วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กกับ kefir บาง

แพนเค้ก - อาหารเช้าแบบเต็มรูปแบบหรืออาหารเย็น พวกเขาได้รับการฝึกฝนที่มีแตกต่างกัน (จากหวานเนื้อ) หรือไม่มีการบรรจุไว้ ในสูตรนี้ค่อนข้างมากรวมถึงการใช้ความหลากหลายของส่วนผสม ตัวอย่างเช่นคุณสามารถทำให้ แพนเค้กกับ kefir, บางและรสชาติที่ละเอียดอ่อน

ต่อลิตรของโยเกิร์ตจะต้อง 3 ไข่ช้อนเล็ก ๆ ของกกิ้งโซดาหนึ่งในสามของช้อนชาเกลือและ 3 ช้อนโต๊ะช้อนน้ำตาล แป้งจะต้องประมาณ 10 ช้อนโต๊ะอาจจะน้อยมากหรือน้อย เริ่มต้นด้วยวิปปิ้งไข่กับน้ำตาลเกลือและครึ่งถ้วยโยเกิร์ต ครึ่งหนึ่งของแป้งที่จำเป็น (5 ช้อนโต๊ะ) ที่นี่เพิ่ม ในชามอีกเล็กน้อยอุ่นโยเกิร์ตที่เหลือใส่โซดาในนั้น เป็นผลให้ของเหลวจะเพิ่มขึ้นและครั้งครึ่ง ทั้งฝูงจะผสมเพิ่มโยเกิร์ตที่เหลือน้ำมันช้อนดอกทานตะวัน แป้งที่ผสมกัน บนกระทะอุ่นเทลงบนครึ่งทัพพีซุปของเหลวที่ควรจะแพร่กระจายได้ดี อบแพนเค้กทั้งสองข้างจนเป็นสีน้ำตาลทอง ร้อนเนยอบ greased หรือโรยด้วยผงน้ำตาล

อีก สูตรสำหรับแพนเค้กบาง กับ kefir จะเป็นดังนี้ ในนมลิตรเครื่องดื่มเพิ่ม 3 ฟองเกลือ มวลผลวางอยู่บนกองไฟเล็ก ๆ และกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อนำอุณหภูมิเล็กน้อยเหนืออุณหภูมิห้อง แป้งจะมีการเพิ่มทั้งหมดผสมกัน แก้วน้ำร้อนเจือจางโซดาช้อนชาอบและเทลงในแป้ง หากจำเป็นต้องเพิ่มแป้งน้อยมาก ที่จะทำให้แพนเค้กกับ kefir แป้งบาง ๆ เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทส่วนเล็ก ๆ ในกรณีนี้การรอคอยเพื่อให้มีการแพร่กระจายอย่างสมบูรณ์ในกระทะ พวกเขามักจะทอดในน้ำมันพืชหรือมันจะถูกเพิ่มแป้งและกระทะหล่อลื่นชิ้นส่วนของน้ำมันหมูหรือเนย (ในกรณีหลังแพนเค้กจะได้รับกลิ่นหอมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง)

เพื่อเปิดแพนเค้กบาง kefir และลูกไม้ก็เป็นไปได้ที่จะใช้วิธีต่อไปนี้สำหรับการเตรียมความพร้อมของพวกเขา ในช้อนโต๊ะของน้ำส้มสายชูดับช้อนชาโซดาหลังจากที่มันจะถูกเพิ่มในครึ่งลิตรของโยเกิร์ต ที่นี่มีการใส่สามไข่ดิบจำนวนเล็ก ๆ ของน้ำมันพืชครึ่งช้อนชาเกลือและ 3 ช้อนโต๊ะช้อนน้ำตาล ทั้งหมดนวดอย่างทั่วถึงเพิ่ม 3 ถ้วยแป้งร่อน ส่งผลให้ส่วนผสมที่กวนจนจนก้อนทั้งหมดจะไม่สูญหายไปในนั้น ถัดไปแป้งที่เต็มไปด้วย 3 ถ้วยน้ำเดือด ส่วนผสมที่ถูกปกคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วและเหลือสำหรับครึ่งชั่วโมง จากผลแพนเค้กแป้งอบในกระทะร้อน

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่านี้ไม่ได้เป็นสูตรเฉพาะสำหรับแพนเค้กแป้งบาง ๆ วิธีการเตรียมความพร้อมมวล แต่ที่นี่มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเคารพสัดส่วนที่เหมาะสม โยเกิร์ตมากเกินไปอาจส่งผลกระทบต่อรสชาติของแพนเค้กและพวกเขาจะ sourish ดังนั้นจึงขอแนะนำให้เพิ่มที่นี่น้ำน้อยหรือนม

อาหารที่ดีที่สุดจะเป็นรูปกระทะพิเศษกับกันชนต่ำขนาดเล็ก เป็นมูลค่าการจดจำว่าเวลาส่วนใหญ่ของ แพนเค้กกับ kefir บาง อบในด้านหนึ่งและที่สองเป็นสีน้ำตาลเพียงเล็กน้อยเท่านั้น มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่แห้งขึ้นพวกเขา ดีกว่าการกรอกข้อมูลที่จะเป็นแพนเค้กน้ำผึ้งเช่นไข่หรือครีมขึ้นอยู่กับสูตรและอัตราส่วนของน้ำตาลและเกลือในการทดสอบ ตีไข่แนะนำกันก่อนที่พวกเขาจะนำเข้าสู่แป้ง โซดามักจะดับในน้ำส้มสายชูหรือขยับเป็นจำนวนเงินขนาดเล็กของน้ำเดือด

แพนเค้กโยเกิร์ตที่ มีโดยเฉพาะอย่างยิ่ง "ฉลุ" และรสชาติที่ถูกใจกับรสเปรี้ยวเมื่อพวกเขาจะสุกอย่างถูกต้อง วิธีการทำให้ร่างกายอบอุ่น, แพนเค้กพับกองอยู่ด้านบนของแต่ละอื่น ๆ และถูกปกคลุมด้วยผ้าขนหนูสะอาดนานที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ขนมอบ ก่อนที่จะส่งพวกเขาไปยังตารางคุณสามารถโรยด้วยผงน้ำตาล