กะหล่ำปลีดองตุ๋น

ตุ๋นกะหล่ำปลีดองเป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติของประชาชนของประเทศแถบบอลติกและเยอรมนี ส่วนที่เหลือของสูตรอาหารที่อร่อยมากเกินไป แต่ที่สายพันธุ์เหล่านี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ พิจารณาสูตรที่แตกต่างกันไม่กี่ ปรุงอาหารที่คุ้มค่าทุกคนที่จะเข้าใจความแตกต่างรสชาติ

·กะหล่ำปลีดองตุ๋นในลัตเวีย สำหรับสูตรนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเป็นจำนวนมากของแครอท เตรียมความพร้อมกะหล่ำปลีดองกิโลกรัมแครอทหกร้อยกรัมสี่หลอดไฟ, ไก่หรือเนื้อหมูไขมันเกลือและผงยี่หร่า เราทำความสะอาดแครอทและสับเป็นกระต่ายขูดปรับ หัวหอมที่สะอาดและหั่นเป็นแผ่นบาง ละลายไขมันในกระทะและนำไปทอดหัวหอม เพิ่มแครอทและทรมานภายใต้ฝาประมาณ 10-15 นาที เพิ่มกะหล่ำปลี, เทน้ำและเคี่ยว สามสิบนาทีต่อมาเพิ่มสองช้อนชายี่หร่าและนำไปเตรียมความพร้อม เกลือเพื่อลิ้มรส หากคุณต้องการที่จะได้รับตัวเลือก meatless แทนไขมันที่คุณจำเป็นต้องใช้น้ำมันพืชใด ๆ

·กะหล่ำปลีดองตุ๋นกับเบียร์ สำหรับสูตรนี้เราจะต้องสองกิโลกรัมกะหล่ำปลีดอง, 350 กรัมของเบียร์ห้าร้อยกรัมต่างๆรมควัน (ลงตัวพอดีกับส่วนที่เหลือหลังจากที่ตารางเทศกาล) เกลือ รูปแบบที่อร่อยที่สุดจะได้รับโดยการปรุงอาหารในเตาอบ หม้อน้ำหรือหม้อเติมกะหล่ำปลีดองเทเบียร์เกลือเล็กน้อยและใส่ในเตาอบ การปรุงอาหารที่อุณหภูมิสองร้อยองศาสำหรับสองชั่วโมง ตัดความหลากหลายของเนื้อสัตว์และหลับไปในหม้อน้ำในขณะนี้เมื่อไม่มีของเหลวที่มองเห็นได้ ใส่ในเตาอบอีกครึ่งชั่วโมง เกลือเพื่อลิ้มรส สตูว์กะหล่ำปลีดองสูตรของการที่คุณสามารถดูเป็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารโพสต์วันหยุดเช่นช่วยลดความยุ่งยากรัฐ hungover และอนุญาตให้ใช้ทุกเศษเล็ก ๆ ของไส้กรอกหั่นและเนื้อสัตว์

·ตุ๋นกะหล่ำปลีดองเยอรมัน ง่ายมากและในเวลาเดียวกันสูตรเดิม สำหรับเขาเตรียมหนึ่งกิโลกรัมของกะหล่ำปลีดองร้อยกรัมของหัวหอม, ห้าสิบกรัมของไขมันและห้าสิบกรัมของผลเบอร์รี่สนสองร้อยกรัมของน้ำผลไม้แอปเปิ้ลหรือไวน์ขาวหนึ่งแอปเปิ้ลและเป็นหนึ่งร้อยกรัมของพลัม กะหล่ำปลีดองไม่ได้ล้าง เจ็ดร้อยกรัมใส่ในหม้อสามร้อยเลื่อนออกไป หัวหอมที่สะอาดและหั่นเป็นสี่เหลี่ยม แอปเปิ้ลและพลัมตัดเป็นเส้น ความร้อนน้ำมันวางกะหล่ำปลี, แอปเปิ้ลพลัมและ ผลเบอร์รี่สน ทอดเล็ก ๆ น้อย ๆ และเทน้ำผลไม้หรือไวน์ เคี่ยวจนนุ่มแล้วนำมาผสมกับกะหล่ำปลีดองที่เหลืออยู่และเสิร์ฟที่โต๊ะ

·กะหล่ำปลีดองตุ๋นกับ ถั่วแดง เราได้เตรียมสี่กรัมของกะหล่ำปลีดองสามร้อยกรัมของถั่ว, แก้วน้ำมะเขือเทศสองหัวหอม, น้ำมันพืชเล็กน้อยและสองถ้วยน้ำ, เกลือ, พริกไทยและกระเทียม ถ้าเราจะทำจากถั่วเมล็ดแห้งก็จะต้องไปก่อนก่อนที่จะเปียกบวมเต็ม นี้จะกระทำที่ดีที่สุดในเวลากลางคืน แล้วต้มจนถั่วสุกยืนยันประมาณยี่สิบนาทีและน้ำเป็นเนื้อ หัวหอมสะอาดสับและทอดในเนย บีบกะหล่ำปลีจากน้ำเกลือและเพิ่มหัวหอม เทลงในกระทะน้ำมะเขือเทศและเคี่ยวจนนุ่ม กะหล่ำปลีผสมสำเร็จรูปและถั่ว, เกลือ, พริกไทยและนำไปต้มแล้วลบจากความร้อน การแพร่กระจายจานเสร็จใส่จานโรยด้วยหอมสับ

·กะหล่ำปลีดองตุ๋นกับเห็ดป่า สำหรับสูตรนี้คุณจะต้องกิโลกรัมของกะหล่ำปลีหนึ่งร้อยกรัมเห็ด, หนึ่งร้อยกรัมของหัวหอม, ห้าสิบกรัมเนยละลายและแป้งสองร้อยกรัมของครีมและผักชีฝรั่งสด ต้มในน้ำจนเห็ดสุกและตัดเป็นเส้น ในน้ำซุปเห็ดเพิ่มกะหล่ำปลีดองและเคี่ยวจนนุ่ม หัวหอมที่สะอาดและฉีก ทอดในแถบเห็ดน้ำมันร้อนและหัวหอมสับ ทอดใส่แป้งและหลังจากห้านาทีครีม, เกลือและพริกไทย ใส่กะหล่ำปลีตุ๋นกับซอสครีมเห็ดและผสมให้เข้ากัน หลนสิบห้านาที กะหล่ำปลีสลายลงไปในถ้วยและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