วิธีการเตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาวกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง

อาจเป็นเช่น ปลากระป๋อง และเช่นขนมขบเคี้ยวเป็นสลัด "Sprat ในซอสมะเขือเทศ" สำหรับฤดูหนาวจัดทำขึ้นโดยปฏิคมทุกอื่น ๆ จานนี้จะรวมกันไม่เพียง แต่กับมันฝรั่ง เมื่อเตรียมจะได้รับอนุญาตให้ใช้ไม่เพียง แต่ squish คุณสามารถใช้หอยหอย, ปลาชนิดหนึ่งหรือ capelin แน่นอนปลาต้องทำความสะอาดก่อนปรุงอาหาร

สลัดสำหรับฤดูหนาวกับผักชนิดหนึ่งและผัก

เพื่อเตรียมขนมขบเคี้ยวนี้คุณจะต้อง:

1. มะเขือเทศ - 4 กิโลกรัม
2. เกล็ด - 2 กิโลกรัม
3. หัวหอม - 1 กิโลกรัม
4. แครอท - 1 กิโลกรัม
5. ทรายทราย - 1 แก้ว
6. เกลือ - ช้อนขนาดใหญ่สามอัน
7. น้ำมันพืช - 1 แก้ว
8. น้ำส้มสายชู 9% โต๊ะ - 6 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

เพื่อให้ สลัดสำหรับฤดูหนาวที่ มีปลาทะเลชนิดหนึ่งได้เปิดออกอร่อยและหอมมีความจำเป็นต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ ปลาต้องทำความสะอาดทางเดินอาหาร หัวนอกจากนี้ยังมีมูลค่าการลบ หลังจากนี้กระรอกควรล้าง ในกระทะที่ลึกคุณต้องเทน้ำมันพืชและน้ำเล็กน้อย หลังจากนั้นให้ใส่หม้อไฟแล้ววางปลาไว้ ใส่ผลิตภัณฑ์ประมาณ 20 นาที ในระหว่างการทำอาหารปลาควรหันกลับ ทำได้ดีกว่าด้วยไม้พายเนื่องจากปลาทูน่าสามารถแตกหักได้ง่าย

มะเขือเทศต้องล้างแห้งและสับ แครอทต้องทำความสะอาดและลูบลงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ เทผักลงในภาชนะที่แยกต่างหาก หัวของหัวหอมควรจะปอกเปลือกออกและหั่นเป็นวงกลมครึ่งเพิ่มแครอทและมะเขือเทศ ปรุงส่วนผสมประมาณ 40 นาที ในผักคุณต้องเพิ่มเกลือและน้ำตาลมากขึ้น เมื่อสิ้นสุดการจัดเตรียมคุณจำเป็นต้องเทน้ำส้มสายชูลงในซอส องค์ประกอบที่เสร็จแล้วควรจะรวมกับปลาและขยายเข้าไปในกระป๋อง ถังถูกปิดสนิท นั่นคือทั้งหมด สลัดกับปลาทะเลชนิดหนึ่งสำหรับฤดูหนาวพร้อม จานนี้จะดึงดูดทั้งครอบครัว

สลัดกับปลาทะเลชนิดหนึ่งสำหรับฤดูหนาว

สูตรสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะแตกต่างกันดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากมากที่จะเลือกที่เหมาะสม นี่เป็นอีกวิธีหนึ่งในการเตรียมจานที่น่าสนใจ เพื่อให้สลัดสำหรับฤดูหนาวกับปลาทะเลชนิดหนึ่งคุณจะต้อง:

1. ปลาทะเลชนิดหนึ่งที่แช่แข็งหรือสด - 600 กรัม
2. น้ำมะเขือเทศ 400 มิลลิลิตร
3. หัวหอม - 200 กรัม
4. แครอทสด - 150 กรัม
5. น้ำมันพืชน้ำมันดอกทานตะวัน
6. แป้ง - ช้อนขนาดใหญ่ไม่กี่
7. น้ำตาลทรายแดง - ช้อนโต๊ะ
8. เกลือ
9. พริกหวาน - 4 ถั่ว
10. ผักชี - 10 ถั่ว
11. ใบลอเรล - 6 ชิ้น
12. น้ำส้มสายชู 9% - 40 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

สลัดนี้สำหรับฤดูหนาวที่มี sprats และผักจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ก่อนอื่นต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ สำหรับเรื่องนี้ปลาต้องละลายดีกว่าที่อุณหภูมิห้อง เตาเผาต้องทำความสะอาดก่อนทำเตรียม ในการทำเช่นนี้จากปลาแต่ละตัวจะต้องแยกหัวออกและนำเอาอวัยวะภายในออก ผลิตภัณฑ์ต้องล้างให้สะอาด มิฉะนั้นผักกาดหอมสำหรับฤดูหนาวที่มี sprats จะกลายเป็นรสจืด หลังจากล้างแล้วปลาควรถูกโยนกลับมาในกระชัง นี้จะลบของเหลวส่วนเกิน

