วิธีการและสิ่งที่จะเตรียมจากนมเปรี้ยว

บ่อยครั้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อนแม่บ้านต้องเผชิญกับปัญหาดังกล่าวเป็นนมบูด มันสามารถและเท แต่มีค่อนข้างเป็นจำนวนมากของการใช้งานของมันจากสูตรในการผลิตครีมบ้านและสครับขัดผิว รู้ว่าสิ่งที่จะปรุงอาหารจากนมเปรี้ยวก็สามารถไม่เพียง แต่อร่อย แต่อาหารเพื่อสุขภาพ

คนส่วนใหญ่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้สำหรับการเตรียมแป้ง โดยวิธีการที่นมเปรี้ยวก็เป็นที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นและโปร่งสบาย มันเป็นไปได้ที่จะอบเค้ก, แพนเค้กมัฟฟิน, ขนมหวาน และอาหารรสเลิศหลายอื่น ๆ

ตัวอย่างเช่นหนึ่งของสูตรอาหารที่สามารถเตรียมจากนมเปรี้ยวก็โดนัทปากรดน้ำ คุณจะต้องครึ่งลิตรของโยเกิร์ต 3 ฟอง, แก้วน้ำ, กิโลกรัมของแป้ง ผสมทั้งหมดนี้เพิ่ม 10 กรัมยีสต์ผสมแป้งไม่สูงชันเกินไปปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้น obminku สองแป้งที่เหลือสำหรับสองสามชั่วโมงอีกจนกว่าจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย หลังจากที่ชั้นนี้จะรีดออกมาตัดเป็นวงกลมออกมาจากมัน (คุณสามารถใช้สำหรับถ้วยนี้หรือจานรอง) ทำให้พวกเขามีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเล็กน้อย โดนัททอดที่มีจำนวนมากของน้ำมันพืช (แนะนำถ้าเป็นไปได้ให้ใช้ทอดลึก) ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปโรยด้วยผงน้ำตาล

ถ้าเราพูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่เตรียมจากนมเปรี้ยวอย่างรวดเร็วแล้วก็สามารถเป็นชีสกระท่อม สำหรับเครื่องดื่มนี้วางอยู่บนครึ่งนาทีในไมโครเวฟและแล้วได้นมเปรี้ยวสุก อีกวิธีหนึ่งคือการให้ความร้อนนมอุ่นให้เดือด เมื่อก้อนรูปแบบที่สอดคล้อง caseous, การลดลงของอุณหภูมิและบนโต๊ะอาหารซึ่งเตรียมจานที่เหลืออยู่ไม่กี่นาที นมเปรี้ยวส่งผลให้โน้มตัวในผ้ากอซของเหลวระบายน้ำบางเวลา

เรียกว่าเตรียมจากนมเปรี้ยวหลายครั้งแรกของทั้งหมดคิดเกี่ยวกับเบเกอรี่และในความเป็นจริงคุณสามารถใช้เครื่องดื่มนี้และซุปปรุงอาหาร ยกตัวอย่างเช่นซุปคื่นฉ่าย เพื่อให้คุณจะต้อง 800 มล. ของนมสดและกระจกของโยเกิร์ต 4 ไข่ไก่ต้ม ไข่ดิบกับวิปปิ้งครีม 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลและเกลือ มันเทนมเปรี้ยวทั้งหมดอีกครั้งผสมกันได้ดีกับมิกเซอร์หรือเครื่องปั่น นมสดจะถูกนำไปต้มในส่วนเล็ก ๆ จะถูกเพิ่มเข้าไปในไข่ตีด้วยโยเกิร์ต ไม่กี่นาทีในน้ำซุปที่เหลืออยู่ด้วยไฟ ในชามใส่ครึ่งไข่ต้มเท น้ำซุปนม โรยด้วยผักชีฝรั่งสับสีเขียว

ซุปที่สามารถทำจากนมเปรี้ยวเป็น tarator นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง จานนี้เย็นไม่เพียง แต่ช่วยบำรุง แต่ยังช่วยดับกระหายซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในช่วงฤดูร้อน ชิ้นเล็ก ๆ หั่นแตงกวาสดก่อนปอกเปลือก นมเปรี้ยวเจือจางด้วยน้ำ (อัตราส่วนที่ควรจะเป็นหนึ่งต่อหนึ่ง) พวกเขาจะเต็มไปด้วยแตงกวา จานจะถูกเพิ่มกระเทียมสับสมุนไพร, เกลือ, ช้อนของน้ำมันพืช คุณสามารถใส่ชิ้นเล็ก ๆ และสับไข่ต้ม ซุปควรจะให้ยืนในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงหลังจากที่มันมีความพร้อมสำหรับการใช้งาน ก่อนเสิร์ฟโรยแนะนำวอลนัทสับ

เกี๊ยวที่ละเอียดอ่อนที่ได้รับทำให้คู่ของสูตรซึ่งยังสามารถนำมาประกอบกับความเป็นจริงที่ว่าการปรุงอาหารจากนมเปรี้ยว การทำเช่นนี้ใส่แก้ว curdled นม 2 ไข่, โซดา, เกลือ แป้งนี้จะมีการเพิ่ม มันต้องมากว่าแป้งที่เกิดขึ้นก็ไม่ชันเกินไป แต่มันก็ไม่อ่อน แยกการเตรียมไส้ซึ่งสามารถนำมาใช้สำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นมันฝรั่งบดชีสและอื่น ๆ แป้งที่เหลืออยู่ในสถานที่ที่อบอุ่นสำหรับครึ่งชั่วโมงหลังจากที่เขาแม่พิมพ์จากเกี๊ยวขนาดเล็กซึ่งมีการแนะนำในการปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสอง