สูตรที่พิสูจน์แล้วของไวน์โฮมเมดจากผลเบอร์รี่

ไวน์โฮมเมดสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายจากส่วนใดของผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล สำหรับแต่ละชั้นเรียนมีเทคโนโลยีพิเศษที่ช่วยให้การเปิดเผยรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่ม วันนี้เราแนะนำคุณกับสูตรที่ดีที่สุดของไวน์โฮมเมดจากผลเบอร์รี่ต่างๆ

ไวน์ผลไม้ชนิดหนึ่ง

เครื่องดื่มนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและรสชาติดั้งเดิม เราให้คุณสูตรง่ายๆสำหรับไวน์ที่บ้านทำจากผลเบอร์รี่ที่คุณสามารถใส่ได้ง่ายในการปฏิบัติ:

• ใส่ใน อ่างไม้ 2.5 กิโลกรัมของผลเบอร์รี่และถูได้อย่างทั่วถึง
• เทผลไม้ชนิดหกลิตรน้ำและสถานที่ในที่เย็นเป็นเวลาสี่วัน
• สายพันธุ์มวลผ่านตะแกรงปรับ ปล่อยของเหลวลงในชามที่แยกต่างหากเบอร์รี่บดและมือและอีกครั้งเติมด้วยน้ำ (ต้องสี่ลิตร)
• หลังจากหกชั่วโมงสายพันธุ์ไม้ชนิดหนึ่งและจากนั้นจะต้องบีบเบอร์รี่และทิ้ง
• เชื่อมต่อกันทั้งสองแช่เพิ่มไป 250 กรัมของน้ำผึ้งและครึ่งกิโลกรัมของน้ำตาล
• เทมวลที่เกิดในถังไม้ปิดแน่นและวางในที่เย็น

หลังจากหกเดือนคุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มรสที่ยอดเยี่ยม

ไวน์จากสะโพก

ก่อนที่คุณจะเป็นสูตรที่เรียบง่ายของไวน์จากผลเบอร์รี่ที่บ้าน อ่านคำแนะนำของเราอย่างระมัดระวังและทำซ้ำลำดับที่แน่นอนของการดำเนินการ:

• ทำความสะอาดหนึ่งกิโลกรัมของป่าสุกเพิ่มขึ้นและล้างด้วยน้ำไหล
• นำกระดูกทั้งหมดแล้วใส่เบอร์รี่ในขวดห้าลิตร
• เทลงในชามน้ำเชื่อม (น้ำตาลต่อกิโลกรัมของสามลิตรน้ำ) และครอบคลุมด้วยผ้าหลวม
• ใส่อนาคตของไวน์ในสถานที่อบอุ่นเป็นเวลาสามเดือน อย่าลืมให้เป็นระยะ ๆ เขย่าเนื้อหาของสามารถ
• เมื่อเวลาที่กำหนดสายพันธุ์น้ำเทลงในขวดและใส่ไว้ในห้องใต้ดิน (คุณยังสามารถใส่ไว้ในกล่องที่มีทราย)

โปรดจำไว้ว่าอีกต่อไปร้านไวน์ที่แข็งแกร่งมันจะกลายเป็น

เหล้าองุ่นลูกเกดสีแดง

เครื่องดื่มนี้จะเตือนคุณของวันที่แดดสดใสในช่วงฤดูร้อนที่ผ่านมา สูตรสำหรับไวน์โฮมเมดจากผลเบอร์รี่ของลูกเกดสีแดงที่มีอยู่ที่นี่:

• Crush หกกิโลกรัมของผลเบอร์รี่และจากนั้นนำมาผสมกับ 1.5 กิโลกรัมของน้ำตาลและลิตรของน้ำ หากคุณต้องการที่จะเป็นไวน์รสเปรี้ยวแล้วเอากิ่งไม้ไม่จำเป็นต้อง
• รอจนกว่าหมักลูกเกดแล้วเทของเหลวลงในภาชนะที่แยกต่างหาก
• สิบลิตรไวน์คุณจะต้องหนึ่งกิโลกรัมของน้ำตาลและลิตรของวอดก้า (คุณสามารถแทนที่ด้วยบรั่นดี) ผสมส่วนผสมและอนุญาตให้ชงเจ็ดสัปดาห์
• หลังจากนั้นไวน์ควรจะกรองและเทลงในขวด