หัวหอมยังจำเป็นต้องทำความสะอาดของเปลือกแล้วหลังจากล้างอย่างละเอียดตัดเป็นวงแหวนครึ่ง เมื่อไฟไหม้คุณต้องใส่กระทะและเทน้ำมันพืชเล็กน้อยอุ่นขึ้น หลังจากนั้นในภาชนะที่คุณต้องเทหอมสับและทอดมัน

แครอทควรปอกเปลือกล้างแล้วสับลงในเครื่องปั่น ควรเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในกระทะผัดกับหอมและปรุงอาหารต่อ

การอบความร้อน

ผักสำเร็จรูปควรจะถ่ายโอนไปยังกระทะที่มีก้นหนา เพื่อเตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาวที่มีปลาทะเลชนิดหนึ่งคุณสามารถใช้ kazanok ปลาควรนำไปต้มผัก ในสลัดควรเพิ่มน้ำตาลใบกระวานพริกไทยเกลือหอม

ตอนนี้คุณสามารถปรุงน้ำซอส ในน้ำมะเขือเทศคุณจำเป็นต้องเพิ่มแป้งสาลี ผลิตภัณฑ์ควรจะร่อนลงมาก่อน แป้งจะทำให้ซอสเข้มข้นขึ้นในระหว่างการปรุงอาหารต่อไป

ในกระทะกับสลัดคุณจำเป็นต้องเทส่วนผสมที่เกิดขึ้นและผัดเบา ๆ มิฉะนั้นปลาที่บอบบางจะแตกสลาย หลังจากนั้นคุณจะต้องลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดและดับทุกนาที 40. คุณยังสามารถเตรียมขนมขบเคี้ยวนี้ไว้ในซอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เลือกฟังก์ชัน "Quenching"

หากสลัดกับปลาทะเลชนิดหนึ่งถูกปิดสำหรับฤดูหนาวแล้วเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารมีความจำเป็นต้องเทน้ำส้มสายชูลงในนั้น นี้จะช่วยให้ขนมที่จะเก็บไว้อีกต่อไป ขนมขบเคี้ยวสำเร็จรูปสามารถแพร่กระจายไปทั่วกระป๋องและม้วนได้

สับกับผัก

สำหรับการเตรียมสลัดมันเป็นสิ่งจำเป็น:

1. สามกระปุกร่อน
2. บีทรูทสามกิโลกรัม
3. หนึ่งกิโลกรัมของหัวหอม
4. มะเขือเทศหนึ่งกิโลกรัม
5. น้ำส้มสายชู 9%
6. เกลือ
7. น้ำมันพืช
8. น้ำตาล

วิธีการปรุงสลัดด้วย sprats

เตาเผาควรทำความสะอาดโดยการถอดด้านในและหัว หลังจากนั้นปลาควรล้างและทิ้งในกระชอน ขณะที่ระบายน้ำคุณสามารถจัดเตรียมส่วนประกอบอื่น ๆ ได้ มะเขือเทศต้องบดด้วยเครื่องบดเนื้อ, ขูดบีทรูท, ตัดหัวหอมเป็นวงแหวนครึ่ง ผักควรผสมและวางลงในกระทะลึก หลังจากนั้นเทครึ่งถ้วยของน้ำมันพืชลงในส่วนผสมและปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม

เตาเผาสะดุดเล็กน้อย หลังจากนั้นควรใส่ปลาพร้อมกับน้ำมันลงในผัก ส่วนประกอบที่เตรียมจะต้องนำมาต้มและนำออกมาเป็นเวลา 30 นาที ในสลัดคุณต้องเพิ่มน้ำตาลเกลือพริกไทย ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มน้ำส้มสายชู ดังนั้นจึงมีความจำเป็นต้องสังเกตสัดส่วน สำหรับทุกครึ่งลิตรของสลัดคุณต้อง½ช้อนชาน้ำส้มสายชู ในการเพิ่มส่วนประกอบจำเป็นต้องใช้กระทะหรือขนมขบเคี้ยวด้วยขนมขบเคี้ยว

สลัดที่เตรียมไว้จะต้องกระจายไปทั่วไหและฆ่าเชื้อในน้ำประมาณ 20 นาที นั่นคือทั้งหมดที่มันยังคงอยู่เพียงเพื่อม้วนครอบคลุมภาชนะบรรจุที่ร้อนและรอให้เย็น