สูตรคุกกี้ในกระป๋องมาจากเวลานมนาน

สูตรของคุณเอง คุกกี้ในกระป๋อง ที่ไม่เพียง แต่ในทุกคนในครอบครัว แต่ยังอยู่ในเกือบทุกประเทศ และทุกที่มีความแตกต่างของ แม้ว่าตรงกันกับคำว่า "คุกกี้" ในส่วนต่างๆของโลกสามารถเป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน: บิสกิตในประเทศอังกฤษและออสเตรเลียในสเปน, ขนมปัง, amaretti อิตาลีและ Biscotti อาหารแห่งชาติของประเทศต่างต้องการที่จะแตกต่างจากคนอื่นและไม่น้อยลักษณะของตัวตนที่ควรจะเป็นของขนมอบ ภาพถ่ายความหลากหลายของอาหารหวานสามารถพบได้ในตำราพวกเขาจะอยู่ถัดจากสูตร

ประวัติความเป็นมาของตับ

กล่าวถึงครั้งแรกของประวัติศาสตร์คุกกี้พบในแหล่งที่เป็นลายลักษณ์อักษรของศตวรรษที่เจ็ด มันมีความเกี่ยวข้องกับการเกิดและการแพร่กระจายของน้ำตาล - หลังจากที่มันถูกคิดค้นผลิตภัณฑ์หวานเริ่มปรากฏให้เห็นในหลายอาหารของโลก ในยุโรปขนมค้าที่ยืมมาจากทางทิศตะวันออกหลังจาก สงครามครูเสด บนถนนของเมืองยุคกลางที่เป็นช่วงต้นศตวรรษที่สิบสี่วาฟเฟิลซื้อขายอย่างแข็งขัน ในตำราอังกฤษลงวันที่ประมาณเวลาเดียวกันพบว่าการกล่าวถึงความเป็นจริงที่ว่าในเวลาที่เป็นที่รู้จักแป้งสำหรับคุกกี้ในกระป๋อง คนชั้นกลางที่มีการเติบโตอย่างแข็งขันมันทำให้มันเป็นไปได้สำหรับผู้หญิงที่จะทำบ้านรวมทั้งการประดิษฐ์สูตรใหม่ สืบมาจากศตวรรษที่สิบห้ามนุษย์ได้เดินทางอย่างกว้างขวาง ตับเปิดการใช้งานนี้ครอบครองเฉพาะที่สำคัญ - สำรองอาหารที่มีคุณค่า มันเป็น ผลิตภัณฑ์จากแป้ง จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานโดยไม่เสียและไม่ดำเนินการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญใด ๆ ชาวเรือและผู้แสวงบุญที่ดินติดตัวไปกับคุณในกรณีที่คุณไม่ได้เห็นมาเป็นเวลานานดินแดนความสุข

สูตรไม่ได้สูญเสียความเกี่ยวข้อง

สูตรคุกกี้ในกระป๋องมาให้เราจากเวลานมนานโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมากในรายการของส่วนผสมพื้นฐาน: แป้ง (โดยเฉพาะพรีเมี่ยม), น้ำตาลหรือน้ำผึ้งพืชหรือไขมันสัตว์ เพิ่มบางครั้งไข่หรือเครื่องเทศ ในช่วงต้นศตวรรษที่สิบเจ็ดในตำราภาษาอังกฤษเก่าได้รับการระบุ สูตร คุกกี้ซึ่งค่อนข้างทำซ้ำได้ในความเป็นจริงในปัจจุบันของเรา มันเสียงเช่นนี้ตีไข่ขาวผสมกับไข่สามปอนด์ (ประมาณ 400 กรัม) แป้งร่อนใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสนมและเมล็ดกี่ของโป๊ยกั๊ก ทั้งหมดผสมในรูปแบบตัวเลขและส่งในเตาอบ สำหรับรสชาติสูตรคุกกี้กลั่นมากขึ้นในกระป๋องที่นำเสนอการปรับปรุงโดยการเพิ่มอัลมอนด์ขูดน้ำตาลและบดในน้ำตาลไอซิ่ง นี้มีความเกี่ยวข้องในวันนี้ค่อนข้าง ขนมปังหลายคนยอมรับว่าคุกกี้น้ำตาลผงละเอียดอ่อนมากขึ้นทำให้เปราะและร่วนและนำเสนอเพื่อแทนที่น้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสมทุกที่ของผง

ความทรงจำที่แสนอร่อย

ในศตวรรษที่ยี่สิบพร้อมกับความสามารถในการระบายความร้อนหรือนานกว่านั้นในการจัดเก็บสินค้าที่เน่าเสียง่ายผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เบเกอรี่หวานถึงระดับใหม่ บาง ประเภทคุกกี้ เป็นตำนานขอบคุณวรรณกรรมหรือแคมเปญโฆษณาดัง และไม่ได้องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์และรูปแบบของพวกเขาเริ่มที่จะมีบทบาทชี้ขาดในความนิยมของผลิตภัณฑ์ สูตรคุกกี้หนึ่งในกระป๋องได้กลายเป็นที่นิยมอย่างเหลือเชื่อขอบคุณนักเขียนมาร์เซลโพรสต์ ฮีโร่ของเขาคนขององค์กรทางจิตวิญญาณที่ดีมักจะระลึกถึง หนึ่งในความฝันวัยเด็กของเขาคิดคุกกี้ที่เรียกว่า "แมเดลีน" ซึ่งเขารักที่จะแช่ในถ้วยชา ขณะนี้มีหลายรุ่นของอาหารอันโอชะนี้ สูตรคุกกี้ในกระป๋องภายใต้ชื่อ "แมเดลีน" ในภูมิภาคของฝรั่งเศสทุก ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสถานที่ของการผลิตไอซิ่งให้มันลักษณะ