สูตรเมอแรงค์ที่บ้าน: รสชาติตามธรรมชาติของการรักษาที่ชื่นชอบ

เตรียมเมอแรงค์จำเป็นที่จะต้องมีจิตวิญญาณและมีความสุข สูตรเมอแรงค์ ที่บ้านโดยไม่องค์ประกอบเหล่านี้จะไม่สมบูรณ์ สามารถถือเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นของส่วนผสมเหล่านี้ แต่โดยที่พวกเขาไม่สามารถทำเพราะเมอแรงค์ตามอำเภอใจและรักความสนใจ

เมอแรงค์ - หนึ่งในสายพันธุ์ที่หอมหวานของความสุขขนม จานนี้เป็นรสชาติที่ได้มา แต่มีเป็นจำนวนมากของแฟน ๆ ตามกฎเมอแรงค์ชอบที่จะซื้อในร้าน นี้ช่วยประหยัดเวลา แต่เมอแรงค์ที่บ้านเป็นรสชาติดีมากเพราะเพียง แต่ที่บ้านก็สามารถที่จะกระจายผลไม้ทุกชนิดครีมเสริมด้วยถั่ว ในคำที่จะให้ของขวัญของการลิ้มรสของตัวเอง สูตรสำหรับเมอแรงค์โฮมเมดไม่ซับซ้อนจะอยู่ภายใต้อำนาจของผู้เป็นที่รักหนุ่มใด ๆ

ช่วงเวลาสำคัญของการเตรียมการ

ผลิตภัณฑ์หลัก - เป็นไข่แดงและน้ำตาลทรายหรือน้ำตาลผง

ไข่เมอแรงค์ปรุงอาหารควรจะสด พวกเขาจะต้อง pre-cooled โปรตีนเป็นอย่างมากที่จะถูกแยกออกจากไข่แดง, การลดลงของไข่แดงไม่ได้รับเป็นจำนวนมากตี เครื่องครัวสำหรับเมอแรงค์ปรุงอาหารควรจะแห้ง

โปรตีนสามารถตีมือ (นี้คือการใช้เวลานานมาก) สามารถผสม (ไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากอาหารอันโอชะนี้) คุณจำเป็นต้องเริ่มเต้นช้าค่อยๆความเร็วที่เพิ่มขึ้น

น้ำตาลไม่จำเป็นที่จะเริ่มต้นที่จะเพิ่มขึ้นถึงช่วงเวลาที่โปรตีนไม่ได้ใช้รูปแบบของโฟมปุย เท่านั้นแล้วสามารถเพิ่มช้อนโต๊ะผงลงในโปรตีน ปัดต้องจนโฟมไม่ได้กลายเป็นหนาว่ามันจะไม่ตกออกจากชามถึงแม้ว่ามันจะพลิก กระบวนการทั้งหมดของการเต้นจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที

โฟมต้องเปลี่ยนเป็น ถุงขนม ด้วยช้อนและบีบออกมาจากมันใน pechenyushki เดียวกันอบ อบเมอแรงค์มักที่อุณหภูมิ 100 องศาในเตาอบ มีเป็นของหลักสูตรสูตรเมอแรงค์ที่บ้านซึ่งบ่งชี้ว่าอุณหภูมิที่แตกต่างกัน แต่ก็เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้บรรลุผลบางอย่าง

นำเมอแรงค์จากเตาอบเฉพาะหลังจากที่การระบายความร้อนที่สมบูรณ์

บ้านเมอแรงค์ - ขั้นตอนการปรุงอาหาร

สี่โปรตีนที่จำเป็นในการชักขึ้นเป็นรัฐที่แข็งแกร่งของโฟมโปรตีน ขนานไปกับการนอนหลับอยู่ในกระแสบางเข้าไปในโปรตีนครึ่งถ้วยน้ำตาลปกติและเดียวกัน - วานิลลา น้ำตาลควรละลายในโปรตีน เพื่อให้ง่ายต่อการทำงานของคุณและจะมีความมั่นใจในผลลัพธ์มันจะดีกว่าที่จะใช้ผงน้ำตาล - มันเบาและทันทีสลายมวล

เมอแรงค์อบต้องบนแผ่นอบขนาดใหญ่ พื้นผิวของแม่พิมพ์จะต้องสมบูรณ์ไขมันด้วยน้ำมันพืช การแพร่กระจายเมอแรงค์ได้โดยตรงบนน้ำมันหยดที่ด้านล่างของทั้งสองวางบน กระดาษกระดาษ นำเข้าอบที่ควรจะเป็นที่อุณหภูมิหนึ่งแสนแปดหมื่นองศาประมาณหนึ่งชั่วโมงชั่วโมงครึ่ง

นอกจากอร่อยสูตรปกติ

เมอแรงค์ขนม

สูตรคลาสสิกสำหรับเมอแรงค์ในบ้านสามารถเสริมเพิ่มเติมด้วยอร่อย

ปัดโปรตีนที่มีน้ำตาลที่จะเปลี่ยนน้ำหนักเพื่อ ถุงบีบ ด้วยหัวฉีดที่ใหญ่ที่สุด ขับไล่มวลในกระทะเป็นเกลียวหมุน นำเข้าอบที่หนึ่งร้อยยี่สิบองศาเมื่อเตาอบแง้มเล็กน้อยประมาณครึ่งถึงสองชั่วโมง คุณจำเป็นต้องปรุงอาหารเมอแรงค์และน้อยแห้งขึ้น

ในเวลานี้เตรียม nectarines ล้างพวกเขาออกจากผิวและเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นผลไม้ แส้ครีมบาง เมื่อเมอแรงค์ที่มีความพร้อมก็ให้ใส่น้ำซุปข้น nectarine และครีมด้านบนในการตกแต่งสามารถเป็นราสเบอร์รี่

เมอแรงค์พาย

  นอกจากนี้ยังมีสูตรสำหรับเมอแรงค์ที่บ้าน ห้าร้อยกรัมแป้งผสมกับห้าสิบกรัมของบลูเบอร์รี่เพิ่ม 110 กรัมเนยเจ็ดสิบกรัมน้ำตาลและน้อยเปลือกมะนาวขูด ห้าไข่แดงบดกับสองร้อยกรัมแป้งและเนย โปรตีนจำเป็นต้องเขย่าด้วยน้ำตาลและผลเบอร์รี่และแป้ง ใส่แป้งในรูปแบบ greased โรยด้วยผลเบอร์รี่ นำเข้าอบที่หนึ่งแสนแปดหมื่นองศาในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง สี่สิบห้านาทีหลังจากเริ่มต้นของการอบพายครอบคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ ปัดโปรตีนที่มีน้ำตาลและอบพวกเขาออกจากกันเพื่อสร้างเลเยอร์ด้านบนของเค้ก

คุกกี้เมอแรงค์

ตีไข่ขาวกับน้ำตาลและเพิ่มชิปช็อคโกแลต ขับไล่มวลผ่าน เข็มฉีดยาขนม ในอบก่อนวางกระดาษรองอบของมัน นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นละลายช็อคโกแลตและจุ่มลงในมันระบายความร้อนด้วย pechenyushki สามารถเป็นส่วนหนึ่งของพวกเขา "อาบน้ำ" ใน ช็อคโกแลต วางคุกกี้ให้เย็นบนกระดาษท่ีต้านทานนำ้มัน หลังจากนั้นคู่ของคุกกี้สามารถติดกาววิปปิ้งครีม