สิ่งที่คุณสามารถทำจากพลัม? อะไรที่จะปรุงอาหารจากลูกพลัมแช่แข็ง?

ดีที่ไม่ชอบพลัมมีกลิ่นหอมหวาน?! พวกเขาเป็นจำนวนมากของสายพันธุ์ที่แตกต่างกันในขนาดสีและรสชาติ แต่พวกเขาจะแบ่งออกเป็นสองประเภทหลัก: หวานและเปรี้ยวและหวาน ครั้งแรกที่ดีเหมาะเป็นไส้เนื้อและฐานสำหรับซอสในขณะที่ส่วนที่สองจะถูกจัดเตรียมแยม compotes, พาย, เยลลี่, เจลลี่และอื่น ๆ วันนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่สามารถทำจากพลัม

พลัมแยม

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะได้รับความหนาและมีสีเต็มรูปแบบที่สวยงาม มันจะถูกเสิร์ฟพร้อมชาเนื้อ

ส่วนผสม: ครึ่งกิโลกรัมของลูกพลัมหวาน 350 กรัมของแอปเปิ้ลเปรี้ยวสองส้ม, มะนาวสองแปดกรัมของน้ำตาล

การจัดเตรียม

เป็นที่น่าสนใจที่คุณสามารถปรุงอาหารจำนวนมากของพลัมที่แสนอร่อยและอาหารที่น่าสนใจ พลัมแยมเป็นหนึ่งในนั้น

แอปเปิ้ลจะถูกล้างและทำความสะอาดออกกล่องของเมล็ดและถูบนกระต่ายขูดหยาบ การผลิตเยื่อกระดาษที่ถูกเพิ่มอีกห้าร้อยกรัมน้ำนำไปต้มและต้มสิบห้านาที ล้างพลัมและเอากระดูกใส่น้ำหนักแอปเปิ้ลร่วมกับน้ำส้มและดำเนินการต่อไปปรุงอาหารสำหรับอีกสิบห้านาที ในช่วงเวลานี้พลัมพล่านและบางส่วนของของเหลวระเหย แล้วเพิ่มน้ำมะนาวและน้ำตาลนำไปต้มอีกครั้งและปรุงอาหารจนจนการจราจรติดขัดมีความหนาพอสมควร การเปลี่ยนแปลงของเขาเข้าไปในขวดที่เตรียมและม้วนก่อน ในการพิจารณาสิ่งที่จะปรุงอาหารพลัมก็ต้องบอกว่าผลไม้เหล่านี้จะสามารถก่อนเปลือก เพื่อจุดประสงค์นี้พวกเขาสาดน้ำเดือดและทำให้เย็นลงทันทีในน้ำเย็น ปอกเปลือกผลไม้สุกเร็วขึ้นดังนั้นอาหารที่เตรียมไว้สำหรับระยะเวลาอันสั้น

เครื่องปรุงพลัม

ส่วนผสม: ห้าสิบกรัมเนยห้าร้อยกรัมของพลัมเปรี้ยวหกช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 125 กรัมของพอร์ตไวน์, หยิกของพื้นลูกจันทน์เทศ

การจัดเตรียม

หลายคนถามว่าจะเตรียมความพร้อมจากลูกพลัมเปรี้ยว แน่นอนกับข้าว! เขาไม่เพียง แต่เป็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับเนื้อสัตว์ แต่ยังชื่นชมรสชาติที่สวยงามและมีกลิ่นหอม

ดังนั้นละลายเนยในกระทะ ล้างพลัมเอากระดูกทั้งหมด, ตัดพวกเขาในช่วงครึ่งปีและทอดผ่านความร้อนปานกลางเป็นเวลาสามนาทีวางพวกเขาลงตัด พวกเขาจะโรยด้วยน้ำตาลแล้วและยังคงทอดอีกห้านาทีจนน้ำตาลได้กลายเป็นคาราเมล เท่านั้นแล้วสามารถเทพอร์ตไวน์และปรุงอาหารสำหรับห้านาทีจนจนซอสจะกลายเป็นหนา ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มลูกจันทน์เทศและลบจากความร้อน ซอสนี้สามารถเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสามวัน

เชอร์เบทลูกพลัม

หากคุณไม่ได้รู้ว่าสิ่งที่จะปรุงอาหารพลัมในวันฤดูร้อนเชอร์เบทของผลไม้ - นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ! มันเป็นขนมง่ายการให้ความเย็นและความอ่อนโยน

ส่วนผสม: สองร้อยกรัมพลัมสามสิบห้ากรัมของน้ำผึ้งหนึ่งช้อนของน้ำมะนาว

เชอร์เบทการเตรียมการ

พลัมล้างและนำออกจากเมล็ดบีบน้ำจากมะนาว ผลไม้เยื่อสับหยาบและใส่ลงในเครื่องปั่นเติมน้ำผึ้งและปัด แล้วเพิ่มน้ำมะนาวเพื่อให้มวลจะไม่มืดและพาอีกครั้ง เนื้อผลไม้นอกจากจะถูกวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เมื่อเวลาผ่านไปอีกครั้งปัดเลิกผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ จากขนมชิ้นนี้จะเปิดออกซื้อใส่ไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เสิร์ฟในชามเย็นไอศครีม

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าการปรุงอาหารจากลูกพลัมแช่แข็งขนมชิ้นนี้ยังเป็นไปได้ และบรรดาผู้ที่มีอาการแพ้น้ำผึ้งก็สามารถใช้แทนน้ำตาล

Sorbet เลี้ยงก่อนที่จะเปลี่ยนอาหารเพราะจะช่วยในการทำความสะอาด รสชาติ ดังนั้นรสชาติของหลักสูตรก่อนหน้านี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อการรับรู้ของความละเอียดอ่อนต่อไป มันเป็นจานสดชื่นเป็นสิ่งที่ดีในช่วงฤดูร้อนเพราะมันเป็นความสดชื่นและดับกระหาย

Kissel จากลูกพลัมสีเหลือง

ส่วนผสม: หนึ่งร้อยหกสิบกรัมของอ่างล้างจาน, 120 กรัมน้ำตาลแป้งและห้าสิบกรัมต่อกรัมของกรดซิตริก, 950 กรัมของน้ำ

การจัดเตรียม

หลายคนไม่ทราบว่าสิ่งที่จะปรุงอาหารจากลูกพลัมสีเหลืองสามารถวุ้นอร่อยซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากกับเด็ก ดังนั้นการเตรียมความพร้อมผลไม้เยื่อกระดาษเทครึ่งน้ำตาลและปล่อยให้เวลาครึ่งชั่วโมงในที่เย็นสำหรับเธอที่จะปล่อยให้น้ำผลไม้ ขณะที่แป้งเจือจางในแก้วน้ำ ส่งผลให้ น้ำเท แยกเป็นเยื่อกระดาษจะถูกเทลงในชามและใส่ในไฟต้มสิบห้านาทีแล้วถูผ่านตะแกรง มวลที่เหลือได้รับการเติมน้ำตาล, กรดซิตริกและนำไปต้ม หลังจากนั้นเทลงในแป้งและต้มอีกครั้ง ซอสร้อนเทน้ำผลไม้และผัด เยลลี่พร้อมเทในส่วนบนจานและโรยด้วยผงน้ำตาล เสิร์ฟจานร้อน

จำเป็นต้องพูดที่เตรียมจากลูกพลัมสีเหลืองอาจจะเป็นความหลากหลายของอาหาร ยกตัวอย่างเช่นมันอาจจะเป็นขนมหวาน, ซอสเกรวี่หรือ

ซอสมะเขือเทศกับลูกพลัม

ฉันสงสัยว่าสิ่งที่สามารถทำจากพลัมซอสมะเขือเทศ, ความคมชัดและความหนาแน่นของซึ่งสามารถปรับเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสม

สามกิโลกรัมของมะเขือเทศหนึ่งกิโลกรัมของลูกพลัม, แอปเปิ้ลสี่สี่หลอดไฟหนึ่งถ้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนชาเกลือหยิกของพริกไทยดำสองอ่าวใบ, ถั่วพริกไทยดำสิบหกกลีบหกสิบกรัมของน้ำส้มสายชู

การจัดเตรียม

ที่น่าสนใจของการปรุงอาหารซอสมะเขือเทศพลัมไม่ยากเกินไป จานที่ได้รสชาติที่น่าสนใจกับบิดบาง มะเขือเทศจะถูกล้างตัดหยาบและวางไว้ในกระทะ หัวหอมจะถูกตัดยังหยาบและเพิ่มมะเขือเทศพร้อมกับเตรียมพลัมล่วงหน้าหลุมและหั่นแอปเปิ้ล เครื่องเทศใส่ในถุงตาข่ายและลดมวลผลไม้ผักผูก ทั้งหมดนี้เป็นต้มหนึ่งชั่วโมงแล้วกอซจะถูกลบออกมวลถูผ่านตะแกรง, น้ำซุปข้นเพิ่มน้ำตาลน้ำส้มสายชูและเกลือนำไปต้มและต้มห้านาทีแล้วเทลงในก่อนเตรียมธนาคารบริสุทธิ์ม้วน บรรจุคว่ำซ้ายไปเย็น 12 ชั่วโมงภายใต้สถานการณ์ดังกล่าว

เค้กพลัม

ส่วนผสม: สี่ร้อยกรัมแป้งสิบห้ากรัมน้ำตาล, สี่ร้อยสามสิบกรัมเนยไข่สามสี่ช้อนโต๊ะน้ำแข็งสองร้อยกรัมน้ำตาลผงพลัมหกสองร้อยกรัมของอัลมอนด์พื้นดิน

การจัดเตรียม

ฉันสงสัยว่าสิ่งที่สามารถทำจากพลัมและอัลมอนด์เค้กอร่อยมากและรสชาติ Bakers เรียกรวมกันนี้ "การแต่งงานในชั้นฟ้าทั้งหลายจะได้ข้อสรุป." ขอให้เราพิจารณาในรายละเอียดว่าเขาเตรียม

ดังนั้นแป้งผสมกับน้ำตาลและครึ่งเนยขูดเกี่ยวกับกระต่ายขูดหยาบ เพิ่มไข่ตีด้วยน้ำน้ำแข็งแป้งนวด (มันควรจะมีอ่อน) มันจะรีดเป็นลูกครอบคลุมด้วยผ้าขนหนูและวางบนครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

ขณะเดียวกันปัดเนยที่เหลือกับไข่น้ำตาลและอัลมอนด์ พลัมตัดออกเป็นแปดชิ้น เตาอบร้อนโรยด้วยแผ่นแป้งอบและวางบนเขาแป้งแผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ พลัมผลิต - Top นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง เค้กพร้อมโรยด้วยผงน้ำตาลและ ostuzhivayut หั่นเป็นบางส่วนและให้บริการกับชา

สุดท้าย ...

ตอนนี้มีคำถามเกี่ยวกับสิ่งที่จะปรุงอาหารจากลูกพลัมสดไม่มี ของผลไม้ที่เตรียมไว้เป็นจำนวนมากของอาหารที่มีรสชาติที่ดีและลักษณะที่ปรากฏ นอกจากนี้ท่อระบายน้ำเป็นประโยชน์อย่างมากในขณะที่มันมีจำนวนมากของแร่ธาตุและวิตามิน จะช่วยลดความดันโลหิต, เสริมสร้างความเข้มแข็งของผนังหลอดเลือดทำความสะอาดลำไส้ ใช้ในความดันโลหิตสูง, ท้องผูก, โรคไต ในอ่างครัวที่ใช้สำหรับซอสปรุงอาหารขนมอบขนมหวานหมักและ dips อะไรที่จะปรุงอาหารจากผลไม้ที่ผู้หญิงทุกคนตัดสินใจตัวเอง แต่สิ่งที่มันเป็นมันเป็นสง่างามและเป็นเอกลักษณ์