Dorado - ปลาทะเลเมดิเตอร์เรเนียน สูตรอร่อย

ที่ไม่ซ้ำกัน Redfin อาศัยอยู่ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ในประเทศที่แตกต่างกัน, ปลานี้มีชื่อที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง แต่ต่อไปนี้จะพบมากที่สุด - โดราโด เธอยังมีความสามารถในการเข้าถึงบันทึกน้ำหนัก - ประมาณ 40 กก. ที่นี่และมีมาตั้งแต่สมัยโบราณของการเพาะพันธุ์ปลาคาร์พและขุนเฉพาะให้มีขนาดใหญ่ขึ้นและกินแล้ว

อร่อยมากที่ได้รับเมื่อ Dorado ปรุงอาหารทั้งหมด ปลานี้สามารถอบในเตาอบย่างสุกในกระทะหรือในรูปแบบของเนื้อสับ โดยทั่วไปจะทำจากเกือบทุกอย่าง

อะไรคือสิ่งที่มัน Dorado ปลา?

หนึ่งในคุณสมบัติที่สำคัญของโดราโด - นี้เป็นเนื้อบริสุทธิ์ หลังจากที่ทุกคนที่เธออาศัยอยู่ในเงื่อนไขพิเศษเทียม รสชาติของมันเป็นที่น่าสนใจมากและเนื้อสัตว์ที่มีความหนาแน่นสูงและอร่อย ดังนั้นปลานี้เป็นจานไม่ถูก

ส่วนใหญ่มักจะ Dorado น้ำหนักตั้งแต่ 300-600 กรัม เนื้อนุ่มของปลานี้เป็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมอาหารอาหาร แท้จริงใน 100 กรัมของมันมีเพียง 4-8 กรัมของไขมัน

คุณไม่จำเป็นต้องคิดว่า วิธีการปรุงอาหารปลา โดราโด มีจำนวนมากของสูตรอาหารที่แตกต่างกันซึ่งจะเป็นประโยชน์สำหรับทุกโอกาสที่มี ผลงานชิ้นเอกนี้ของศิลปะการทำอาหารจะตกแต่งไม่เพียง แต่เป็นวันหยุด แต่ยังโต๊ะอาหารค่ำทุกวัน

Dorado สำหรับอาหารค่ำโรแมนติก

เสมอสำหรับเย็นโรแมนติกฉันต้องการจะทำบางสิ่งบางอย่างที่ผิดปกติ ดังนั้น ปลาอบ ในกระดาษฟอยล์จะเป็นเพียงในเวลา ประการแรกทรายแดง - ปลาที่ผิดปกติและหนึ่งแม้อาจจะบอกว่าแปลกใหม่ ประการที่สองก็คืออร่อยมาก

สำหรับการเตรียมการต้องใช้ปลา (300 กรัม) ซึ่งเป็นชุดหลักของเครื่องเทศ (พริกไทยและเกลือ), ผักชีฝรั่ง (ประมาณ 20-40 กรัม) ส่วนสีเขียวของกระเทียม 1 มะนาวและจำนวนเงินเดียวกันของมะนาว, โรสแมรี่, น้ำมันเล็กน้อย (ครีม) และสีขาว ผง ไวน์ (เพียงเล็กน้อย - 3 ช้อนโต๊ะ) ควรเตรียมความพร้อม Dorado ปลาควรจะเป็นทั้งแปรงแล้วโดยไม่ต้องครีบเดียวและเหงือก เธอลูบด้วยเครื่องเทศและมีเพียงหนึ่งมือให้ตัดลึก