เครื่องดื่มที่จะพร้อมในสี่เดือน

สูตรสำหรับไวน์โฮมเมดจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง

หากมีสตรอเบอร์รี่กับเชอร์รี่แล้วคุณสามารถปรุงอาหารได้เครื่องดื่มเย็น ๆ อร่อยในช่องแช่แข็งของคุณ สูตรของการเตรียมการของดูด้านล่าง:

• เชื่อมต่อ 500 กรัมของเชอร์รี่ (หลุม) และ 400 กรัมของสตรอเบอร์รี่ในชามเครื่องปั่น
• เทหนึ่งถ้วยของน้ำและใส่ 250 กรัมน้ำตาล
• ปัดผลิตภัณฑ์และโหลดพวกเขาลงในขวด
• ผัดในแก้วน้ำสองกรัมยีสต์และน้ำตาลช้อนแล้วเทของเหลวเพื่อผลเบอร์รี่
• เพิ่มไวน์ไปในอนาคตแก้วน้ำอีกครอบคลุมขวดด้วยผ้าพับเก็บในหลายชั้นและวางบนสามวันในสถานที่อบอุ่น เขย่าชามอย่างน้อยวันละครั้ง
• เมื่อเวลาที่กำหนดสายพันธุ์ของเหลวเทลงในขวดใหม่เพิ่ม 250 กรัมของน้ำตาลและวางอยู่ใต้ท่อน้ำทิ้งในที่มืด
• ทำซ้ำขั้นตอนของการรัดในสองสัปดาห์ที่ผ่านมา ลองไวน์และถ้าจำเป็นใส่น้ำตาลน้อยมาก

หลังจากนั้นไวน์สามารถเทลงในขวดหรือเพียงแค่ใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น ๆ

สูตรสำหรับไวน์โฮมเมดจากผลเบอร์รี่ของลูกเกดดำ

ผู้ผลิตไวน์รักลูกเกดเพราะไม้เล็ก ๆ นี้คือการเดินที่ดีและรสชาติของเครื่องดื่มจะเปิดออกผิดปกติและอร่อย ไวน์จากลูกเกดดำได้รับเปรี้ยวมาก แต่เพราะมันมักจะถูกจัดเตรียมด้วยนอกเหนือจากส่วนประกอบอื่น ๆ แต่เราต้องการที่จะให้คุณสูตรคลาสสิกสำหรับไวน์ที่บ้านทำจากผลเบอร์รี่ สำหรับเขาแล้วคุณจะต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ทั้งสามส่วนของน้ำ
• น้ำตาลส่วนหนึ่ง
• สองชิ้นผลไม้

วิธีการเตรียม:

• เบอร์รี่ย้ำผ่านและพับภาชนะที่มีคอกว้าง บดเครื่องปั่นของเธอผสมหรือด้วยวิธีการใด ๆ ที่อยู่ในมือ
• ครึ่งน้ำตาลละลายในน้ำอุ่นแล้วเพิ่มน้ำเชื่อมเพื่อลูกเกด
• ครอบคลุมชามด้วยผ้าและทิ้งไว้คนเดียวไม่กี่วัน อย่าลืมให้เป็นระยะ ๆ เขย่าของเหลวหรือกวนช้อนไม้ของเธอ
• สายพันธุ์ในอนาคตของไวน์เทลงในขวดและปิดล็อคไฮโดรลิค ลองน้ำผลไม้และหากจำเป็นต้องเพิ่มน้ำตาล
• หลังจากที่สองหรือสามสัปดาห์เมื่อหมักหยุดที่ชั้นวางไวน์ในธนาคารใหม่แล้วปิดล็อคไฮโดรลิค วางไวน์ในที่เย็น
• ทุกสามสัปดาห์ไวน์จะต้องมีการกรองและการทดสอบเพื่อให้ความหวาน

ไม่กี่เดือนต่อมาเทเครื่องดื่มลงในขวดและใส่ไว้ในห้องใต้ดิน ไวน์นี้จะถูกเก็บไว้ไม่เกินสองปีนับตั้งแต่ที่เราไม่ได้ใช้มันสำหรับการปรุงอาหารสารกันบูด

ไวน์จากบลูเบอร์รี่กับมิ้นท์

สูตรของไวน์โฮมเมดจากผลเบอร์รี่ที่มีความหลากหลายเพื่อที่จะยากที่จะให้ทางเลือก แต่เรามีตัวเลือกที่ดีที่ง่ายต่อการเตรียมความพร้อมและจะไม่เสียค่าใช้จ่ายมากของความพยายาม

• ต้มน้ำเชื่อมสองกิโลกรัมของน้ำตาลและสามลิตรของน้ำ
• ในภาชนะขนาดเล็กวางเปลือกมะนาวหนึ่งและมิ้นท์คานขนาดใหญ่ เทผลิตภัณฑ์น้ำเชื่อมเป็นส่วนหนึ่งของและปิดฝา รอจนกว่าของเหลวเย็น
• ล้างสามกิโลกรัมของบลูเบอร์รี่รวมกันอีกครั้งและบดเครื่องปั่นน้ำซุปข้นไป
• ในขวดขนาดใหญ่ใส่อาหารสำเร็จรูปและเทน้ำเชื่อม ทิ้งน้ำองุ่นหมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาเจ็ดวันไม่ลืมที่จะกระตุ้นเป็นประจำ
• เมื่อเวลาที่เหมาะสมอย่างรอบคอบเทของเหลวเพื่อที่จะไม่รบกวนผลเบอร์รี่
• อาหารจานใหม่ใกล้ฝาพร้อมกับหลอดยาว ปลายท่อที่วางอยู่ในน้ำและปล่อยให้เวลาอีกสิบวัน

หลังจากที่เป็นไวน์ดื่มบรรจุขวดและปล่อยให้มันชงสี่เดือน

ไวน์สตรอเบอร์รี่

ทุกสูตรโฮมเมดไวน์จากผลเบอร์รี่มีลักษณะคล้ายกัน แต่มีความแตกต่างบางอย่างระหว่างพวกเขา ดังนั้นการอ่านคำแนะนำของเราอย่างระมัดระวัง:

• ผ่านไปกิโลกรัมของสตรอเบอร์รี่, เบอร์รี่ลบจากก้านแล้วใส่ไว้ในกระทะ
• บดสตรอเบอร์รี่ปั่นหรือถูผ่านตะแกรง เพิ่มกิโลกรัมของน้ำตาลและผสม
• การถ่ายโอนน้ำซุปข้นลงไปในเรือที่มีคอกว้าง 500 มลเทน้ำร้อนและให้ยืนเป็นเวลาสี่วันในสถานที่อบอุ่น
• เมื่อเวลาที่เหมาะสมเอาโฟมและสายพันธุ์ของเหลวผ่านกระดาษกรองและตะแกรง
• เพิ่มการดื่มครึ่งลิตรวอดก้าผัดเทลงในขวดที่สะอาดและใส่ไว้ในห้องใต้ดิน

ภายในไม่กี่วันคุณสามารถเพลิดเพลินกับไวน์สตรอเบอร์รี่แสนอร่อย

ไวน์โรแดง

เป็นผิดปกตินี้ เครื่องดื่มฤดูใบไม้ร่วง อาจจะมีรสนิยมของคุณ สูตรสำหรับไวน์โฮมเมดจากผลเบอร์รี่ของโรอ่านด้านล่าง:

