถัดไปเพื่อรักษายีสต์ที่ใช้งานดังกล่าวเป็นไปไม่ได้

แห้ง

ยีสต์แห้งที่ ได้รับการดำเนินการอย่างมั่นคงขึ้นในห้องครัวของเรา ผมต้องบอกว่าแม้เทคโนโลยีอิเล็กทรอนิกส์ที่ทันสมัยซึ่งจะถูกใช้โดยผู้ผลิตของผลิตภัณฑ์นี้ยีสต์แห้งเป็นที่รู้จักกันในครั้งก่อนคริสเตียนเมื่อเริ่มต้นแห้งที่จะรักษามันในระหว่างการขนส่งในระยะทางไกล ที่ที่ทำให้ยีสต์แห้งก็ไม่ได้แตกต่างไปจากที่ที่ทำให้การบีบอัด มันเป็นกากน้ำตาลหวานเหมือนกันและในความเป็นจริงตัวเอง Saccharomyces

กระบวนการในการผลิตนานเพราะการเจริญเติบโตและมีบางส่วนมวลยีสต์แห้งควร dosushit และเปลี่ยนเป็นเม็ด มีสามประเภทของยีสต์แห้ง นี้ยีสต์แห้งที่ใช้งาน, ปราดเปรียวแห้งและแห้งทันที instantons ทันทีที่ใช้งาน น้ำเชื่อมน้ำตาลและ Saccharomyces - ของที่ทำให้ยีสต์อย่างรวดเร็ว มันแตกต่างเทคโนโลยีการคายน้ำเท่านั้น หากยีสต์แห้งจะใช้เตาอบแห้งอุณหภูมิต่ำธรรมดาที่เทคโนโลยีรัสเซียทันทีแห้งตามวิธีการระเหิดสูญญากาศ ในวิธีการแรกของการอบแห้งผลิตภัณฑ์ที่จะได้รับมีกิจกรรมที่สำคัญค่อนข้างอ่อนแอ แม้จะมีความจริงที่ว่าอายุการใช้งานของยีสต์ - 12 เดือนพวกเขาแทบจะไม่สามารถถือออกไปยังจุดสิ้นสุดมากสูญเสียทรัพย์สินของหมักอบที่พวกเขาอาจจะแนะนำให้ซื้อเพียงจุดเริ่มต้นของการอ้างว่าอายุการเก็บรักษาแพคเกจ ดังนั้นการอ่านจารึกประกอบบนบรรจุภัณฑ์ศึกษาอย่างรอบคอบไม่เพียง แต่ข้อมูลที่ได้จากสิ่งที่ทำให้อบยีสต์องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์แคลอรี่ของชื่อของผู้ผลิต แต่ยังวันที่ผลิตของยีสต์และระยะเวลาของพวกเขา

emulsifiers และสารต้านอนุมูลอิสระ

ถ้าคุณอยู่กับการรวมตัวกันของ emulsifiers และสารต้านอนุมูลอิสระที่ใช้ยีสต์อัดหรือเชื้อ โปรดจำไว้ว่า แต่ที่พวกเขาอาจจะจุลินทรีย์ที่ดีต่อสุขภาพไม่ดีและทางเคมีองค์ประกอบปัจจุบัน emulsifiers จะมีการเพิ่มมวลยีสต์ดิบก่อนที่จะมีการอบแห้ง แป้งทั้งหมดจะถูกเทลงบนถาดในห้องสูญญากาศ มีถูกสร้างขึ้นโดยการสั่นสะเทือนหุ้นมันพื้นผิวแห้งในรูปเศษส่วนขนาดเล็กซึ่งจะบรรจุแล้วในถุงที่ปิดสนิท อิมัลชันและสารต้านอนุมูลอิสระจะถูกเพิ่มยีสต์เพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อราที่ไม่พึงประสงค์และต่อต้านการยึดเกาะของพวกเขาก่อนที่พวกเขาจะถูกนำมาใช้ในการทดสอบ อย่าคิดว่าสารเติมแต่งที่รวมอยู่ในองค์ประกอบที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา ความคิดนี้เป็นข้อบกพร่องและลึกมากให้ dilettantism และ "ลานความสามารถ" ในเรื่องของเคมีโมเลกุล บางครั้งคุณยังสามารถได้ยินเสียงนี้: "ทุกคนรู้จากสิ่งที่ทำให้ยีสต์ องค์ประกอบของยีสต์ที่ดี - Saccharomyces เป็นเพียงและไม่มีอะไรอื่น "อย่างไรก็ตามแม้ในยีสต์บีบอัดเทน้ำมันพืชว่าพวกเขาจะไม่ได้เริ่มต้นไปอย่างแข็งขันแพร่หลายจนกว่าจะถึงในการแก้ปัญหาหวาน สอบถามจากการที่ทำให้ยีสต์แห้ง (องค์ประกอบที่อธิบายไว้ในแพคเกจ), คุณสามารถเห็นได้ว่าผลิตภัณฑ์มียีสต์ธรรมชาติอิมัลซิ E 491, สารต้านอนุมูลอิสระ E 320, แป้งหรือคืน บรรดากรณีที่ในยีสต์แห้งรวมถึงยีสต์และไม่มีอะไรอื่นบอกเพียงว่าผู้ผลิตไม่ได้มีข้อมูลที่ครบถ้วนเกี่ยวกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์มากกว่ากรณีที่ไม่มีเสถียรภาพและฆ่าเชื้อสิ่งสกปรก คนที่มีความรู้สึกของอารมณ์ขันบอกว่ากลัวของอาหารสามารถฆ่าได้เร็วกว่าอาหารของตัวเอง นี้นำไปใช้วัตถุเจือปนอาหาร

การปรุงอาหารแป้งขนมปัง, นวดกับ instantons ยีสต์ทันทีเป็นความสุข จัดตั้งขึ้นเป็นอย่างดียีสต์ทันที "SAF-ช่วงเวลา" รู้จากสิ่งที่ทำให้ยีสต์ "SAF-ช่วงเวลา" ตามที่ระบุไว้บนฉลากคุณรู้สึกมีความเชื่อมั่นมากขึ้นไปยังผู้ผลิตกว่าถ้าเขาไม่ได้เขียนไว้ว่าระดับความชื้นในการควบคุมน้ำหนักคืนยีสต์ถูกป้อน ยีสต์นี้ไม่สามารถขยายพันธุ์ในนมหวานหรือน้ำเชื่อม พวกเขาได้อย่างชัดเจนยกแป้งถ้าเทโดยตรงลงในแป้งหรือแป้งพร้อมที่จะ vmese

Saccharomyces บทกวีและสูญญากาศ

สิ่งที่ต้องการ - ยีสต์หรือเชื้อทุกคนตัดสินใจให้กับตัวเอง แต่จากสิ่งที่ทำยีสต์เราเข้าใจ เกี่ยวกับน้ำเชื่อมมันเป็นเรื่องยากมากหรือค่อนข้างเป็นไปไม่ได้ที่จะเติบโตไม่ Saccharomyces และอันตรายใด ๆ กับเห็ดสุขภาพ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่ปล่อยออกมาจากคนงานหนุ่มสาวเหล่านี้ทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและการระเหิดสูญญากาศและการรับประกันบรรจุภัณฑ์ปิดผนึกกรณีที่ไม่มีการปนเปื้อนสกปรก Sourdough - เป็นสิ่งที่ดี แต่ไม่ว่าจะเป็นไปได้ที่จะเตรียมความพร้อมผ่านการฆ่าเชื้อเดียวกันได้หรือไม่