ไวน์ "Pirosmani" - ดวงอาทิตย์ของจอร์เจียในแก้ว

ผู้ผลิตไวน์ชาวจอร์เจียพิชิตโลกทั้งใบด้วยศิลปะของพวกเขา ประเพณีโบราณของการผลิตไวน์จะถูกส่งไปในประเทศที่มีแดดส่องนี้จากรุ่นสู่รุ่น ประเพณีของการปลูกองุ่นยังมีความเคารพและหวงแหนเพราะคุณภาพ ดี อยู่เสมอตามวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ดี

เทคโนโลยีใหม่เข้าสู่ชีวิตของเราจากทุกด้านสัมผัสกับเกือบทั้งหมดของทรงกลม แต่ ไวน์แบบจอร์เจีย โบราณเกิดขึ้นเมื่อหลายศตวรรษก่อน ไวน์ "Pirosmani" หมายถึงพันธุ์ที่ดีที่สุดเครื่องดื่มนี้มีชื่อเสียงไกลเกินพื้นเมืองจอร์เจีย และไม่ไร้ผล! หลังจากที่ทุกอย่างทุกอย่างสวยงามในนั้น: ช่อ, รสและสีทับทิมหนา ขวดไวน์นี้ไม่ใช่แค่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ดีสำหรับโอกาสที่เคร่งขรึม อาจเป็นของขวัญที่ดีสำหรับวันหยุดหรือเป็นเครื่องบรรณาการแก่ประเพณีเก่าแก่

คำเกี่ยวกับผู้ผลิต

ความเคารพมรดกของบรรพบุรุษเป็นพื้นฐานของการผลิตไวน์แบบจอร์เจีย ขอบคุณเธอรัศมีของไวน์ไม่จางหายไปตามอายุ บริษัท "Vaziani" หมายถึงเฉพาะผู้ผลิตดังกล่าว ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2525 ห้องเก็บไวน์ของผู้ผลิตที่เรียกว่า "marani" ในจอร์เจียถูกสร้างขึ้นในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่สิบห้า เทคโนโลยีการผลิตของ บริษัท ขึ้นอยู่กับสูตรอาหารแบบคลาสสิก ไวน์ยอดเยี่ยมรวมทั้ง Pirosmani จัดเตรียมและจัดเก็บไว้ใน Kvevri - เครื่องปั้นดินเผาที่เป็นเอกลักษณ์

ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2555 การผลิตและสำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ในเมือง Telavi ในเมือง Kacheti นับไม่ถ้วนมีชื่อเสียงด้านขอบที่ให้กำเนิดไวน์ที่สวยงามแปลกใจ

เดิมจากหุบเขา Alazani

มีหุบเขาองุ่นที่พิเศษในจอร์เจีย จากองุ่นที่รู้จักกันในท้องตลาดจำนวน 4,000 ชนิดในหุบเขา Alazani Valley ที่ปลูกแล้ว 550 สภาพภูมิอากาศมีอุดมคติอุดมไปด้วยพวงจะถูกเทลงในน้ำอย่างรวดเร็ว ช่อไวน์จะบานเช่นเดียวกับช้าและตระหง่านเป็นหางของนกยูงที่มีภาพโลโก้ของ บริษัท ไวน์ "Pirosmani" ทำจากองุ่นเช่น มันขึ้นอยู่กับแบรนด์ Saperavi ที่มีชื่อเสียงสำหรับคุณภาพของมัน หลังจากแยกออกจากองุ่นองุ่นยังคงสัญจรไปมาพร้อมกับเยื่อกระดาษไปยังระดับที่ต้องการของป้อม กระบวนการหมักจะหยุดลงโดยการระบายความร้อนของสาโท หลังจากนั้นไวน์จะได้รับการปกป้องและผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรส์ โดยวิธีการที่ ไวน์ ชั้นยอดอื่น ๆ ของจอร์เจีย ได้จัดทำขึ้นจากองุ่นชนิด นี้

รสชาติและสีสัน

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าไวน์แดง Pirosmani มีสีทับทิมที่อุดมไปด้วย ซึ่งแตกต่างจากปกติสำหรับไวน์หลายสายพันธุ์ที่คล้ายกันสี Pirosmani มีมลทินเย็นสีม่วง

ความหนาแน่นของไวน์เป็นค่าเฉลี่ยจะค่อยๆไหลลงไปที่ด้านข้างของแก้วทิ้งไว้

เครื่องดื่มมีช่อเต็มไปด้วยกลิ่นหอมสดชื่นของเชอร์รี่ ผู้ชื่นชอบบางคนถึงกับพูดคุยเกี่ยวกับรสชาติของเชอร์รี่ในคอนญัก

ไวน์จากเหยือกดิน

วันนี้ไวน์ไม่ได้เก็บเฉพาะและยืนยันในดินเหนียวที่โรงงานผลิต แต่แม้บางครั้งก็ขายในนั้น ไวน์จอร์เจียหลายชนิดผลิตขึ้นมาในจานที่ผิดปกติซึ่งชวนให้นึกถึงของเก่าที่ทำด้วยมือ สำหรับ "Pirosmani" ได้มีการพัฒนาขวดนมที่ไม่ซ้ำกันสองแบบซึ่งเป็นรูปแบบคลาสสิกและค่อนข้างผิดปกติเรียบตกแต่งด้วยการตกแต่งปูนปั้น

มองไปที่เรือลำนี้คุณอาจคิดว่าเขากำลังแกะสลักเครื่องปั้นดินเผาที่ไหนสักแห่งในหุบเขาภูเขาที่มีแสงแดด แน่นอนว่าสินค้าดังกล่าวไม่ได้ไปที่ร้านขายไวน์ทุกแห่งและมีราคาค่อนข้างแพง

Niko Pirosmani และภาพวาดของเขา

อีกตำนานที่เต็มไปด้วยเหล้าองุ่นทุกชนิดเกี่ยวข้องกับชื่อของมัน ไวน์นี้ได้รับการยกย่องให้เป็นเกียรติแก่ศิลปิน primitivist ชาวจอร์เจียที่อาศัยอยู่ในช่วงที่ผ่านมาและก่อนศตวรรษที่ผ่านมา

ภาพเขียนของ Niko Pirosmani มักใช้สำหรับป้ายตกแต่งที่มีชื่อเดียวกัน การทำซ้ำมักมีอยู่ในการตกแต่งภายในห้องเก็บไวน์และร้านอาหารของอาหารจอร์เจียทั่วโลก

ศิลปินร้องเพลงในงานสร้างสรรค์ของเขาและธรรมชาติที่น่าทึ่งของจอร์เจียและความซื่อสัตย์ต่อประเพณีการผลิตไวน์และการต้อนรับแบบดั้งเดิมและการต้อนรับในส่วนเหล่านั้น เขาสัมผัสกับรูปแบบของวัฒนธรรมการบริโภคไวน์ที่ดีเมื่อเป้าหมายไม่ได้เป็นระดับที่แข็งแกร่ง แต่รสชาติและกลิ่นหอม และแน่นอน บริษัท ที่ดีของคนที่มีใจเดียวกันที่สามารถแบ่งปันความสุขของเครื่องดื่มอันทรงเกียรติ

การรับประทานอาหารแบบผสมผสาน

โดยปกติ ไวน์แดงกึ่งแห้งจะ เสิร์ฟกับเนื้อย่าง มีกฎ "สีแดงเป็นสีแดง" ไวน์ "Pirosmani" ความคิดเห็นของที่ทราบรสชาติที่หลากหลายและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมที่ดีสำหรับเกมเนื้อหมู

ไวน์เสิร์ฟพร้อมผลไม้ การรวมกันที่น่าสนใจกับองุ่นเดียวกัน ไม่ใช่ช่อเชอร์รี่และแซมทับที่ไม่ดี อย่าปิดทับมันและส้ม

รวมกับชีสเค้กชีสแบบดั้งเดิมของฝรั่งและขนมอบโฮมเมดด้วยชีสเหล่านี้

แม้ว่าขนมแบบดั้งเดิมจะทำขึ้นเพื่อให้บริการไวน์หวาน Pirosmani จะรวมกับเค้กครีมและช็อกโกแลตและเค้ก ถั่วยังเหมาะสำหรับการทำเช่นนี้

ในการให้บริการควรให้ความสำคัญกับแก้วไวน์สูงและคอหอยที่แคบลง ช่วยให้ช่อดอกไม้เปิดขึ้นและช่วยให้คุณชื่นชมสีสันที่น่าอัศจรรย์ของไวน์ในแก้ว ดื่มไวน์นี้แช่เย็นที่ 17-19 องศาเซลเซียส

วิธีการเลือกไวน์ที่ดี

"Pirosmani" แน่นอนไม่ได้แข่งขันกับ "แม่ม่าย Clicquot" แต่อย่างไรก็ตามค่าใช้จ่ายมากกว่า Cahors สามัญ ความหลากหลายนี้ถือเป็นเหล้าองุ่นค่าของมันมีความเหมาะสม ดังนั้นการปลอมไม่ใช่เรื่องแปลก ถ้าคุณต้องการลองไวน์ที่มีแสงแดดสดใสให้ถือเอาไว้อย่างจริงจัง คำนึงถึงคุณลักษณะบางอย่าง

ประการแรกไวน์ทั้งหมดที่ผลิตเพื่อการส่งออกยกเว้นข้อมูลในภาษาราชการของประเทศผู้นำเข้าจำเป็นต้องประกอบด้วยข้อความจอร์เจียบนฉลาก ประการที่สองร้านไวน์ที่ดีต้องมีใบรับรองสำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ประการที่สามให้ความสนใจกับเคาน์เตอร์ นอกจากนี้ไม่ไว้วางใจตัวแทนจำหน่ายหนี้สงสัยจะสูญเสนอที่จะซื้อ "ว่านี้ แต่ครึ่งราคา."