ดิ้นรนในเตาอบ: สูตรการปรุงอาหาร

ปลา - หนึ่งในอาหารที่เป็นประโยชน์มากที่สุด ผลิตภัณฑ์นี้สามารถต้มทอดตุ๋น ปลาอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะได้รับถ้ามันอบ เรามี สูตรสำหรับดิ้นรน ในเตาอบ อบในเตาอบที่สามารถทำได้ในรูปแบบต่างๆ: ในหลุมในกระดาษฟอยล์ที่มีผัก "เสื้อ" หรือในพิเศษซอสหมัก

ดิ้นรน ในเตาอบ: สูตร ด้วยครีมรสเปรี้ยว

การอบดิ้นรนอร่อยด้วยครีมเปรี้ยว, คุณจะต้อง:

• ซากปลาพเลซชั่งน้ำหนักประมาณ 1.5 กิโลกรัม
• 200 กรัมครีมเปรี้ยว;
• ไม่กี่ช้อนโต๊ะของเนย;
• แป้งเล็กน้อย (ประมาณ 50 กรัม);
• พริกไทยเกลือปรุงรสเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารดิ้นรนในเตาอบ? เริ่มต้นด้วยการเตรียมปลา คว้านไส้พุงออกและทำความสะอาด แบ่งออกเป็นส่วน ถูพวกเขาด้วยเกลือพริกไทยเล็กน้อย ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มรส ใช้กระทะหรือรูปแบบวัสดุทนไฟ แปรงกับเนย นำชิ้นส่วนของปลา โรยด้านบนด้วยน้ำมันเล็กน้อยและมะนาว ปิดรูปแบบของกระดาษฟอยล์หรือฝาที่ ดิ้นรนในเตาอบที่ควรจะเป็นประมาณหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ก็ควรจะรดน้ำน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นเป็นระยะ ๆ ซึ่งจะเรียกเก็บที่ด้านล่างของภาชนะ ตอนนี้เตรียมความพร้อม ซอสสำหรับปลา ทอดแป้งที่ใช้เนย มันไม่ควรเป็นสีแดง เทครีมช้า ดำเนินการต่อไปกวนซอส ใส่ในปริมาณที่เหมาะสมของเกลือ, พริกไทย ใส่มวลในอ่างน้ำ ซอสควรจะอบอุ่น เมื่อ propeklas ปลาผิวมัน (คุณไม่สามารถทำเช่นนี้ถ้าคุณชอบกินทอด) ในรูปร่างที่มีชิ้นส่วนของปลาเทซอส ดิ้นรนในเตาอบที่จะยืนประมาณ 10 นาที

สภา

หากทันทีที่คุณได้ซื้อ บ็ทะเลสีดำ ซึ่งมีรสชาติลักษณะและกลิ่นของสารไอโอดีนก่อนการปรุงอาหารก็จะแนะนำให้แช่ในนมสำหรับครึ่งชั่วโมง พันธุ์อื่น ๆ ของดิ้นรน - เมดิเตอร์เรเนียนและมหาสมุทรแอตแลนติกมีรสชาติที่สะดวกสบายมากขึ้น พวกเขาไม่จำเป็นต้องแช่

ดิ้นรนกับมะเขือเทศอบ

การอบดิ้นรนกับมะเขือเทศคุณจะต้อง:

• หนึ่งในซากปลาพเลซชั่งน้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัม;
• มะเขือเทศสุกไม่กี่;
• มะนาว
• พริกไทยเกลือ
• ผักใบเขียว

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

ทำความสะอาดลำตัวของปลาก็เป็นไปได้ที่จะตัดมันเป็นส่วนที่คุณสามารถจะเหลือทั้งหมด เกลือดิ้นรนขูด, พริกไทยเครื่องเทศ บีบน้ำมะนาวและเทเขาปลา ใส่ในตู้เย็นไม่กี่ชั่วโมง เตรียมมะเขือเทศ - ตัดให้เป็นก้อน สีเขียวสับ ใช้ภาชนะที่ไม่ติดน้ำมันเบา ๆ ใส่ปลาในนั้น ด้านบนด้วยมะเขือเทศ ดิ้นรนในเตาอบที่ควรจะอบสำหรับครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นโรยด้วยสมุนไพรและให้บริการ

ดิ้นรนในเตาอบในกระดาษฟอยล์กับมะเขือเทศ, ครีมและชีส

สูตรนี้ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เพลสชั่งน้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัม;
• ชิ้น (100-150 กรัม) เนยแข็ง;
• 2 มะเขือเทศ;
• ช้อนไม่กี่ของครีม;
• มะนาว (เอร็ดอร่อย และน้ำผลไม้);
• ยี่หร่า, เกลือ, พริกไทย

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

เตรียมปลา ถูกับเกลือโรยด้วยพริกไทยเทน้ำมะนาว สับผักชีฝรั่งผสมกับครีมเปรี้ยวและความมีชีวิตชีวา แต่ละซาก (หรือชิ้นส่วนของแต่ละคนถ้าเป็นปลาขนาดใหญ่ที่ถูกจับได้) วางบนแผ่นฟอยล์ ซอสจาระบีมะเขือเทศวางบนชั้นบนสุด โรยด้วยชีสและตัดปลายของฟอยล์ที่ นำเข้าอบประมาณก้นจำเป็นสำหรับครึ่งชั่วโมง