สลัดในช่วงฤดูหนาวของบีทรูทกับมะเขือเทศ: สูตรที่มีรูปถ่าย

สลัดในช่วงฤดูหนาว ของผักชนิดหนึ่งสีแดงสามารถทำได้สำหรับความหลากหลายของสูตร preform นี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำครอบครัว ในการเตรียมการของมันไม่มีเรื่องใหญ่เพื่อจัดการกับกระบวนการปรุงอาหารนี้สามารถปฏิคมแม้ไม่มีประสบการณ์

สลัดจากหัวผักกาดแดง "Alenka" สำหรับฤดูหนาว

สแน็คที่มีชื่อรัสเซียสวย "Alenka" จำเป็นต้องอุทธรณ์ไปยังสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ จานเปรี้ยวหวานด้วยสีอิ่มตัวทับทิมและบันทึกพริกขี้หนูกระเทียมและเหมาะจานแรกและครั้งที่สองใด ๆ

ดังนั้นสิ่งที่เป็นส่วนผสมที่เราต้องทำให้สลัดสีแดง หัวบีทสำหรับฤดูหนาว? ตำรับอาหารรวมถึงอาหารเรียกน้ำย่อยเช่นการใช้ผักสดเท่านั้นที่ซื้อในตลาด เพื่อเตรียมความพร้อม preform ชื่อ "Alenka" ต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• บีทรูทที่มีขนาดใหญ่ - 4 กิโลกรัม
• มะเขือเทศเนื้อหวาน - 1.5 กิโลกรัม
• พริกหยวกสีเหลืองหรือสีเขียว - 0.6 กิโลกรัม
• หัวหอมใหญ่ - 0.5 กิโลกรัม
• แครอทฉ่ำ - 0.5 กิโลกรัม
• กระเทียมกระเทียมมีขนาดใหญ่ - ประมาณ 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - ประมาณ 1 ถ้วย;
• น้ำส้มสายชู 9% - ประมาณ 100-120 มล.;
• น้ำตาลหัวผักกาด - 200 กรัม (ตามรสนิยมของคุณ);
• เกลือ - ประมาณ 60 กรัม (รส);
• พริกพริกขี้หนู - 1 ฝักขนาดเล็ก

จับสำหรับผักฤดูหนาว preform

วิธีการทำสลัดจากหัวบีทสีแดงสำหรับฤดูหนาวหรือไม่? สูตรของช่องว่างต้องเป็นหลักในการประมวลผลผัก พวกเขาจะล้างให้สะอาดในน้ำอุ่นแล้วปอกเปลือกเมล็ดเหง้าและอื่น ๆ . เอ็นแล้วส่วนผสมที่เป็นพื้นดิน หัวผักกาดขนาดใหญ่และแครอทขูดพริกสับเป็นเส้นตัดหัวหอมเป็นก้อนขนาดกลาง สำหรับมะเขือเทศเนื้อหวานแล้วซีดพวกเขาและเอาเปลือก นอกจากนี้พื้นดินมะเขือเทศในเครื่องปั่นหรือบด

และทำความสะอาดแยกกลีบกระเทียมและถูพวกเขาในกระต่ายขูดเล็กที่สุด

กระบวนการในการรักษาความร้อนของเตาผัก

วิธีที่จะทำให้การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว? สลัดจากหัวผักกาดแดงควรจะยัดเยียดให้การรักษาความร้อนในชามขนาดใหญ่ มันเทน้ำมันพืชแล้วเพิ่มหัวหอม สัญจรผักเช่นตราบใดที่เขาไม่ได้รับสีทองดี

โดยดำเนินการตามขั้นตอนเหล่านี้ไปยังหัวผักกาดหัวหอมแพร่กระจายขูดที่ดีในการป้องกันและดับไฟใต้ฝาแน่นในเวลา 5 นาที

หลังจากเวลานี้ผักที่มีการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด (น้ำซุปข้นมะเขือเทศฟางพริกไทยบัลแกเรียขูดกลีบกระเทียมและแครอทฉ่ำ) นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์กระจายน้ำตาลเผาไหม้พริกป่นและเกลือ ผัดส่วนประกอบพวกเขาครอบคลุมที่มีฝาปิดและเคี่ยวในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับ 45-48 นาที ในช่วงเวลานี้ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องได้รับอย่างเต็มที่พล่านและกลายเป็นสลัดอร่อยและรสชาติ

ก่อนที่จะปิดแผ่นที่ว่างเพิ่มความระมัดระวังน้ำส้มสายชู 9%

วิธีการโยน ผักสลัดสำหรับฤดูหนาว?

สลัดบีทรูทสีแดงจากการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวค่อนข้างง่าย เมื่อผักอาจมีการรักษาความร้อนก็จะกระจายออกทันทีในขวดที่เตรียมไว้ล่วงหน้า สำหรับเรื่องนี้บรรจุภัณฑ์แก้วขนาดเล็กล้างโซดาและฆ่าเชื้อในไมโครเวฟหรือเตาธรรมดา

เมื่อกระป๋องที่เต็มไปสลัดปีกพวกเขาทันทีม้วนฝาดีบุกว่าในการชุมนุมน้ำก่อนอุ่น

ในตอนท้ายของผักกาดหอมบีทรูทสีแดงเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวจะกลับคว่ำลงและปล่อยให้เป็นเช่นนี้ตลอดทั้งวัน ธนาคารไม่ระเบิดระหว่างการเก็บรักษาพวกเขามีกำลังใจที่จะเก็บไว้ในที่เย็นที่ไม่ได้สัมผัสกับแสงแดดโดยตรง

วิธีการใช้ สแน็คผัก?

ตอนนี้คุณรู้วิธีการทำสลัดในช่วงฤดูหนาวของผักชนิดหนึ่งสีแดงและมะเขือเทศ หลังจาก preform กำหนดค่าตัวเองอยู่ในที่เย็นและมืด (ประมาณ 3-5 สัปดาห์) ก็จะเปิดและเป็นที่จัดไปที่โต๊ะร่วมกับหลักสูตรแรกหรือครั้งที่สอง โดยวิธีการที่บางส่วนของแม่บ้านชอบที่จะใช้มันเป็นสลัดเป็นอาหารจานกับขนมปังสด มันก็ควรจะตั้งข้อสังเกตว่าบางครั้งว่างเปล่าที่ใช้ในการเติมน้ำมันของ Borsch เพราะมันจะเปลี่ยนเป็นสีแดงนอกจากน้ำซุปหอมและอร่อย

ทำ preform บีทรูทและถั่วในช่วงฤดูหนาว

วิธีการอื่นที่สามารถนำมาใช้บีทรูท? สลัดสำหรับฤดูหนาว "หนูน้อยหมวกแดง" จะถูกจัดเตรียมกับถั่ว สินค้านี้จะทำให้แสนอร่อยขนมขบเคี้ยวและอร่อย แต่สิ่งแรกแรก

ดังนั้นเพื่อให้ได้อย่างรวดเร็วทำให้สลัดในช่วงฤดูหนาวของผักชนิดหนึ่งสีแดง (ภาพช่องว่างที่นำเสนอในบทความนี้) ที่เราจำเป็นต้องใช้:

• หัวผักกาดสดขนาดใหญ่ - 3 กิโลกรัม
• แครอทเฉลี่ยฉ่ำ - 0.5 กิโลกรัม
• หัวหอมใหญ่ - 0.5 กิโลกรัม
• ถั่วแดงต้ม - 0.5 กิโลกรัม
• วางมะเขือเทศธรรมชาติ - 0.5 l;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 400 มล.;
• เกลือ - ประมาณ 30-50 กรัม (รส);
• น้ำส้มสายชู 9% - ประมาณ 3 ช้อนขนาดใหญ่

ประมวลผลส่วนผสม

ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องดำเนินการก่อนที่ฤดูหนาวเพื่อเตรียมความพร้อมสลัดหัวผักกาดแดง การทำเช่นนี้ล้างพวกเขาได้อย่างทั่วถึงโดยใช้แปรง จากนั้นแครอทและหัวผักกาดต้มจนสุกครึ่งเย็นปอกเปลือกและลูบในกระต่ายขูดหยาบ

ในฐานะที่เป็นหลอดหอมที่พวกเขาไม่ได้ฉีก semicircles หนามาก นอกจากนี้ยังต้มแยกถั่วแดง

กระบวนการของการขึ้นรูปการทำอาหารและสลัด

สลัดในช่วงฤดูหนาวของบีทรูทที่ปรุงสุกในภาชนะผนังหนา มันกระจายผักก่อนสับและความปั่นป่วนดี พวกเขายังเพิ่มถั่วแดงและสุก ใส่ส่วนผสมที่ความร้อนต่ำพวกเขาในทางกลับกันการแพร่กระจายน้ำมันดอกทานตะวันและวางมะเขือเทศทั้ง

ผสมผลิตภัณฑ์ดีเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสนั้นครอบคลุมที่มีฝาปิดและเคี่ยวในน้ำผลไม้ของตัวเองเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในกรณีนี้ผักบางครั้งรบกวนด้วยช้อนขนาดใหญ่เพื่อที่พวกเขาจะไม่ถูกเผาไหม้ไปที่ด้านล่างของกระทะ

กระบวนการของการโค๊ต

เร็วที่สุดเท่าที่สลัดฤดูหนาวจากหัวบีทสีแดงจะพร้อมที่จะเพิ่มมันเล็ก ๆ น้อย ๆ น้ำส้มสายชู และต้มประมาณสามนาที เมื่อเวลาผ่านไปมวลผักมีการกระจายในขวดฆ่าเชื้อและครอบคลุมม้วน

