สูตรสำหรับกะหล่ำปลีดองตุ๋นในเยอรมัน วิธีการทำกับข้าวอร่อย?

ในประเทศเยอรมนีจานเนื้อจำนวนมากจะเสิร์ฟพร้อมกับข้าวเช่นดอง กะหล่ำปลี มันเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการอาหารค่ำวันคริสต์มาสโดยไม่ต้องจานและเนื้อหมูนี้สนับมือ ชุดนี้เป็นแบบเดียวกันเสมอ

ทำไมจึงเป็นที่นิยมปรุงแต่ง

สูตรสำหรับ กะหล่ำปลีดองตุ๋น ในเยอรมันค่อนข้างง่าย master มันสามารถปฏิคมใด ๆ สิ่งที่สำคัญ - ที่จะสังเกตเห็นทุกกฎของการปรุงอาหาร นอกจากนี้เช่นเครื่องปรุงมีจำนวนข้อได้เปรียบ

1. การเตรียมอาหารจานนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว
2. ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับจานด้านนี้สามารถพบได้ในร้านค้าใด ๆ พวกเขามีอยู่และไม่แพงจนเกินไป
3. ชนิดที่แตกต่างของจานรสเปรี้ยว กะหล่ำปลีดองตุ๋นในภาษาเยอรมันสูตรที่ได้รับด้านล่างที่ไปได้ดีกับเบียร์เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่นิยมในประเทศเยอรมนีเช่นกับหมูสับซี่โครงไส้กรอก, แฮมและไส้กรอก
4. ตุ๋นกะหล่ำปลีดองเป็นกับข้าวที่สามารถกลายเป็นไม่เพียง แต่เป็นส่วนหนึ่งของสลัด แต่ยังเป็นอาหารเย็นหรืออาหารกลางวัน ส่วนใหญ่มักจะเป็นอาหารที่ปรุงด้วยส่วนประกอบเนื้อ มันเป็น อาหารเยอรมัน: สูตร "ตุ๋นกะหล่ำปลีดองเยอรมัน" ในเยอรมนีเป็นที่นิยมมาก จานนี้จะพบได้ในเมนูของร้านอาหารและร้านอาหารหลายประเทศ

สูตรคลาสสิกสำหรับกะหล่ำปลีดองตุ๋นในเยอรมัน

เพื่อเตรียมความพร้อมกับข้าวอร่อยควรปฏิบัติตามกฎระเบียบและข้อเสนอแนะทั้งหมด สูตรกะหล่ำปลีดองเยอรมันนอกเหนือจากกะหล่ำปลีรวมถึงเนยหรือน้ำมันพืช, หัวหอม, พริกไทย, ยี่หร่า, เบียร์, แอปเปิ้ลและ ผลเบอร์รี่จูนิเปอร์ แน่นอนว่าสำหรับการผสมผสานที่เหมาะที่จะใช้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เครื่องปรุงเช่นบริการที่ดีที่สุดกับไก่, ขา, ไส้กรอกและไส้กรอก เพื่อเตรียมความพร้อมกะหล่ำปลีคลาสสิกจะต้อง:

1. กะหล่ำปลีแครอท Kvasha โดยไม่ต้อง - 500 กรัม
2. หัวหอม - เป็นหนึ่งในหัว
3. แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
4. ซาโลเป็นที่พึงปรารถนารมควัน - 50 กรัม
5. ผลไม้จูนิเปอร์ - 3 ชิ้น
6. ยี่หร่าและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
7. น้ำ - สองแก้ว

ขั้นตอนการเตรียม

ที่จะได้รับกับข้าวอร่อยและละเอียดอ่อนคุณต้องทำตามตรงสูตรสำหรับกะหล่ำปลีดองตุ๋นในเยอรมัน เพื่อเริ่มต้นการเตรียมความพร้อมส่วนผสมทั้งหมด ครั้งแรกคือการทำกะหล่ำปลี จะต้องระมัดระวังสับด้วยมีดเป็นกลุ่มที่มีขนาดเล็ก มันควรจะเป็นพาหะในใจที่มีขนาดเล็กฟางจานอร่อยและมีกลิ่นหอมจะเปิดออก