ภายใน Dorado เต็มไปด้วยผักชีฝรั่งสับและโรสแมรี่ แผลในซากแต่ละใส่ชิ้นเล็ก ๆ ของมะนาวและมะนาว ตอนนี้พร้อมสำหรับการ ย่างปลา แพร่กระจายบนแผ่นฟอยล์ สูงสุด Dorado เทไวน์และใส่ชิ้นเล็ก ๆ (30 กรัม) น้ำมัน ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้ครอบคลุมแม้แต่หนึ่งแผ่นฟอยล์และสถานที่ในเตาอบ มันจะต้องได้รับความร้อนถึง 180 องศา เตรียมอาหารประมาณ 20 นาที หากต้องการคุณแล้วสามารถเอาชั้นบนสุดของฟอยล์และอีกครั้งใส่ในเตาอบจนแป้งที่ดี

โดราโดในบาร์เบโดส

ปลาที่น่าตื่นตาตื่นใจจริงๆ โดราโด สูตร การปรุงอาหารที่แตกต่างกันมาก หนึ่งของอาหารที่อร่อยที่สุดคือปลาอบในบาร์เบโดส เราจำเป็นต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• โดราโด - 2 กิโลกรัม
• เนย - 100-150g;
• หัวหอม - 1 หัว (แหวนสับ);
• หอม Shalott (บดละเอียด);
• มะนาว - 1 ชิ้น (บีบน้ำล่วงหน้า);
• พริก - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• บิสกิตหั่น (ขนมปัง) - 2 ถ้วย;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น (หั่นเป็นแหวน);
• รส;
• กระเทียม (สับละเอียด)

มันเริ่มต้นด้วยรสปลาถู (พริกไทยและเกลือ) มันจะต้องทำเฉพาะจากภายใน ด้านบน Dorado เดียวกันหล่อลื่นด้วยน้ำมัน แยกหอมแดงผัดกับแครกเกอร์พริกเผ็ดและน้ำมะนาวหนึ่ง ทั้งหมดนี้มีส่วนผสมปรุงรสด้วยเครื่องเทศเดียวกันอีกครั้ง ผัดบรรจุรับตรงไปยังปลา

โดราโดยัดถูกวางไว้ในจานอบพิเศษ เธอใช้เวลาที่หลบภัยอยู่ด้านบนของมะเขือเทศและหอมใหญ่และควรโรยด้วยสวดมนต์ รูปแบบและเทน้ำเล็กน้อยกับจานจึงไม่ไหม้ พอเพียงเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาไปตกปลาที่เตรียมไว้ มันมักจะเสิร์ฟกับมันฝรั่งทอด!

ทอดโดราโด

อร่อยรับได้ถ้าเป็นพิเศษทอดโดราโด ปลาแล้วก็จะเปิดออกนุ่มและละลายในปากของคุณ สำหรับมื้ออาหารต้อง Redfin (ครึ่งกิโลกรัม), น้ำมันพืช, แป้งข้าวโพดและข้าวสาลี (200 กรัม), ครีม (ประมาณแก้ว), สมุนไพรและเครื่องเทศ (พริกหยวก, โรสแมรี่, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยและผักชีฝรั่ง)

ปลาทำอาหาร

Dorado ควรจะทำความสะอาดได้ดีและแห้ง ในขณะเดียวกันทุกประเภทของแป้งที่ผสมและเพิ่มการเกลือและพริกขี้หนู ในท้องของปลาใส่กระเทียมและโรสแมรี่ หลังจากนั้นมันก็รีดในส่วนผสมแป้งและวางบนกระทะร้อนซึ่งมีน้ำมันขรุขระผัก ทั้งสองด้านของโดราโดทอดจนเปลือกเป็นสีทองที่น่ารื่นรมย์

ทำซอส

สำหรับจานนี้ต้องใช้ซอสสูตรพิเศษ มันไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมาก ถูกบดขยี้ยี่หร่าด้วยผักชีฝรั่งและเพิ่มครีม ทั้งหมดอย่างรอบคอบผสมและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ดังนั้น น้ำปลา พร้อม!

เช่นอาหารมื้อเบา ๆ จะเหมาะสำหรับตารางวันหยุด ผู้เข้าพักจะมั่นเหมาะจะตื่นเต้น!