สูตรข้าวบาร์เลย์สำหรับทุกรสนิยม

หลายศตวรรษที่ผ่านมาคนรู้มากเมื่อปรุงอาหารโจ๊กข้าวบาร์เลย์ ดังนั้นตอนนี้มีความอุดมสมบูรณ์ของสูตรอาหารที่แตกต่างกันสำหรับการเตรียมความพร้อมของตนและก่อนหน้านี้มีเพียงหนึ่งสูตรสำหรับข้าวบาร์เลย์ แต่โจ๊กเสมอเปิดออกที่ยอดเยี่ยม หลายรุ่นของวีรบุรุษรัสเซียเติบโตธัญพืช ไม่น่าแปลกใจที่เธอรักและซาร์แห่งรัสเซีย Peter I. ในสภาพปัจจุบันไม่กี่คนที่รู้วิธีการปรุงอาหารข้าวบาร์เลย์ที่จะออกมาอร่อย

ในการเริ่มต้นส่วนที่เหลือจะต้องระมัดระวังผ่านไปเอาข้าวได้รับความเสียหาย จากนั้นก็ควรจะแช่ในน้ำสิบชั่วโมง การทำเช่นนี้คุณต้องจำไว้เป็นสัดส่วนหนึ่งของธัญพืชและน้ำ บนกระจกหนึ่ง มุกข้าวบาร์เลย์ ใช้ลิตรของน้ำเย็น

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ สำหรับอาหารเช้าไม่เหมาะเนื่องจากเกือบครึ่งวันการเตรียมความพร้อม โดยปกติธัญพืชแช่ในตอนเย็นและในตอนเช้าน้ำจะระบายน้ำ เติมด้วยสองลิตรนมอุ่นและวางบนกองไฟ มันไม่จำเป็นต้องกรอกข้อมูลในส่วนที่เหลือกับนมร้อน!

เมื่อนมมาต้มปรุงโจ๊กที่มีฝาเปิดให้บริการสำหรับห้านาที ในเวลานี้อย่างต่อเนื่องการตรวจสอบของเธอที่จะไม่เผาไหม้โจ๊กและนมไม่ได้วิ่งหนีไป หลังจากนั้นโจ๊กจะถูกลบออกจากความร้อนและการปรับปรุงใหม่ลงไปในหม้อใหญ่ของน้ำที่เรียกว่าอ่างน้ำ ปิดฝาและปรุงอาหารหกชั่วโมงเคี่ยวจนสีเบจ สูตรสำหรับข้าวบาร์เลย์ช่วยให้คุณตลอดเวลานี้ทำสิ่งที่ตัวเอง เพียงระยะ ๆ เติมน้ำเดือดในอ่างน้ำ

ในโจ๊กข้าวบาร์เลย์ครีมเพิ่มความพร้อมและเนย มันไม่จำเป็นที่จะเพิ่มน้ำมันอื่น ๆ ในชาม หากคุณปรุงโจ๊กถูกต้องแล้วมันจะมีรสชาติหวานมันก็ละลายในปากของคุณ และมันก็ไม่จำเป็นที่จะเคี้ยวมันเป็นจารีตประเพณี

ไม่อยากที่จะรู้ วิธีการปรุงอาหารข้าวบาร์เลย์ ในบ้านน้ำ เตรียมความพร้อมมันเป็นได้เร็วขึ้นมาก แต่ก็จะเปิดออกเพื่อไม่อร่อย ดังนั้นในการปรับปรุงคุณภาพรสชาติของมันมันเพิ่มเห็ด, ผักแม้จะอยู่ในขั้นตอนการปรุงอาหาร