หัวหอมควรจะทำความสะอาดและหั่นเป็นแหวนครึ่ง เบคอนรมควันยังต้องสับเป็นก้อน ควรใช้ผลิตภัณฑ์ทอดในกระทะที่ดีอุ่นกับผนังทึบพอ ไขมันควรเพิ่มหอมสับ ผลิตภัณฑ์ทอดต้องจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ไขมันและหัวหอมเป็นสิ่งจำเป็นที่จะออกวางกะหล่ำปลีเพิ่มเครื่องเทศและเกลือ ส่วนประกอบทั้งหมดควรผสม หลังจากนั้นรถถังมีความจำเป็นต้องเทน้ำ เคี่ยวจนผลิตภัณฑ์ที่ควรจะเป็นสีน้ำตาล ในตอนท้ายของกะหล่ำปลีที่คุณต้องการเพิ่มแอปเปิ้ลสับ นั่นคือทั้งหมดที่ วิธีการอื่นที่เตรียมต้มกะหล่ำปลีดองในเยอรมัน?

สูตรของกะหล่ำปลีสีแดงกับไส้กรอก

กะหล่ำปลีแดง รสชาติจะแตกต่างจากกะหล่ำปลี ดังนั้นจึงมีการเตรียมการที่แตกต่างกันเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณต้องการ:

1. ดองกะหล่ำปลีแดง - 1 กก.
2. ไส้กรอกหมู - 300 กรัม
3. หัวหอม - เป็นหนึ่งในหัว
4. น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
5. แอปเปิ้ลสด - 1 ชิ้น
6. น้ำซุปเนื้อสัตว์ - 2 ถ้วย
7. หมูสำหรับทอด
8. เครื่องเทศและเกลือ

ขั้นตอนการปรุงอาหาร

ไส้กรอกควรจะตัดเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันหมูจนกรอบ ในมวลที่เกิดมีความจำเป็นต้องเพิ่มน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน ไส้กรอกซอสหลนต้องการประมาณ 30 วินาที หัวหอมควรล้างจากแกลบและสับแหวนครึ่ง สินค้าจะต้องถูกเพิ่มลงในไส้กรอกทอดและทุกอย่างเป็นเวลา 5 นาที

หลังจากนั้นผสมควรเทสับหั่นแอปเปิ้ลและกะหล่ำปลีดอง จานเพื่อให้แน่ใจว่าเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ในกะหล่ำปลีมีไส้กรอกเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทน้ำซุปเคี่ยวทุกครึ่งชั่วโมงภายใต้ประทุน

ความลับของเครื่องปรุงรสอร่อย

กะหล่ำปลีอร่อยมากหันกะหล่ำปลีดองเยอรมันและสตูว์ สูตรอาจจะแตกต่างจากคนอื่น ๆ อย่างไรก็ตามการจัดทำกฎระเบียบที่มีความเสมอกัน เตรียมความพร้อมกับข้าวไม่นานมาก แต่ในกระบวนการปรุงอาหารที่ไม่สามารถฟุ้งซ่าน มิฉะนั้นอาหารที่สามารถเผาผลาญ

หากต้องการกะหล่ำปลีสามารถเพิ่มแยมรสเปรี้ยว การใช้งานที่ดีขึ้นของ blackcurrant ส่วนนี้จะช่วยให้คุณที่จะให้รสชาติจานและรสชาติเดิม แน่นอนว่าทุกคนจะไม่ชอบกะหล่ำปลีหวานและเปรี้ยว ในขั้นตอนของการเตรียมควรเป็นไปตามสัดส่วนที่เข้มงวด ตัวอย่างเช่นหนึ่งกิโลกรัมของกะหล่ำปลีดองใช้เวลาเพียงครึ่งถ้วยแยม เพิ่มมันควรจะเป็นประมาณ 5 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดของการปรุงอาหาร