การทำอาหารอิตาเลี่ยนไข่เจียว: สูตร Frittata อร่อย

อิตาเลียนหลายคนต้องการที่จะเริ่มต้นวันหรือจะจัดให้มีอาหารกลางวันเบา ๆ ที่มีความหลากหลายในท้องถิ่นพิเศษไข่เจียวที่รู้จักในฐานะ Frittata สูตรสำหรับอาหารจานนี้อยู่ไกลจากคลาสสิกฝรั่งเศส ความแตกต่างที่สำคัญ - ในการปรากฏตัวของความหลากหลายของการอุดฟันและเปลี่ยนภาคบังคับระหว่างการปรุงอาหาร หากคุณเปิดอึดอัดมากที่คุณจะได้รับการช่วยให้สีน้ำตาลทองไข่เจียวในเตาอบ มันเป็นเรื่องยากที่จะเลือก Frittata สูตรคลาสสิก - บรรจุสามารถเป็นผักและเนื้อสัตว์, สิ่งที่สำคัญในพวกเขา - การปรากฏตัวของชีสและส่วนที่เหลือจะ จำกัด อยู่เพียงในจินตนาการและรสชาติการตั้งค่า ความคิดสร้างสรรค์และง่ายอาหารอร่อย - เดทเริ่มต้นที่ดีกับอาหารอิตาเลี่ยน

สูตร Frittata กับผัก

สองเสิร์ฟของอาหารที่คุณจะต้องสี่ไข่ชีสขูดพวงของผักชีฝรั่งสดสองกลีบกระเทียมครึ่งหัวหอม, มะเขือเทศ, พริกหวานครึ่งถ้วยถั่วเขียว หากมีข้อสงสัยในความสามารถของพวกเขาที่จะอ่านให้เข้าใจวิธีการเตรียมสูตร Frittata กับภาพถ่ายที่แสดงขั้นตอนโดยขั้นตอนการปรุงอาหาร แต่ทุกอย่างมีความชัดเจนมาก คุณเพียงแค่ต้องทำลายไข่ลงในชามปรุงรสด้วยเกลือและผสมกับชีสและสมุนไพรและผสมผสาน ปอกเปลือกและหั่นผัก ไม่จำเป็นต้องใช้เวลาเพียงเช่นชุดตามที่กำหนดไว้ในสูตร: คุณสามารถค้นหาในตู้เย็นสำหรับบางสิ่งบางอย่างที่แตกต่างกันและบางส่วนได้รับการยกเว้น

ความร้อนกระทะหรือในรูปแบบของน้ำมันมะกอกทอดกระเทียม, หัวหอม, ใส่ผักที่เหลือและปรุงอาหารผ่านความร้อนปานกลาง เทลงในไข่ลงไปผัดจนแล้วจนส่วนผสมไข่ข้น รอไม่กี่นาทีและส่ง Frittata ในเตาอบที่อุ่นไปร้อยแปดสิบองศา สิบห้านาทีต่อมาจานพร้อมที่จะกิน หากคุณต้องการที่จะทำให้สูตร Frittata เป็นจริงมากขึ้นเปิดในกระทะแทนการอบในเตาอบ การทำเช่นนี้ครอบคลุมจานกระทะเปิดมากกว่าและให้ไข่เจียวจะลื่นกลับไปด้านอื่น ๆ ของกระทะ มันจะใช้สกิล แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องเตาอบ สำหรับอาหารที่ผู้พิพากษาพิเศษนอกจากนี้ยังมีพิเศษสองด้านกระทะพลิก Frittata ซึ่งเป็นเรื่องง่ายยิ่งขึ้น

Frittata ด้วยสูตรบวบ

คุณจะต้องเป็นหนึ่งในหัวหอม, บวบหนึ่งสี่ไข่และสี่ไข่ขาวบิตของชีสหนึ่งมะเขือเทศ, น้ำมันพืช, เกลือและพริกไทย เปิดเตาอบที่สองร้อยองศา ปอกเปลือกและสับหัวหอม, ตะแกรงบวบ ประณีตตะแกรงชีสมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้น ผสมในชามไข่, โปรตีน, ชีส, เกลือ, พริกไทยอย่างทั่วถึงปัดปัด ผ่านความร้อนปานกลางทอดหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลทองเพิ่มบวบฤดูกาลและปรุงอาหารสำหรับไม่กี่นาที หากคุณต้องการเป็นตัวเลือกที่น่าพอใจมากขึ้น, เพิ่มเนื้อสับและทอดเล็กน้อย เททั้งหมดมวลไข่ใส่ที่ด้านบนของมะเขือเทศ ไม่กี่นาทีต่อมาส่งอาหารในเตาอบสิบห้านาที Frittata สูตรนี้ถูกออกแบบมาสำหรับสี่บริโภคดังนั้นคุณต้องไข่เจียวสำเร็จรูปก่อนเสิร์ฟตัดลงในไตรมาส ไม่จำเป็นต้องมีจานยังคงร้อนดังนั้นมันมีรสชาติที่ดีกว่า