• โรเบอร์รี่สาขาแยกออกจากและสถานที่ในช่องแช่แข็ง 12 ชั่วโมง หลังจากนั้นกรอกพวกเขาด้วยน้ำเดือดและอบอุ่นขึ้นสำหรับครึ่งชั่วโมง
• ท่อระบายน้ำน้ำผลไม้ (ที่คุณควรบันทึกไว้) แล้วเติมด้วยน้ำร้อนและผลเบอร์รี่ เวลานี้พวกเขาควรจะเหลือห้าชั่วโมง
• เชื่อมต่อของเหลวเครียด ทุกลิตรของไวน์ใช้ลิตรของน้ำและกิโลกรัมของน้ำตาล
• เพิ่มสาโทยีสต์เริ่มต้นและรอจนกว่าหมักไวน์ อย่าลืมให้เป็นระยะ ๆ เขย่ามัน
• หลังจากนั้นไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมาสายพันธุ์ของเหลวและเทลงในขวดที่สะอาด

เก็บไวน์ในที่เย็น

ไวน์จาก chokeberry

นี่คือสูตรที่ง่ายมากสำหรับเครื่องดื่มอร่อย:

• ผ่านผลเบอร์รี่และคลุกเคล้าให้พวกเขาด้วยมือของคุณ นอกจากนี้คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
• เพิ่มน้ำตาลให้เป็นเถ้าภูเขา (1-3) และน้ำ (3: 1)
• เทมวลที่เกิดขึ้นลงในขวดและวางไว้บน ตัวดักน้ำ ปลายล่างของท่อลงไปในน้ำและให้มันเปียก
• วางภาชนะในที่มืดเย็น
• หลังจากสามเดือน, ไวน์ความเครียดและขวด

ไวน์ของ Viburnum

เตรียมเมรัยดีรสเปรี้ยว สูตรสำหรับไวน์โฮมเมดจากผลเบอร์รี่เป็นเรื่องง่าย:

• เฉพาะกิจเบอร์รี่จากกิ่งไม้สับพวกเขาและเติมน้ำ (200 มล. ต่อกิโลกรัมของเยื่อกระดาษ) และเพิ่มน้ำตาล (100 กรัมต่อกิโลกรัม)
• รอ Viburnum หมัก (ประมาณสามวัน) และจากนั้นสายพันธุ์น้ำผลไม้และเพิ่มน้ำมากขึ้นและน้ำตาล
• ไวน์ที่จะต้องจัดทำโดยใช้เทคนิคธรรมดา

หากคุณต้องการที่จะปรุงอาหาร ไวน์ของหวาน แล้วหนึ่งลิตรของน้ำใช้ 500 มล. ของน้ำและ 350 กรัมน้ำตาล ในกรณีถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำให้ตารางคุณจะต้องใช้เวลา 1.7 ลิตรและ 300 กรัมน้ำตาล

ไวน์จากสะโพก

เนื่องจากสูตรที่ไม่ซับซ้อนของเราคุณสามารถจัดเตรียมเครื่องดื่มเดิม:

• ใช้เวลากิโลกรัมของผลเบอร์รี่สดล้างและรวมกันอีกครั้งพวกเขา
• ปรุงอาหารน้ำเชื่อมจากหกลิตรน้ำและ 500 กรัมน้ำตาล ผสมกับยีสต์ขนมปัง (ไม่ต้อง 10 กรัม) และช้อนชาของกรดซิตริก
• ใส่สะโพกกุหลาบในถังและเติมเต็มด้วยน้ำเชื่อม ออกจากเครื่องดื่มเพียงอย่างเดียวในอนาคตสำหรับสัปดาห์
• สายพันธุ์ของเหลวและเทลงในขวด

หากคุณต้องการที่จะทำให้ไวน์แล้วเทลงในเครื่องดื่มขวดแชมเปญและเพิ่มในทุก ๆ หนึ่งช้อนเต็มของน้ำตาลกับลูก อย่าลืมที่จะสกรูไม้ก๊อกที่คอด้วยลวด ขวดเก็บไว้ในกล่องที่มีทรายพรวดพราดพวกเขาในลำคอ