วิธีการเตรียมน้ำซุปที่อุดมไปด้วยเนยเห็ด?

ในฤดูใบไม้ร่วงของธรรมชาติทำให้เรามีความอร่อยและมีสุขภาพเห็ดป่าซึ่งเรามีความสุขในการเตรียมอาหารอร่อย แน่นอนไม่เห็ดที่มีความเหมาะสมสำหรับการปรุงอาหารเช่นเห็ด, เห็ดและ volnushki เค็มอร่อยขนาดใหญ่ และน้ำซุปจะดีกว่าที่จะใช้เห็ดเห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดและเห็ดชนิดหนึ่ง ของหลังและเราจะจัดเตรียมอาหารมื้อแรกของวันนี้

คุณอาจถาม: "ทำไมไม่ได้มาจากการปลูกฝัง?" คำตอบนั้นง่าย: เพียงเห็ดป่าเปลี่ยนบำรุงรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการซุป แม้ว่าคุณจะไม่ได้เป็นตัวเลือกเห็ดมักมากพวกเขาสามารถซื้อในตลาดหรือซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ สำหรับการเตรียมของสดที่เหมาะสมแห้งและเห็ดชนิดหนึ่งแช่แข็ง

โปรดทราบว่าชนิดของเห็ดนี้เป็นน้ำมากและดังนั้นจึงต้องใช้อีกต่อไปคั่ว ซุปเห็ด ของน้ำมันคือความร่ำรวยที่แตกต่างกันรสชาติและลิ้มรสของพระเจ้า โดยวิธีการในการปรุงอาหารสามารถรวมผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม: มันฝรั่ง, บวบ, เนื้อ, พาสต้า, สมุนไพร, นมชีสและส่วนผสมอื่น ๆ

ซุปเห็ด: สูตรของน้ำมันกับผัก

ส่วนประกอบที่จำเป็นเพื่อให้สองลิตรของของเหลว: เห็ด 300-400 กรัม, มันฝรั่ง (สามร้อยกรัม), แครอท, หัวหอมและสีเขียว เครื่องเทศ: พริกไทยดำ, กระเทียม, ใบกระวาน จำเป็นผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง

วิธีการเตรียม

ก่อนการเดินทางของ "lesovichkov" ของเราในกระทะที่พวกเขาควรได้รับการทำความสะอาดอย่างละเอียดของสิ่งสกปรกที่มีใบมีด ความสนใจเป็นพิเศษคือจ่ายให้กับหมวก เราใส่ไว้ในชามลึกและเติมด้วยน้ำเย็น - ออกชั่วโมง ในช่วงเวลานี้คุณต้องเปลี่ยนหลายครั้งของเหลว เมื่อเวลาตัดเป็นสองชิ้นและทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนน้ำได้ระเหย

ตอนนี้ขอให้ความสนใจกับรากพืช - มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเรียบร้อยและต้มจนครึ่งใบกระวาน Passiruem หอมสับและแครอทขูด สลับกับเห็ดป่ามันฝรั่งและปรุงอาหารสำหรับอีก 10 นาที ไม่กี่นาทีก่อนที่จะปิดเตาเพิ่ม zazharku ผักในน้ำซุปเห็ดของน้ำมันและสมุนไพรสดสับกระเทียมสับเกลือและพริกไทย

ซุปนม ด้วยน้ำมันใหม่

คุณเคยลองจานนี้? ถ้าไม่ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่จะจำ ชุดของผลิตภัณฑ์ - พื้นฐานที่สุดและสามารถเข้าถึงได้สำหรับคนที่มีรายได้ต่ำ ส่วนผสม: เห็ดสด (สองร้อยกรัม) น้อยกว่าลิตรของนมต่อลิตรของน้ำ จำเป็นต้องมันฝรั่ง (สองหัว), หัวหอม (หัว), สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) และเครื่องเทศที่ชื่นชอบ

เห็ดควรจะก่อนแช่ชั่วโมงในน้ำเย็นเพื่อความขมขื่นที่เหลือ แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางและพ่นในน้ำเดือด เกือบจะในทันทีใส่มันฝรั่ง (สับเป็นก้อน) และเทนม ต้มทุกผลิตภัณฑ์ 15 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มหัวหอมทอดสมุนไพรสับและเครื่องเทศ เมื่อส่งซุปเห็ดด้วยน้ำมันใหม่ที่จะนำครีมเปรี้ยว

ด้วยการเพิ่มของวุ้นเส้น

ที่สี่กรัมของเชื้อราใช้ บะหมี่ไข่ หรือปาเก็ตตี้บาง (หนึ่งร้อยกรัม) ไก่ไข่หนึ่งหอมและแครอท รส: สีดำและสีแดงพริกเกลือกระเทียมผักชีและผักชี

Otmochennye ในเห็ดเนยเหลวตัดเป็นสองชิ้นและต้มบางครั้งในน้ำมันหมูหรือน้ำมันใด ๆ จนกว่าเกือบทั้งหมดน้ำได้ระเหย ในกระทะเติมเกลือและต้มเทพาสต้า - ต้มเป็นเวลา 15 นาที เพื่อส่งเห็ดก๋วยเตี๋ยวผักย่าง (หัวหอม, แครอท) lavrushku, พริกไทยและสมุนไพร เสิร์ฟซุปเห็ดจากน้ำมันร้อนกับขนมปังสีดำ คุณสามารถเพิ่มสีขาวหรือสีครีมแครกเกอร์ จานนี้จะตอบสนองความอยากอาหารของคุณและไม่ส่งผลกระทบต่อรูป

ซุปเห็ด: สูตรของเนยและเนื้อวัว

คุณต้องการที่จะแปลกใจคนที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสุทธ์อาหารมื้อแรกของคุณหรือไม่ จากนั้นเราก็มีการเขียนสูตรนี้ เพราะมันเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อมคู่เนื้อลูกวัว (ประมาณสองร้อยกรัม) luteus (ครึ่งถ้วย), แครอท, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, แป้ง เพื่อให้สีเขียวสว่างที่จำเป็น

ต้มชิ้นเนื้อในน้ำเค็มเล็กน้อย เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับอายุของวัวที่เฉลี่ยประมาณหนึ่งชั่วโมง scorodite หัวหอมทอดเพิ่มแครอทขูดคื่นฉ่าย, เห็ด, แป้ง - tomim ให้ความร้อนเป็นเวลา 10 นาที

เอาออกจากเนื้อลูกวัวน้ำซุป (ไม่ได้เทของเหลว) และจะเปลี่ยนมวลเชื้อรา Cover และฝา tomim 7 นาที ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะสลับกับน้ำซุปผักและสลายใส่เครื่องเทศ ซุปน้ำมันซึ่งสูตรง่ายกว่าที่คุณคาดว่าจะมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและกลิ่นหอมที่เด่นชัดของเห็ด

ซุปครีม

สำหรับนักชิมความสนใจในปัจจุบันของ อาหารที่ร้านอาหาร ที่มีรสชาติหวานหอมของน้ำมันแห้ง (หนึ่งร้อยกรัม), ครีม (สองร้อยกรัม) หรือครีมสองช้อนโต๊ะแป้งเนย (100 กรัม), แครอท, หัวหอม, กระเทียม, croutons และสมุนไพร (ผักชี ผักชีฝรั่ง)

Pre-แช่เห็ดแห้งประมาณสองชั่วโมง อย่าระบายน้ำที่มีอยู่ในเห็ดเนยใส่ลงบนกองไฟและปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง ผลที่ควรจะประมาณสามลิตรของของเหลว ใส่ในเนยในกระทะด้วยพริกไทยและเกลือ tomim 15 นาที หอม Passiruem จนถึงสีทองแสง

ในครีมเทไม่กี่ช้อนโต๊ะน้ำซุปและเพิ่มแป้งกวนอย่างทั่วถึงจนแป้งเนียนเรียบและเพิ่มกระแสบางลงไปในน้ำซุป นอกจากนี้ยังส่งโบว์ ซุปเห็ดบดของน้ำมันในการประมวลผลอาหารร้อนใส่กระเทียมกับสมุนไพรและ croutons เติมเต็มสูตรที่สามารถชีส เพลิดเพลินไปกับผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารของคุณเอง!