วิธีการปรุงอาหารในช่วงฤดูหนาวแยม Aronia

อัญมณีแห่ง chokeberry - การเตรียมการที่ดีเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว ไม้เล็ก ๆ นี้เป็นโอ้อวดมากในการจัดเก็บ (เพราะจำนวนมากของกรดบวกมากของน้ำตาลจะถูกเพิ่มระหว่างการปรุงอาหาร) ออกจากแยมคุณสามารถทำให้ compotes และเยลลี่ในช่วงฤดูหนาวที่ใช้เป็นไส้สำหรับพายหรือเป็นยาสำหรับโรคหวัด - เถ้าภูเขาที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและแคโรทีน

วิธีการปรุงอาหารของแยม chokeberry

1 กิโลกรัมของผลเบอร์รี่สดใช้:

• 1.2 กิโลกรัมน้ำตาล;
• ถ้วยครึ่งหนึ่งของน้ำ

โรล้างและทำความสะอาดเศษ (กิ่งไม้ใบไม้ ฯลฯ ) แล้วใส่ในกระทะครอบคลุมกับน้ำ (ครึ่งถ้วย) และไอน้ำออกภายใต้ฝาปิด ผลเบอร์รี่ควรจะนุ่มค่อนข้าง หลังจากนั้นเช็ด chokeberry ผ่านตะแกรง คุณควรจะได้รับการบด เทลงในมันตามจำนวนที่ระบุของน้ำตาลวางอยู่บนเตาและปรุงอาหารจนทำ - มันมักจะใช้เวลาน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง พร้อมแยม Aronia จำเป็นต้องบรรจุในขวดฆ่าเชื้อครอบคลุมม้วนและเก็บไว้ในที่เย็น โดยวิธีการที่สูตรที่สามารถเปลี่ยนแปลงลดลงเล็กน้อย เกี่ยวกับวิธีที่จะทำให้แอปเปิ้ลอร่อยหรือ preform มะตูมดูด้านล่าง

Jam Aronia แอปเปิ้ล

สำหรับการเตรียมการที่คุณจะต้อง:

• 1 กิโลกรัม chokeberry;
• สามหรือสี่ชิ้นส่วนของแอปเปิ้ล;
• ครึ่งกิโลกรัมของน้ำตาล;
• 2 ถ้วยน้ำ

ก่อนให้เบอร์รี่บดตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า: โร rasparte จนนุ่มและหลังจาก pyuriruyte ผ่านตะแกรง นอกจากนี้คุณยังจะต้องมาถึงและมีแอปเปิ้ลผลไม้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ปรุงอาหารพวกเขาจำเป็นต้องมีจำนวนน้อยมากของน้ำเพียงพอสำหรับครึ่งแก้ว หลังจากที่ทำให้น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลและเชื่อมต่อกับมวลผลไม้เล็ก ๆ เพิ่มน้ำตาลและสถานที่ในเตาในการปรุงอาหารให้สุก ครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอที่จะได้เปิดการจราจรติดขัดที่ดีของโร นอกจากนี้ยังต้องได้รับการบรรจุในขวดฆ่าเชื้อม้วนครอบคลุมและส่งในที่เย็นก่อนที่การโจมตีของฤดูหนาวที่หนาวเย็น

แยม โรสีดำ และมะตูม

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณจะต้อง:

• 1 กิโลกรัมของผลเบอร์รี่โร;
• 400 กรัมมะตูมเยื่อกระดาษ (หนึ่งในผลไม้ที่มีขนาดใหญ่พอสมควร);
• 1 (หรือมากกว่าเล็กน้อย) กิโลกรัมน้ำตาล;
• แก้วน้ำ

เบอร์รี่ล้างออกและหลังจากต้มจนนิ่มในปริมาณขนาดเล็กของน้ำ พอเพียงเพื่อเพิ่ม 1 ถ้วยต่อกิโลกรัมของเถ้าภูเขา หลังจากที่ผัดในน้ำตาลในกระทะและเคี่ยวประมาณ 5-10 นาทีไม่ลืมที่จะกวนเป็นครั้งคราว Quince สะอาดผิวและเมล็ดหั่นเป็นชิ้นและกรมทรัพย์สินทางปัญญาในการจราจรติดขัด ผลไม้ชนิดนี้มีเนื้อค่อนข้างหนาแน่นจึงเคี่ยวจะเป็นเวลานาน - ชั่วโมงหรือมากกว่า เมื่อทุกอย่างพร้อมเทติดขัดบนฝั่งและครอบคลุมม้วน ตอนนี้คุณรู้วิธีการเตรียมความพร้อมไม่เพียง แต่เป็นอาหารอันโอชะในช่วงฤดูหนาวจาก chokeberry แต่ยังเพื่อให้ทั้งสองสายพันธุ์ของมัน - แอปเปิ้ลและผลไม้ขนาดเล็กที่มีกลิ่นหอม อนึ่งดังกล่าวแล้วชิ้นงานนี้เป็นประโยชน์อย่างมากในการรักษาของโรคไข้หวัดในช่วงฤดูหนาวเพราะมันมีจำนวนมากของวิตามินซี (ประมาณ 100 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์), วิตามิน A, F, และกรดอะมิโนและจำนวนมากของธาตุ ดังนั้นแยมนี้ไม่เพียงอร่อย แต่ยังดีมากสำหรับสุขภาพ ปรุงที่บ้านก็ไม่ได้มีสี, สารกันบูดและสารเติมแต่งเทียมอื่น ๆ และเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์