ผมจะพยายามที่จะบอกคุณ วิธีการปรุงอาหารข้าวบาร์เลย์ โดยไม่ต้องนมและไฮไลต์บางส่วนของสูตรของการเตรียมการสำหรับแม่บ้านสมัยใหม่ ในกรณีใด ๆ จุดเริ่มต้นของข้าวบาร์เลย์ที่จะต้องล้างอย่างดีและแช่ค้างคืนในน้ำเย็นในภาชนะขนาดใหญ่ที่มีน้ำ น้ำจะต้องดำเนินการ 4-5 ครั้งยิ่งใหญ่กว่าธัญพืช ในตอนเช้าท่อระบายน้ำที่เต็มไปด้วยน้ำเย็นและนำไปต้ม

หากคุณไม่ต้องการยุ่งมันกลายเป็นสีฟ้าและได้รับความอร่อยระบายน้ำอีกครั้ง groats เทน้ำเดือดอีกครั้งครอบคลุมที่มีฝาปิดและปรุงอาหารร้อนที่ต่ำมากจนนุ่ม บนกระจกธัญพืชจะต้องใช้เวลาสามแก้วน้ำ มันต้องใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ในเวลานี้ไม่ได้ที่จะยกฝาและกวนโจ๊กไม่ได้ โจ๊กข้าวบาร์เลย์พร้อมที่จะส่งออกไปในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำเพื่อเปลี่ยนเป็นจานและใส่เนย

แล้วแต่จำนวนใดข้าวบาร์เลย์สูตรที่คุณมีการดำเนินการก็ควรได้ก่อนแช่ในน้ำ อร่อยมากที่ได้รับเมื่อปรุงอาหารโจ๊กไก่ มันได้รับเป็น pilaf การทำเช่นนี้ตัดไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่แครอทสับและหัวหอมและเคี่ยวสิบห้านาที แล้วเปลี่ยนไปใช้ข้าวบาร์เลย์ไก่, เกลือ, เพิ่มเครื่องเทศผัดเบา ๆ ครอบคลุมด้วยน้ำและปล่อยให้เคี่ยวภายใต้ฝาจนกว่าจะพร้อม โจ๊กจะดูดซับน้ำผลไม้เนื้อสัตว์และผัก ถ้าจานใส่เนยมากขึ้นคุณจะได้รับจานอร่อยมากและความพึงพอใจ

ฉันจะบอกคุณอีกสูตรข้าวบาร์เลย์ซึ่งจะใช้ในครอบครัวของเรา มันถูกเรียกว่าโจ๊กวัดและเตรียมความพร้อมได้จากสี่ธัญพืชข้าวบัควีท, ข้าวฟ่างและข้าวบาร์เลย์ ตั้งแต่เหล่านี้เป็นธัญพืชที่เตรียมไว้ในรูปแบบที่แตกต่างกันและต้องมีจำนวนแตกต่างของเวลาก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเริ่มต้นไปต้มจนสุกโจ๊กข้าวบาร์เลย์ ข้าวฟ่างล้างออกเพิ่มน้ำนำไปต้มและระบายน้ำอีกครั้ง ข้าวและโซบะล้างเท่านั้น

ในกระทะทอดเห็ดแยกต่างหากกับแครอทและหัวหอม จากนั้นชั้นหรือใส่ในหม้อหม้อเซรามิกแต่ละ ชนิดของธัญพืช ชั้นบนสุดของแต่ละของธัญพืชที่แตกต่างกันเปลี่ยนเห็ดและผัก เมื่อเกลือและพริกไทยแต่ละชั้นและเพิ่มน้ำ คาซานวางบนไฟช้าและเคี่ยวจนสุกเต็มที่ ผมชอบที่จะปรุงอาหารวัดโจ๊กในกระถางเซรามิก portioned ในเตาอบ

มันสามารถจะแล้วเสร็จในข้าวบาร์เลย์ข้าวโอ๊ตใส่มะเขือเทศตุ๋นกับมิ้นท์ นี้จะช่วยให้รสชาติและความคิดริเริ่มของอาหารที่เรียบง่าย หากวิธีการสร้างสรรค์ขั้นตอนการเตรียมแม้เช่นระเบียบขี้เหร่ดูเหมือนเช่นข้าวบาร์เลย์สามารถสนุกในกระบวนการของการรับประทานอาหาร