Kurnik ขนมพัฟ

ถ้าคุณได้พบเมื่อเร็ว ๆ นี้เกี่ยวกับอาหารจานนี้เป็น Kurnik ขนมพัฟแล้วคุณจะมีความสนใจไม่เพียง แต่เรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร แต่ยังว่ามันอยู่ในหลักการ

Kurnik - เค้กรัสเซียยัดไส้ด้วยเนื้อ (ปกติไก่) Kurnik สามารถเตรียมได้จากแป้งยีสต์สามารถเตรียมได้จากการปรุงแต่ง แต่ให้แน่ใจว่ามันเป็นพัฟ

Kurnik ในการปรุงอาหารขนมพัฟจะต้องไปตั้งส่วนผสม ในสับ 1 ถ้วยข้าวจำเป็นเนย 3 ช้อนโต๊ะละลาย 5 ไข่ต้มบดลูกจันทน์เทศ นอกจากนี้การบรรจุข้าวและไข่ต้องอีกปรุงอาหารเห็ดสับ (300 กรัมเห็ดหรือเห็ด porcini), เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช (ทอดเห็ด) และซอสสีขาว

ซอสสีขาว ที่เตรียมไว้ดังต่อไปนี้ ช้อนช้อนแป้งและเนยผสมกับถ้วยน้ำซุปไก่ที่เทลงในส่วนผสมของถ้วยไตรมาสของนมหรือครีม เพิ่มไข่แดงบดกับเนยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หากคุณไม่ต้องการที่จะยุ่งกับแป้งคุณก็สามารถซื้อพร้อมทำที่ร้าน

ยังคงคุณจะต้องมีไก่หรือไก่

การเดินทางไปปรุงอาหารไก่สุกและแยกเนื้อ แล้วเราจะตัดชิ้นและปรุงรสด้วยซอสขาว เราได้เตรียมสองชนิดของการบรรจุ รูปที่พยายามที่จะทำให้มากที่สุดร่วนจึงไม่ติดกัน เมื่อเขาพร้อมที่จะเทลงในเนยร่วงประณีตผัดในไข่เพิ่มลูกจันทน์เทศขูดและผสมให้เข้ากัน เมื่อเนื้อนี้เสร็จแล้วเราจะดำเนินการที่สอง สำหรับบรรจุของเห็ดใช้เห็ดสด (คุณสามารถใช้และแห้ง แต่พวกเขาจะต้องแช่ก่อนการใช้งาน) Shinkuem พวกเขาทินเนอร์เคี่ยวในเนยด้วยเกลือพริกไทยและซอสสีขาว

ขนมพัฟแผ่ออกอย่างระมัดระวังเป็นความหนาของเค้ก 0.5-1 เซนติเมตร เค้กทั้งหมดเหล่านี้ควรจะมีสองชิ้นหนึ่งหนาและกว้าง, ทินเนอร์และแคบกว่าที่สอง

ใช้กระทะทอดหรือชามลึกใด ๆ ที่มีผนังหนาใส่ในเค้กของเธอซึ่งเป็นเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อที่จะได้รับการวางจานขอบ บนพื้นฐานนี้วางในชั้นทั้งหมดที่เราได้เตรียมไว้ ชั้นแรกเป็นข้าวและไข่แล้วใส่ชั้นของเนื้อชั้นเนื้อสับด้านบนของเห็ดที่ด้านบนของอีกเพียงชั้น ข้าวกับไข่ เอาขนมที่สองและครอบคลุมแรกแล้วเชื่อมต่อพวกเขาปรับแต่ง ขนมพัฟ Kurnik ของเราเกือบจะพร้อม ตอนนี้ถ้าคุณมีบิตของขนมพัฟ, คุณสามารถใช้มันในการตกแต่ง Kurnik ชายแดนหรือรูปแบบบาง ที่จะต้องทำในเต้าเสียบKórnikสำหรับอบไอน้ำและไขมันด้วยตีไข่ ตอนนี้คุณสามารถใส่ Kurnik ของขนมพัฟในเตาอบ การจัดเตรียมไว้ประมาณ 45 นาทีเร็วที่สุดเท่าที่แป้งเป็นสีน้ำตาลในวงกลมก็เป็นไปได้ที่จะดึงออก ทั้งหมด Kurnik ขนมพัฟของคุณพร้อมที่จะใช้ อย่าลืมที่จะเชิญแขกล่วงหน้าคือตอนนี้จานที่ปรุงสุกที่หายากเพื่อให้คุณมีการรับประกันที่จะแปลกใจคนรู้จักหรือเพื่อนของคุณ

ใกล้ชิดกับงานรื่นเริงกลายเป็นสูตรแพนเค้กที่เกี่ยวข้อง Kurnik ของจานดังกล่าวในการตีความที่น่าสนใจตอนนี้เรามอบให้กับผู้ที่กำลังเบื่อของแพนเค้ก Maslenitsa ปกติ

สำหรับ Kurnik ของแพนเค้กที่คุณต้อง 125 มล. ของโยเกิร์ตไข่ครึ่งลิตรน้ำช้อนชาโซดาไฮเดรท, 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชครึ่งกิโลกรัมของแป้ง เมื่อวันที่บรรจุไป 200 กรัมข้าวจำนวนเดียวกันของเห็ด (แม้ว่าฉันจะไม่แนะนำเห็ดถ้าครอบครัวมีเด็กเล็ก) หนึ่งในสี่ของกิโลของชีสและมายองเนสมากที่สุดเท่าที่ 5 ไข่ 400 กรัมของไก่

การปรุงอาหารการเดินทาง นวดแป้งไม่บางเกินไปและไม่หนาเกินไปสอดคล้องกลาง แพนเค้กทอด ตราบใดที่คุณแพนเค้กทอดบนเตาอยู่ใกล้สุก ไก่ ต้มไก่ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ การปรุงอาหาร ข้าวต้ม และผสมกับไข่ต้มขูด

ตอนนี้ในรูปแบบของการแพร่กระจายอบแพนเค้ก "รอง" ในสิ่งที่พยายามที่จะครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของผนังและอาหาร แต่ละแพนเค้กชั้นไม่ลืมที่จะหล่อลื่นมายองเนสหรือครีม ใส่ที่ด้านบนของเห็ดแล้วไก่ครอบคลุมอีกครั้งกับแพนเค้ก, แพนเค้กมากกว่าชั้นที่สองใส่ไข่และข้าวและอีกครั้งครอบคลุมกับแพนเค้ก topsheet เทชีสขูด ที่นี่เราจะเสร็จแล้วคุณสามารถใส่ในเตาอบ Kurnik เขาเป็นห่วงในขณะที่สูตรแรกจนเป็นสีน้ำตาลทอง