ในตอนท้ายของทุกภาชนะที่เต็มไปจะกลับคว่ำปกคลุมด้วยผ้าห่มหนาและทิ้งไว้ในสถานที่ที่อบอุ่นสำหรับวัน หลังจากเวลานี้สลัดกับถั่วที่เก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวทำความสะอาดห้องใต้ดิน

กระป๋องเปิดอาหารว่างแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมควรจะมีเพียง 3-6 สัปดาห์ที่ผ่านมาหลังจากที่ ในช่วงเวลานี้เก็บเกี่ยวบีทรูท engorged กลิ่นหอมของผลไม้และเครื่องเทศจะนุ่มและฉ่ำ

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจจะมีการจ่ายให้กับตารางเป็นผักกาดหอมและใช้สำหรับการเตรียมอาหารต่าง ๆ รวมทั้ง Borscht

เรากำลังเตรียมสลัดในช่วงฤดูหนาวของบีทรูทและกะหล่ำปลี

อาหารเรียกน้ำย่อย กะหล่ำปลีกับบีทรูท เปิดออกอร่อยมาก เล็กน้อยรสเผ็ดและมันกรุบกรอบเหมาะสำหรับวันหยุดหรือเพียงแค่ตารางครอบครัว ให้สลัดในตู้เย็นเป็นที่ต้องการ

ดังนั้นวิธีที่จะทำให้ขนมขบเคี้ยวภายใต้การพิจารณาหรือไม่? ด้วยเหตุนี้องค์ประกอบต่อไปนี้จะต้องเตรียม:

• ผักกาดขาว - 2 กิโลกรัม
• แครอทฉ่ำ - 2 ชิ้น.
• หัวผักกาดสดขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น.
• เฉลี่ยกระเทียมสด - 10 กลีบ;
• allspice - ใช้ที่ชื่นชอบของคุณ
• น้ำดื่ม - อยู่กับดุลยพินิจของ;
• น้ำตาลหัวผักกาด - 1 ถ้วย;
• น้ำส้มสายชู - ½ถ้วย;
• เกลือ - 2-3 ช้อนขนาดใหญ่

การเตรียมการขั้นตอนกระบวนการ

ก่อนที่คุณจะสลัดในช่วงฤดูหนาวของผักชนิดหนึ่งสีแดงก็เป็นสิ่งจำเป็นในการเตรียมน้ำเกลือปรุงรส สำหรับวันนี้น้ำดื่มธรรมดาจะถูกนำไปต้มแล้วเพิ่มการขออนุญาตน้ำตาลหัวผักกาด, น้ำส้มสายชูและโซเดียมคลอไรด์

หลังจากการสลายตัวของส่วนผสมทั้งหมดจะถูกลบออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็น ในเวลานี้ดำเนินการประมวลผลของผัก ของพวกเขาที่ล้างสะอาดและปอกเปลือกบาง ๆ แครอทและหัวผักกาดหั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม. ส่วนที่เกี่ยวกับกะหล่ำปลีหั่นชิ้นใหญ่ของมัน และทำความสะอาดแยกกลีบกระเทียม พวกเขาจะถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ

เมื่อผักมีการประมวลผล, เสื้อของพวกเขาแพร่กระจายในชามขนาดใหญ่และเทน้ำดองเย็นลง การตั้งค่าบนพื้นผิวของแผ่นของขนมนั้นมันใส่ทันทีสินค้า ในการนี้ รูปแบบของผัก ควรหมักเป็นเวลา 5 วัน ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะดูดซับส่วนหนึ่งของดองที่จะมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

หากคุณต้องการที่จะได้รับขนมขบเคี้ยวที่อุดมไปด้วยมากขึ้นหลังจากการแช่ผักในความร้อนที่พวกเขาควรจะใส่ในขวดแก้วและเทน้ำดองมากกว่าเหว่ว้า ในรัฐนี้สลัดรสเผ็ดควรจะเก็บไว้ในตู้เย็นอีก 5-7 วัน

วิธีการและสิ่งที่จะให้บริการสำหรับอาหารมื้อเย็น?

เมื่อผักและหมักในที่สุดได้รับสีแดงเข้มสวยเบา ๆ ลบออกจากขวดและการแพร่กระจายบนจาน หากต้องการคุณสามารถรสชาติขนมขบเคี้ยวด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยงา

ที่จะบริโภคชนิดของสลัดนี้ควรมีหลักสูตรที่สอง ในบางกรณีมันถูกใช้สำหรับการปรุงอาหารซุปต่างๆด้านอาหารต้มและอื่น ๆ

เพื่อสรุป

ในบทความนี้คุณมีการแสดงบางส่วนของสูตรที่ง่ายที่สุดของทานเล่นกับหัวผักกาด ผักดังกล่าวสามารถที่จะทำให้สลัดฤดูหนาวอิ่มตัวที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก